La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, ha presentado este miércoles el programa de Formación en el Camino de Santiago de la Escuela de Turismo Itinerante del Centro Superior de Hostelería de Galicia, que desarrollará este año iniciativas de profesionalización específicas para establecimientos de la Ruta Jacobea.
Durante el acto, Nava Castro ha apuntado que la formación es un «pilar fundamental» en el desarrollo del sector turístico en Galicia, un ámbito que «cada día se actualiza y redimensiona». En este sentido, ha apostado por un tejido empresarial «formado por empresas y profesionales competitivos» y bien formados.
Dentro de la actividad de la Escuela de Turismo Itinerante, se llevará adelante un programa específico para los establecimientos del Camino con el objetivo de «mejorar el nivel de profesionalización del sector a través de cursos y jornadas enfocados a la atención al peregrino y a su experiencia en Galicia».
El programa incluye un total de 25 jornadas de formación en el Camino Francés y el Camino de Fisterra-Muxía, que tendrán lugar en Sarria, Melide, Santiago y Fisterra; así como dos programas ‘Anfitriones de Turismo: Cultura del detalle’, en el Camino Primitivo y en el Camino del Norte.
En las jornadas se trabajará con los albergues públicos y privados y con los alojamientos del camino, así como con restaurantes, en la atención, información y servicio al peregrino, la gestión de la recepción, las nuevas tecnologías y la puesta en valor del Menú del Peregrino.
Por su parte, los programas ‘Anfitriones de Turismo’ estarán destinados a personal en contacto con el cliente del Camino del Norte y a propietarios y mandos intermedios del Camino Primitivo.