El Mercado de la Reina rinde homenaje a los huevos de dos yemas y por ello los ofrecerá durante el mes de marzo en menús de 13 euros junto a morcilla, calamares o jamón.
Según ha informado el propio establecimiento, «comer con un par de yemas cuenta con el valor añadido de tener un doble sabor y placer».
Los huevos de doble yema son más grandes, provienen de las gallinas ponedoras primerizas y tienen una temporada muy corta, apenas de un mes.
Por ello, el Mercado de la Reina ofrecerá huevos de doble yema con morcilla, calamares o jamón ibérico; todos ellos con patatas fritas.