{"id":2753,"date":"2019-06-02T19:28:17","date_gmt":"2019-06-02T19:28:17","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/?p=2753"},"modified":"2019-06-02T19:28:17","modified_gmt":"2019-06-02T19:28:17","slug":"contrataciones-de-verano-ir-un-paso-por-delante-en-la-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/contrataciones-de-verano-ir-un-paso-por-delante-en-la-hosteleria\/","title":{"rendered":"Contrataciones de verano: ir un paso por delante en la hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"Verano. Turismo<\/strong>. Espa\u00f1a arranca ya, con la temperatura estival que ha inaugurado junio, una de las temporadas m\u00e1s importantes para el turismo en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

Aunque tradicionalmente se hablaba del turismo de playa, son cada vez m\u00e1s los que apuestan por un turismo lejos de las grandes aglomeraciones de arena y que tiene mucho m\u00e1s que ver con la gastronom\u00eda, la tradici\u00f3n, la historia y la tradici\u00f3n.<\/p>\n

Si hay un sector que, a\u00f1o tras a\u00f1o y campa\u00f1a tras campa\u00f1a, busca trabajadores, ese es el relacionado con este campo.<\/p>\n

Restaurantes, chiringuitos y tambi\u00e9n los de gran lujo y de establecimientos que exclusivamente abren durante los meses de verano<\/strong>, necesitan de trabajadores cualificados<\/strong><\/span>, con idiomas y tambi\u00e9n que hayan pasado el examen manipulador de alimentos<\/strong><\/span><\/a> para garantizar no solo la calidad de su servicio sino tambi\u00e9n la mejor atenci\u00f3n a los clientes que est\u00e1n por llegar.<\/p>\n

Sin embargo, cada vez se encuentran con m\u00e1s problemas para encontrar al candidato perfecto por la falta de formaci\u00f3n y experiencia.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 consiste este tipo de formaci\u00f3n y por qu\u00e9 es tan importante en el sector?<\/strong><\/h4>\n

Gracias a las nuevas medidas legislativas, la seguridad e higiene en los establecimientos<\/em><\/strong> a los que llegan nacionales e internacionales est\u00e1n garantizadas.<\/p>\n

Para poder formar parte de la gran familia del mundo de la hosteler\u00eda, es necesario pasar por un curso online homologado<\/strong><\/span><\/a>, accesible desde cualquier parte, para poder asegurar conocer a fondo algunas de las medidas que deben llevarse a cabo tanto en las cocinas como en los establecimientos y compras.<\/p>\n

Para empezar, ofrece una formaci\u00f3n tanto en higiene como en seguridad alimentaria que ser\u00eda vital para poder detectar alg\u00fan problema al ser parte activa de la cadena alimentaria desde su producci\u00f3n y venta hasta ponerla en el plato.<\/p>\n

Compra, almacenamiento, congelaci\u00f3n, descongelaci\u00f3n, preparaci\u00f3n o incluso el suministro o el envasado forman parte de los requisitos indispensables para que cualquier comensal est\u00e9 tranquilo cuando acude a cualquier establecimiento.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 otros requisitos garantizan este tipo de formaciones?<\/strong><\/h4>\n

Mucho tiene que ver con el aseo. El ser consciente de ciertos b\u00e1sicos como la higiene de manos antes de manipular alimentos, el estar en perfectas condiciones de salud para no transmitir cualquier tipo de virus a trav\u00e9s de heridas o de saliva, o incluso ser cuidadoso con el cabello o calzado son solo algunas de las lecciones que los cursos de manipulador ponen en relieve.<\/p>\n

Los al\u00e9rgenos, otro imprescindible de la hosteler\u00eda<\/strong><\/h4>\n

Con el n\u00famero de al\u00e9rgicos y tambi\u00e9n de intolerancias de los comensales, se ha incidido especialmente en la formaci\u00f3n del personal en este campo para poder informar, al margen de que es obligatorio que ya se haga en los establecimientos, de cu\u00e1les son los ingredientes, al\u00e9rgenos e incluso de las alternativas para este tipo de problem\u00e1tica.<\/p>\n

En el campo alimentario, hay hasta 14 de los que hay que informar para evitar cualquier reacci\u00f3n al\u00e9rgica por omisi\u00f3n de informaci\u00f3n seg\u00fan la ley Alimentaria de 2014<\/em>. Cereales con gluten, crust\u00e1ceos, huevos, pescado, cacahuetes o frutos secos, soja o leche son solo algunos de ellos.<\/p>\n

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Verano. Turismo. Espa\u00f1a arranca ya, con la temperatura estival que ha inaugurado junio, una de las temporadas m\u00e1s importantes para el turismo en nuestro pa\u00eds. Aunque tradicionalmente se hablaba del turismo de playa, son cada vez m\u00e1s los que apuestan por un turismo lejos de las grandes aglomeraciones de arena y que tiene mucho m\u00e1s<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2754,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2753","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-negocios"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t