{"id":2863,"date":"2019-07-21T00:13:01","date_gmt":"2019-07-21T00:13:01","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/?p=2863"},"modified":"2019-07-21T00:13:01","modified_gmt":"2019-07-21T00:13:01","slug":"raimundo-sanchez-apuesta-por-el-botijo-de-barro-como-la-mejor-forma-de-refrescarse-este-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/raimundo-sanchez-apuesta-por-el-botijo-de-barro-como-la-mejor-forma-de-refrescarse-este-verano\/","title":{"rendered":"Raimundo S\u00e1nchez apuesta por el botijo de barro como la mejor forma de refrescarse este verano"},"content":{"rendered":"

\"\"\u00bfQui\u00e9n no ha escuchado alguna vez eso de \u201ceres m\u00e1s simple que el mecanismo de un botijo\u201d? Pues bien, desde lla alaferer\u00eda de\u00a0Raimundo S\u00e1nchez<\/a> <\/strong><\/span>informan de que la fabricaci\u00f3n de un buen botijo de barro, cuenta con una buena dosis de ingenio que permite que el agua pueda enfriarse y conservarse a bajas temperaturas en su interior.<\/p>\n

La historia de este invento de baja tecnolog\u00eda, se remonta a las antiguas culturas mesopot\u00e1micas. La \u00e9poca Helen\u00edstica y la Edad del Bronce en el Mediterr\u00e1neo fueron los periodos de m\u00e1ximo esplendor para el botijo como art\u00edculo ornamental. Su uso para conservar el agua fresca se llev\u00f3 a cabo hace unos 3.500 a\u00f1os en tierras celt\u00edberas.<\/p>\n

En la actualidad, en la f\u00e1brica de botijos de Raimundo S\u00e1nchez siguen elaborando este utensilio cuya superficie se mantiene h\u00fameda porque el agua atraviesa la arcilla porosa. A trav\u00e9s de la evaporaci\u00f3n, el recipiente se enfr\u00eda. Por lo tanto, la clave del enfriamiento est\u00e1 en la evaporaci\u00f3n del agua filtrada, ya que esta, para poder evaporarse extrae una parte de la energ\u00eda t\u00e9rmica de agua que est\u00e1 almacenada en el interior del botijo. Dependiendo del clima, la evaporaci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pida y los botijos tendr\u00e1n un mayor rendimiento hasta hacer descender quince grados<\/p>\n

Antes de usarse por primera vez, en algunas regiones se \u201ccura\u201d (para que no sepa a barro) dej\u00e1ndolo dos d\u00edas lleno de agua y algunos le a\u00f1aden un poco de an\u00eds, sal\u2026 Eso s\u00ed, es recomendable no pintarlos para que su mecanismo sea el correcto.<\/p>\n

En Raimundo S\u00e1nchez disponen de\u00a0botijos baratos<\/a><\/strong><\/span>, en varios tama\u00f1os para que el cliente pueda elegir el que mejor le convenga seg\u00fan sus comodidades. Tanto los botijos como las\u00a0jarras de vino<\/strong><\/span>\u00a0<\/a>son de barro, uno de los materiales m\u00e1s aislantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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