Madrid acogerá la semifinal del concurso ‘Camarero del Año 2015-2016’, organizado por el Grupo Caterdata y dirigido por Linkers, el próximo 11 de noviembre en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo, según ha informado el grupo organizador en un comunicado.
El concurso busca reconocer la labor que ejerce el personal de sala en el ámbito de la hostelería. Para él, están convocados profesionales de la Comunidad de Madrid, Castilla y León y Castilla-La Mancha.
Los participantes deberán demostrar no solo habilidades técnicas, sino también capacidad de persuasión, conocimientos específicos de productos y buena capacidad de comunicación.
PRUEBAS DEL CONCURSO.
Para ello, la semifinal contará con una evaluación escrita de conocimientos generales de hostelería y análisis de una carta de vinos errónea, una cata de vino a ciegas, una elaboración de una tapa creativa, un tiraje de cerveza y el maridaje de ambos productos.
Además, se llevarán a cabo una prueba de elaboración de un café y demostración del conocimiento técnico del mismo, una creación de dos cócteles (uno con alcohol y otro sin alcohol), una preparación libre y creativa de un ‘steak tartar y una simulación de venta de un menú.
Todos aquellos que quieran participar deben inscribirse antes del 27 de septiembre para entrar en el proceso de selección de los cinco semifinalistas que se enfrentarán por alcanzar la final.