La feria de tapas ‘Extregusta’, que organiza la Institución Ferial de Cáceres (Ifeca), se celebrará finalmente del 8 al 10 de abril en el Paseo de Cánovas tras sufrir varios aplazamientos debido a las condiciones meteorológicas.
La primera fecha prevista para esta undécima edición del certamen gastronómico era del 18 al 20 de marzo y se pospuso una semana por la previsión de lluvia, pero al coincidir con Semana Santa finalmente no se celebró. Después se barajó la fecha del 1 al 3 de abril pero la organización ha decidido retrasarla de nuevo una semana más porque «las condiciones meteorológicas no son las adecuadas», según ha confirmado la entidad organizadora.
Cabe recordar que en ‘Extregusta’ participan empresas integrantes del sector de la restauración, servicios de catering, empresas elaboradoras de materias primas, taperías, hoteles con restauración y zona de bar o casas rurales y hoteles rurales que muestran sus mejores productos en este certamen que cuenta con una gran afluencia de público cada año.
De hecho, desde Ifeca se recuerda que la mencionada feria es «de gran atractivo» para expositores y visitantes, puesto que en la edición pasada se vendieron 145.000 consumiciones. Las casetas para albergar los establecimientos que ofrecerán las tapas llevan ya varios días instaladas en el céntrico paseo cacereño a la espera de que finalmente se celebre el certamen.
Extregusta tendrá un horario ininterrumpido de 12,30 a 18,00 horas; durante ese tiempo los asistentes podrán degustar numerosas tapas elaboradas por los establecimientos que participan y que elaboran, en la mayoría de los casos, con productos con Denominación de Origen Protegida (DOP).