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Home»Negocios»2024: Un año complejo para la pesca del bonito del norte en la costa cantábrica
Negocios

2024: Un año complejo para la pesca del bonito del norte en la costa cantábrica

NBAsturiasBy NBAsturiasoctubre 8, 20246 Mins Read

La temporada del bonito del norte en 2024 ha estado marcada por numerosos desafíos para la flota pesquera de la costa cantábrica. Las condiciones meteorológicas adversas y el aumento de los costes operativos han afectado gravemente la capacidad de los pescadores para alcanzar las cuotas establecidas, a pesar de que estas se incrementaron en un 30% en comparación con años anteriores. Aunque las expectativas iniciales eran optimistas, el desarrollo de la temporada ha estado lejos de ser favorable. A medida que los pescadores luchan por adaptarse a los cambios en las condiciones del mar, la industria pesquera se enfrenta a una incertidumbre constante. Sin embargo, en medio de las dificultades, la calidad del bonito capturado ha sido destacable, lo que ha mantenido su demanda en el mercado.

bonito del norte

El aumento de las cuotas fue recibido con entusiasmo por los pescadores y armadores, quienes veían en esta medida una oportunidad para mejorar sus ingresos tras varios años de limitaciones en la captura de bonito. No obstante, el impacto de las condiciones meteorológicas y la necesidad de recorrer distancias más largas para encontrar bancos de bonito han dificultado que este incremento se tradujera en una mayor rentabilidad. Los costes adicionales derivados del consumo de combustible y el tiempo extra en el mar han reducido los márgenes de beneficio de muchas empresas pesqueras. En este contexto, las pequeñas y medianas empresas del sector han sido las más afectadas, ya que disponen de menos recursos para afrontar estos incrementos en los gastos operativos.

Condiciones meteorológicas: Un obstáculo constante en la pesca del bonito

La temporada de pesca del bonito del norte de 2024 comenzó en mayo, pero desde el inicio, las condiciones meteorológicas no fueron las más propicias. La falta de vientos y corrientes favorables impidió que los pescadores localizaran bancos comerciales de bonito con facilidad, lo que retrasó el desarrollo de la temporada. Según la Asociación de Armadores de Burela (ABSA), las primeras semanas fueron especialmente complicadas, con capturas muy por debajo de lo esperado. Esta situación generó una gran preocupación en el sector, ya que los pescadores se enfrentaron a un incremento en los costes operativos sin las capturas necesarias para cubrir estos gastos. A medida que avanzaba la temporada, la incertidumbre sobre si las condiciones mejorarían se mantuvo, lo que afectó la planificación y las decisiones estratégicas de muchas empresas pesqueras.

En julio, las condiciones climáticas mejoraron ligeramente, lo que permitió que las capturas aumentaran. Sin embargo, esta mejora fue temporal, ya que en agosto las dificultades meteorológicas regresaron, afectando nuevamente a la capacidad de los pescadores para localizar bancos de bonito. La ausencia de vientos y corrientes favorables incrementó el tiempo de búsqueda y, con ello, los costes operativos, especialmente en lo que respecta al combustible. Los pescadores se vieron obligados a recorrer distancias más largas y a trabajar más horas para poder capturar las cantidades necesarias, lo que aumentó los gastos y redujo los márgenes de beneficio. Esta situación ha generado una gran preocupación en el sector, ya que muchos temen que, de continuar las condiciones adversas, la viabilidad de la industria pesquera se vea comprometida.

La calidad del bonito del norte en 2024: Un producto de lujo

A pesar de los numerosos desafíos que han afectado a la temporada de pesca de 2024, la calidad del bonito del norte capturado ha sido excepcional. Los pescadores han logrado obtener ejemplares de gran tamaño y frescura, lo que ha permitido que el bonito mantenga su reputación como uno de los pescados más valorados en el mercado. Este año, los ejemplares capturados se han destacado por su carne blanca y su sabor suave, características que los han convertido en un producto muy demandado tanto en el mercado nacional como internacional. El aumento del precio del bonito en las lonjas, que ha sido de un 10% en comparación con el año anterior, refleja la alta calidad del producto y la fuerte demanda que sigue existiendo, a pesar de las dificultades para capturarlo en grandes cantidades.

El incremento del precio ha generado preocupación entre los consumidores, quienes temen que el bonito del norte se esté convirtiendo en un artículo de lujo, inaccesible para muchos. Los restaurantes y chefs que dependen de este pescado para sus menús también han expresado su inquietud, ya que el aumento de los precios afecta directamente a sus márgenes de beneficio. No obstante, muchos coinciden en que la calidad del bonito capturado este año justifica el aumento de precio, y siguen apostando por este producto como un ingrediente clave en la gastronomía de alta calidad. A medida que la demanda continúa siendo alta, algunos temen que el acceso a este pescado pueda verse más restringido en el futuro si las capturas no aumentan significativamente en las próximas temporadas.

Conservas Hoya: La mejor opción para disfrutar del bonito del norte todo el año

Para aquellos que deseen disfrutar del bonito del norte de esta temporada sin tener que preocuparse por los precios fluctuantes del pescado fresco, Conservas Hoya ofrece una excelente alternativa. La empresa, con una larga trayectoria en la elaboración de conservas de pescado de alta calidad, ha lanzado una promoción especial para la temporada de 2024, ofreciendo un 10% de descuento en todas las compras realizadas a través de su tienda online utilizando el código COSTERA24. Esta promoción es una oportunidad ideal para adquirir bonito del norte y otros productos del mar directamente desde la comodidad del hogar, sin tener que preocuparse por la disponibilidad o el precio del pescado fresco.

Además del bonito del norte, Conservas Hoya ofrece una amplia gama de productos, como atún, anchoas, mejillones y sardinillas, todos ellos elaborados con los más altos estándares de calidad. Cada uno de sus productos está cuidadosamente envasado para garantizar su frescura y sabor, lo que permite a los consumidores disfrutar de lo mejor del mar en cualquier momento del año. La empresa ha sabido adaptarse a las nuevas demandas del mercado, ofreciendo una plataforma de compra en línea fácil de usar que permite a los clientes recibir sus productos directamente en la puerta de su casa. Esta comodidad, combinada con la alta calidad de los productos, ha hecho de Conservas Hoya una marca de referencia en el sector de las conservas de pescado.

Con los desafíos que enfrenta la pesca del bonito del norte en 2024, aprovechar las ofertas de Conservas Hoya es una excelente manera de disfrutar de este pescado sin preocuparse por las fluctuaciones del mercado. Las conservas de bonito del norte no solo garantizan la frescura del producto, sino que también ofrecen una opción práctica y versátil para incluir este pescado en una amplia variedad de recetas. No dejes pasar la oportunidad de probar el bonito del norte y otros productos del mar de Conservas Hoya, ya que la oferta es limitada y la demanda sigue creciendo. En un contexto de incertidumbre sobre el futuro de la pesca del bonito, las conservas se presentan como una solución ideal para quienes desean disfrutar de este manjar durante todo el año.

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