Madrid, 4 nov (EFE).- Más de 1.300 funcionarios de la Comunidad de Madrid participan en la campaña «Tartera saludable» del Gobierno regional para mejorar su alimentación y fomentar hábitos de vida saludables que eviten riesgos laborales.
Para ello, la administración madrileña ha organizado un taller «online» para sus 80.000 empleados con consejos prácticos para elaborar un menú sano que poder llevar al trabajo.
Un menú ideal que, según la jefa del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Gregorio Marañón, Susana Monereo, contendría «un cuarto de proteínas, otro cuarto de fruta y el resto han de ser hidratos de absorción lenta como las legumbres».
Para dar a conocer esta iniciativa, el consejero de Presidencia, Justicia y portavoz del Gobierno de Madrid, Salvador Victoria, ha acudido al céntrico Mercado de la Paz para hacer la compra y cocinar acompañado de la doctora Monereo y el cocinero Juan Pozuelo.
Allí, el chef ha elaborado una de las recetas recomendadas para recibir un adecuado aporte vitamínico durante la jornada de trabajo: salpicón de garbanzos, pimientos y tomate con rape.
Por su parte, Victoria ha resaltado que «el cuidado de la salud empieza por la alimentación» y ha recomendado potenciar en la dieta los alimentos como verduras o legumbres que, además, dice «son mucho más baratos».
Sin embargo, la campaña «Tartera saludable» no sólo se ciñe al ámbito alimentario.
El Gobierno de Madrid también pretende promover los hábitos saludables a través de recomendaciones como subir las escaleras en lugar de usar ascensor o apearse del autobús una parada antes de llegar al destino.
Para completar esta campaña, por una vida saludable, la Administración autonómica también está llevando a cabo una serie de campañas médicas para chequear, por ejemplo, los riesgos cardiovasculares de sus empleados.