El aceite ocupa un lugar especial en la cocina española. Aunque otros países cuentan con marcas reconocidas por su calidad, ninguna región iguala la diversidad y formatos que ofrecen las zonas mediterráneas. Por ello, más personas se animan a realizar pequeñas catas y a explorar distintos sabores y texturas en su paladar.
Molino y Cata, un marketplace dedicado al AOVE de alta calidad, abrirá su primera tienda física en Granada. Esta ciudad, famosa por la Alhambra y su combinación perfecta de arte, historia y gastronomía, ha sido elegida para albergar el primer local de la empresa. Con una oferta rica y variada, esta inauguración es una cita imprescindible para los amantes de este tesoro nacional.
¿Qué hace que la tienda física de Molino y Cata sea tan especial?
Aunque Molino y Cata ya disfruta de una importante presencia online y un volumen considerable en ventas, la marca llevaba tiempo buscando el lugar ideal para abrir su primera tienda física. La ciudad elegida fue Granada, un destino turístico de renombre mundial gracias a la monumental Alhambra, y una provincia capaz de cautivar a cualquier visitante.
Situada en pleno centro histórico, este espacio no solo pretende atraer a los locales que desean adquirir productos autóctonos para sus hogares, sino también incidir en el sector turístico con uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía española. Con todas las certificaciones aprobadas, solo queda esperar la fecha en que se podrá visitar y disfrutar en persona. Para que te hagas una idea de lo que ofrece, te dejamos algunas de las principales propuestas:
Sala de cata profesional
Con una selección de aceites premiados procedentes de almazaras de Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Cataluña, esta tienda dispondrá de una sala especialmente diseñada para la cata de todo tipo de aceites. La experiencia se completará con copas de diseño cromático neutro, panes locales y manzanas Granny Smith, una combinación que promete una vivencia auténtica y enriquecedora.
Zona privada de compra
Asimismo, para quienes buscan una experiencia más personalizada, habrá una zona privada destinada a clientes exclusivos. Dado que algunos de los aceites expuestos han sido reconocidos en concursos de prestigio nacional e internacional, los interesados podrán recibir un asesoramiento detallado de la mano de expertos. Así, podrán elegir con confianza el producto que mejor se adapte a sus gustos y necesidades, perfecto para sorprender en cualquier ocasión familiar. ¿Ya tienes en mente cuál te llevarías?
Formación en cata AOVE
Con la intención de llegar también a profesionales del sector, Molino y Cata ofrecerá cursos de cata que duran noventa minutos, especialmente dirigidos a quienes trabajan en hostelería. Así, aquellos que pasan sus jornadas tras la barra o en la cocina podrán descubrir nuevas opciones para incorporar a su negocio. Además, la selección incluirá aceites de países vecinos como Grecia y Portugal, con marcas emergentes que presentan propuestas novedosas.
Pop Up Store
La tienda, que apuesta fundamentalmente por productos locales, también contará con una pop up quincenal. Desde este espacio se mostrarán las almazaras más exitosas, así como las recientes novedades que merecen ser degustadas y adquiridas. En esta iniciativa, serán los propios productores quienes presenten y vendan sus artículos, con un formato rotatorio que permitirá disfrutar de distintas opciones cada quince días. ¿Te animas a explorar estas propuestas?
Con una ubicación cuidadosamente seleccionada, Molino y Cata buscará atraer a los más de tres millones de visitantes que recorren Granada cada año. Su catálogo, fiel reflejo de la gastronomía española, ofrece variedades que no se encuentran fácilmente en otras tiendas, y gracias al apoyo de las marcas más destacadas del aceite de oliva virgen extra premium, cada producto se convierte en una experiencia única.
Granada, conocida como la ciudad de la Alhambra, goza de excelentes cosechas de aceite y tiene el potencial de convertirse en un referente de la cultura oleícola dentro de Andalucía. El impulso que supondrá la apertura de esta tienda hará mucho más accesible esta joya gastronómica para personas de todas las clases, uniendo a quienes comparten la pasión por un alimento tan nuestro como imprescindible.
Al lanzar su marketplace en 2024, la empresa buscaba ser una plataforma que reuniera algunas de las mejores marcas de aceite probadas, ofreciendo ejemplares recientes en mesas diversas. Ahora, con el espacio físico, la posibilidad de participar en catas y talleres que permiten degustar la pureza del producto en el momento representa un gran avance, la apuesta más importante de su fundadora hasta la fecha.
«Queremos que cualquiera que cruce esta puerta descubra por qué el Aceite de Oliva Virgen Extra Premium es mucho más que un simple ingrediente: es parte del patrimonio cultural mediterráneo. Granada, con su arte, historia y gastronomía, era el escenario perfecto para inaugurar nuestro primer establecimiento físico«, expresó Mercedes Uceda, responsable de Molino y Cata, en una reciente entrevista. ¿A qué esperas para venir y vivir esta experiencia?