{"id":3006,"date":"2019-08-02T19:08:09","date_gmt":"2019-08-02T19:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/?p=3006"},"modified":"2019-08-02T19:08:09","modified_gmt":"2019-08-02T19:08:09","slug":"espana-se-coloca-entre-los-10-paises-mas-vegetarianos-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/espana-se-coloca-entre-los-10-paises-mas-vegetarianos-del-mundo\/","title":{"rendered":"Espa\u00f1a se coloca entre los 10 pa\u00edses m\u00e1s vegetarianos del mundo"},"content":{"rendered":"

\"\"Seg\u00fan el \u00faltimo informe realizado por\u00a0<\/strong><\/span>Lantern Espa\u00f1a<\/strong><\/span><\/a>, se colocar\u00eda entre los 10 pa\u00edses con m\u00e1s poblaci\u00f3n con alimentaci\u00f3n basada principalmente en vegetales, una tendencia que ha ido aumentando a lo largo de los \u00faltimos a\u00f1os contando ya con m\u00e1s de 3,8 millones de personas, es decir, el 9,9 % de la poblaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se ha desvelado que las mujeres conforman los 2\/3 de este porcentaje, 1 de cada 10 espa\u00f1olas ya sigue alg\u00fan tipo de dieta vegetal.<\/p>\n

Este tipo de alimentaci\u00f3n ha pasado de ser una moda o tendencia a convertirse en una realidad para muchas personas que han modificado su dieta convirti\u00e9ndose as\u00ed en flexitarianos, vegetarianos o veganos, seg\u00fan destacan los responsables de dicha consultora. La alimentaci\u00f3n vegetal se ha instalado de forma definitiva en la lista de la compra y en el plato de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola.<\/p>\n

Los flexitarianos, personas cuya alimentaci\u00f3n es principalmente vegetal, pero que tambi\u00e9n consume carne y pescado de forma puntual, conforman el porcentaje mayor de las cifras. Respecto a los motivos declarados, la salud es el argumento principal de quienes reducen su consumo de carne, aunque se registra un crecimiento en la preocupaci\u00f3n por la sostenibilidad medioambiental y el sufrimiento animal.<\/p>\n

Andaluc\u00eda es la comunidad aut\u00f3noma donde los empresarios ven un mayor nicho de mercado para este tipo de clientes. En concreto, Granada es la ciudad m\u00e1s\u00a0veggie<\/em>\u00a0de Espa\u00f1a y la que cuenta con el mayor volumen de restaurantes ‘veggies’ por habitantes, concretamente 1 por cada 1.000 habitantes. Este tipo de oportunidades tampoco pasan desapercibidas por los servicios de catering para los\u00a0salones de celebraciones de boda de Sevilla<\/strong><\/a><\/span>, que ya ofertan men\u00fas completamente adaptados a cada tipo de dieta. Cada vez son m\u00e1s las parejas que eligen este tipo de dieta y que se deciden por estos tipos de men\u00fa para su\u00a0sal\u00f3n de celebraciones de boda en Sevilla.<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

La realidad es que el crecimiento de la filosof\u00eda\u00a0veggie<\/em>\u00a0es real, pero lento. No obstante se percibe que est\u00e1 aumentando la informaci\u00f3n que la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola tiene sobre esta forma de alimentaci\u00f3n, siendo cada vez m\u00e1s gente la que sabe que esta opci\u00f3n existe y se informa sobre los falsos mitos que se relacionan con este tipo de dieta.<\/p>\n

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