![\"\"](\"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/1587469882_Composicio_n_mesa_con_lomobaja-360x240.png\")
Durante estas semanas que se est\u00e1n pasando en casa debido al confinamiento, los h\u00e1bitos y rutinas cambian notablemente. Se dispone de m\u00e1s tiempo libre y las posibilidades de actividades se reducen, por lo que se corre el riesgo de aumentar de peso y de llevar una vida m\u00e1s sedentaria que pueda afectar a la salud. En esta situaci\u00f3n, es especialmente importante no dejar de lado el ejercicio f\u00edsico y mantener buenos h\u00e1bitos y horarios de comidas.<\/p>\n
Desde Embutidos Espa\u00f1a quieren trasladar a la poblaci\u00f3n que no existe riesgo de desabastecimiento, por lo que no es necesario hacer acopio de alimentos en las casas, pero s\u00ed planificar las comidas para mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada y evitar acudir a los supermercados a diario. Para ello, pueden resultar muy \u00fatiles los alimentos que se pueden conservar durante varios d\u00edas en casa con facilidad, como los alimentos curados.<\/p>\n
En este sentido, Embutidos Espa\u00f1a contin\u00faa trabajando con normalidad, manteniendo las correspondientes medidas de seguridad entre sus trabajadores, para poner en el mercado lomo, chorizo y jamones de m\u00e1xima calidad para sus clientes.<\/p>\n
Los embutidos y productos c\u00e1rnicos curados ayudan a complementar la dieta con un correcto aporte de prote\u00ednas que contribuyen al mantenimiento de la masa muscular y adem\u00e1s son ricos en en sodio, potasio, hierro y vitaminas como la B1, B3 y B12. Adem\u00e1s, en el caso del lomo embuchado, el jam\u00f3n o la paleta contienen un porcentaje de grasa menor que otros tipos de embutidos, lo que los convierte en una excelente alternativa para la situaci\u00f3n actual.<\/p>\n
Por ejemplo, el lomo ib\u00e9rico o las paletas ib\u00e9ricas o los jamones serranos e ib\u00e9ricos, pueden servir para acompa\u00f1ar una ensalada en finas l\u00e1minas, o tambi\u00e9n maridan perfectamente en una tosta con aceite, tomate o pimiento morr\u00f3n, o en su versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica con queso curado y un buen pan. Concretamente, el lomo, por su perfil lip\u00eddico, es uno de los embutidos m\u00e1s interesantes para aquellas personas que cuidan su alimentaci\u00f3n y una alternativa perfecta para las meriendas de los m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n
C\u00f3mo disfrutarlos durante m\u00e1s tiempo<\/strong><\/p>\n Desde Embutidos Espa\u00f1a, mayor productor de lomo embuchado a nivel europeo, explican que las piezas enteras pueden conservarse fuera de la nevera en un lugar fresco (entre 15 y 20 grados) y seco, a ser posible oscuro y donde no entren en contacto con alimentos de olor fuerte, para evitar que se mezclen los aromas.<\/p>\n El lomo, si es posible, es mejor conservarlo colgado y boca abajo, tal como se hace durante la curaci\u00f3n y, si se tienen varias piezas, evitando que se toquen entre ellas para prevenir la aparici\u00f3n de moho. Si ya se ha empezado el lomo, lo ideal el que la parte abierta quede hacia abajo y cubierta para evitar que entre aire y se reseque. Tambi\u00e9n se puede sellar la parte abierta con una peque\u00f1a cantidad de aceite de oliva y a continuaci\u00f3n cubrirlo con film transparente.<\/p>\n En el caso del jam\u00f3n, una vez empezado, se debe tapar la zona del corte con la propia corteza del jam\u00f3n, cubrirlo con un pa\u00f1o de algod\u00f3n y conservarlo en un lugar fresco y seco.<\/p>\n No obstante, cada vez son m\u00e1s las personas que optan por comprar embutido y jam\u00f3n ya envasado en paquetes de distinto peso. Los loncheados deben conservarse en el frigor\u00edfico (entre 3 y 5 grados) y, para consumirlo, lo ideal es sacar el envase del frigor\u00edfico, abrirlo y dejarlo reposar durante unos 15 minutos. De esa forma, el embutido tendr\u00e1 la temperatura y textura \u00f3ptimas para consumirlo.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante estas semanas que se est\u00e1n pasando en casa debido al confinamiento, los h\u00e1bitos y rutinas cambian notablemente. Se dispone de m\u00e1s tiempo libre y las posibilidades de actividades se reducen, por lo que se corre el riesgo de aumentar de peso y de llevar una vida m\u00e1s sedentaria que pueda afectar a la salud.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4165,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4164","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-live"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t