{"id":7323,"date":"2022-10-02T02:43:18","date_gmt":"2022-10-02T00:43:18","guid":{"rendered":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/?p=7323"},"modified":"2022-10-02T02:43:18","modified_gmt":"2022-10-02T00:43:18","slug":"fascinacion-mosela-pescar-entre-vinedos-alemanes-con-thomas-weber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/fascinacion-mosela-pescar-entre-vinedos-alemanes-con-thomas-weber\/","title":{"rendered":"Fascinaci\u00f3n Mosela: pescar entre vi\u00f1edos alemanes con Thomas Weber"},"content":{"rendered":"

(dpa) – El alem\u00e1n Thomas Weber<\/strong> estaba escribiendo su tesis cuando se dio cuenta de que esa vida, sentado durante horas frente al ordenador, no era para \u00e9l.<\/p>\n

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Con vadeadores y la cara al viento: a Thomas Weber le encanta recorrer el Mosela. Foto: Mona Contzen\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Entonces, opt\u00f3 por ponerse las botas de goma y con 35 a\u00f1os se convirti\u00f3 en el pescador m\u00e1s joven del r\u00edo Mosela<\/strong>, en el estado federado de Renania-Palatinado, en el oeste de Alemania. Weber tiene intenciones de renovar y darle un nuevo impulso a la profesi\u00f3n.<\/p>\n

A las siete de la ma\u00f1ana, se adentra en el Mosela con su peque\u00f1a embarcaci\u00f3n a motor para tender las redes. El aire huele a fresco, el viento agita su cabello y las olas golpean r\u00edtmicamente el casco. Pero desde que decidi\u00f3 ofrecer visitas a los turistas<\/strong><\/span><\/a> ya casi no sale solo al r\u00edo.<\/p>\n

En la orilla del municipio de Minheim, Weber espera a sus primeros hu\u00e9spedes vestido con pantalones de pesca anaranjados y les entrega ropa impermeable de colores fluorescentes, chalecos salvavidas e incluso receptores con auriculares para que sus explicaciones se sigan escuchando con claridad incluso cuando el barco navega a toda velocidad por los caladeros del Mosela Medio.<\/p>\n

Los ni\u00f1os tambi\u00e9n son bienvenidos en el barco de pesca. \u00abAs\u00ed pueden ver de d\u00f3nde viene realmente el pescado\u00bb, se\u00f1ala Weber.<\/p><\/blockquote>\n

La pesca en el Mosela es una cuesti\u00f3n de practicidad, que no deja demasiado espacio al romanticismo. Sin embargo, no se pueden dejar de apreciar las hileras de vides que enmarcan el r\u00edo y que crecen hacia el cielo. Y hasta el sol se abre paso entre las nubes precisamente en el momento en el que Thomas Weber muestra c\u00f3mo tiende sus redes.<\/p>\n

En d\u00edas normales distribuye hasta 60 redes por la ma\u00f1ana, aunque muchas veces las capturas suelen ser escasas hasta la tarde.<\/p>\n

\u00abAntes volv\u00edamos a casa con 100 o 200 kilos de pescado, pero hoy estoy contento si llevo 20 kilos de pez rutilo. La biomasa en el r\u00edo se mantuvo igual. El problema son las especies de peces que no pertenecen a este lugar\u00bb, explica.<\/p>\n

Weber levanta un poco el ancla del fondo para encontrar una de sus 130 trampas para peces. Las redes permanecen en el agua durante quince d\u00edas. El pescador las utiliza principalmente para capturar anguilas para la Iniciativa de Protecci\u00f3n de la Anguila de Renania-Palatinado, con el fin de protegerlas del peligro de las centrales hidroel\u00e9ctricas del Mosela durante el proceso de desove y apoyar as\u00ed la conservaci\u00f3n de la especie.<\/p>\n

Pero ya de la primera red que Weber levanta a bordo, caen en los cubos m\u00e1s g\u00f3bidos que anguilas.<\/p><\/blockquote>\n

El g\u00f3bido de boca negra, una especie originaria del mar Negro, se considera extremadamente invasiva, se multiplica r\u00e1pidamente y lleva a\u00f1os movi\u00e9ndose en masa por los grandes r\u00edos de Alemania.<\/p>\n

Aunque este pez es b\u00e1sicamente comestible, es tan peque\u00f1o y est\u00e1 tan lleno de espinas que casi ning\u00fan pescador, y mucho menos los restaurantes, se molestan en prepararlo.<\/p>\n

El g\u00f3bido se convirti\u00f3 en una segunda fuente de ideas para este pescador germano: su propio restaurante<\/strong><\/span><\/a>. En la posada \u00abZum Moselfischer\u00bb, que abri\u00f3 sus puertas a mediados de agosto directamente en el tramo del Mosela arrendado por Weber en la localidad vin\u00edcola de Trittenheim, el pescador acaba el d\u00eda junto a sus hu\u00e9spedes degustando vino, pescado fresco y otros productos regionales.<\/p>\n

El restaurante sigue un lema sencillo y sostenible: utiliza todo el pescado capturado.<\/p><\/blockquote>\n

Weber es el protagonista perfecto de la iniciativa \u00abFaszination Mosel\u00bb<\/strong> (Fascinaci\u00f3n Mosela), con la que la regi\u00f3n lleva varios a\u00f1os atrayendo a los turistas. El objetivo es cambiar la imagen de localidad de restaurantes con bolos en un destino culinario caracterizado por mentes innovadoras y productos t\u00edpicos de la regi\u00f3n: el Riesling o el melocot\u00f3n de vi\u00f1a del Mosela, el queso local o la ginebra.<\/p>\n

Por Mona Contzen (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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