El 50% de las reservas online de restaurantes se realizan ya vía apps, lo que supone un incremento del 10% con respecto a 2014, según datos de ElTenedor.
El perfil de los usuarios que usan estas aplicaciones, suelen ser hombres, con una edad comprendida entre los 30 y los 45 años, que residen en entornos urbanos y que cuentan con dispositivos de última generación.
Si hay algo que facilita la tecnología móvil es la improvisación, de ahí que el tiempo de antelación con el que se realizan las reservas a través de las apps se reduzca considerablemente con respecto a la web.
Mientras que las reservas vía móvil se realizan con cuatro o cinco horas de antelación, en la web se efectúan mínimo 24 horas antes.
Además, en el caso de las apps la geolocalización y la búsqueda por proximidad se convierten en las funciones más utilizadas.
Lo que no varía es el tipo de restaurantes elegidos, también desde las apps los usuarios siguen decantándose por reservar en restaurantes de cocina mediterránea, para dos comensales y preferiblemente para el servicio de cenas.