{"id":2084,"date":"2018-11-28T13:42:44","date_gmt":"2018-11-28T13:42:44","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/?p=2084"},"modified":"2018-11-28T13:42:44","modified_gmt":"2018-11-28T13:42:44","slug":"que-relaciones-pueden-tener-la-celiaquia-y-la-intolerancia-a-la-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/que-relaciones-pueden-tener-la-celiaquia-y-la-intolerancia-a-la-lactosa\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 relaciones pueden tener la celiaqu\u00eda y la intolerancia a la lactosa"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2085\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/food-1956554_960_720-360x225.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/food-1956554_960_720-360x225.jpg 360w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/food-1956554_960_720-768x479.jpg 768w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/food-1956554_960_720.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/>Los <\/span><b>productos sin gluten y sin lactosa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> son ya tendencia en todo el mundo. Lo que hasta hace unos a\u00f1os nos resultaba dif\u00edcil de encontrar, ahora podemos disponer de ello en grandes superficies y en un sinf\u00edn de tiendas especializadas. Un boom que responde a una necesidad real, pero tambi\u00e9n a un tipo de consumidor que considera que incluir estos productos en su dieta va a ser beneficioso para su salud.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En nuestro pa\u00eds hay una gran cantidad de personas que son intolerantes a la lactosa o cel\u00edacos. Incluso hay una gran cantidad de individuos a\u00fan sin diagnosticar y a las que les sienta mal el gluten sin todav\u00eda tener el diagn\u00f3stico de celiaqu\u00eda. Por esta raz\u00f3n, es importante que podamos disponer de <\/span><b>productos bien identificados y catalogados<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como sin lactosa y sin gluten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las tiendas especializadas en productos de este y otro tipo, como es el caso de <\/span><span style=\"color: #ff6600;\"><strong><a style=\"color: #ff6600;\" href=\"https:\/\/www.herbaherbal.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.herbaherbal.es\/<\/a><\/strong><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">, han conseguido llegar a un p\u00fablico m\u00e1s amplio gracias a las nuevas tecnolog\u00edas. Una v\u00eda de comunicaci\u00f3n que ha propiciado sin duda el auge de este tipo de alimentaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><strong>La lactosa<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La lactosa y el gluten son dos complicaciones que, si bien son muy diferentes, presentan una estrecha relaci\u00f3n entre ambas. No en vano, hay muchos cel\u00edacos que tambi\u00e9n son intolerantes a la lactosa. Pero alergia e intolerancia no son lo mismo, ya que no causan las mismas reacciones en todas las personas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La celiaqu\u00eda es una <\/span><b>enfermedad autoinmune<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en la que no hay grados y la dieta sin gluten debe ser estricta de por vida. Sin embargo, la intolerancia a la lactosa <\/span><b>no tiene base autoinmune<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y cada persona puede tolerar m\u00e1s o menos lactosa dependiendo de su grado de intolerancia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>lactosa <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">es el az\u00facar presente en la leche de los mam\u00edferos. Para que nuestro organismo la pueda digerir tiene que descomponerse en dos elementos: <\/span><b>glucosa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y <\/span><b>galactosa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Las vellosidades intestinales del intestino delgado son precisamente las encargadas de producir una enzima llamada <\/span><b>lactasa <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">que cumple la funci\u00f3n principal de descomponer la lactosa en esos dos elementos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si los niveles de lactasa son bajos, no se puede descomponer de ninguna manera la lactosa, por lo que esta sigue su camino hasta el intestino grueso causando los s\u00edntomas que van asociados a los cuadros de intolerancia a la lactosa: dolor, hinchaz\u00f3n abdominal, diarreas, n\u00e1useas, etc.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta intolerancia a la lactosa puede tener dos or\u00edgenes fundamentales:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Gen\u00e9tico<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: se produce p\u00e9rdida de lactasa a lo largo de toda la vida<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><b>Diferentes razones<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: menor producci\u00f3n de lactasa debido a problemas en el intestino delgado, como pueden ser, por ejemplo, la celiaqu\u00eda<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El principal <\/span><b>tratamiento frente a la intolerancia a la lactosa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es la suspensi\u00f3n estricta del alimento que est\u00e1 resultando perjudicial para el organismo. Sin embargo, hay que analizar el grado de intolerancia de cada paciente para realizar el diagn\u00f3stico m\u00e1s adecuado, ya que en muchos casos no ser\u00e1 necesaria la completa eliminaci\u00f3n del alimento en cuesti\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otro de los tratamientos que se lleva a cabo es la ingesti\u00f3n de <\/span><b>suplementos de lactasa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en forma de pastillas.<\/span><\/p>\n<p><strong>La relaci\u00f3n entre la celiaqu\u00eda y la intolerancia a la lactosa<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como acabamos de ver, las enzimas encargadas de descomponer la lactosa se hallan en las vellosidades intestinales. Pero puede suceder el caso de que estas se encuentren debilitadas o atrofiadas por la celiaqu\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Precisamente, la producci\u00f3n de lactasa se lleva a cabo en el <\/span><b>intestino delgado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, que es el \u00f3rgano que a la postre se halla m\u00e1s da\u00f1ado en el cuerpo de un cel\u00edaco. Por tanto, es evidente que ante una situaci\u00f3n as\u00ed se ver\u00e1 reducida la producci\u00f3n de lactasa. Sin esta \u00faltima, no se puede digerir la lactosa, pasando al intestino grueso y provocando los s\u00edntomas anteriormente especificados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si una persona cel\u00edaca no sigue una alimentaci\u00f3n estrictamente sin gluten, da\u00f1ar\u00e1 las c\u00e9lulas que recubren el intestino. Unas c\u00e9lulas que son precisamente las encargadas de digerir y\/o absorber muchos de los nutrientes que tomamos de forma diaria. Y entre estos \u00faltimos estar\u00edan los <\/span><b>productos l\u00e1cteos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No obstante, la buena noticia es que se tratar\u00e1 de una <\/span><b>intolerancia temporal<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> hasta que se siga una dieta estricta sin gluten ni lactosa durante un tiempo. A partir de aqu\u00ed, el organismo de estas personas puede recuperarse sin ning\u00fan tipo de complicaciones y permitir\u00e1 en un futuro que la persona pueda disfrutar de la leche y sus derivados.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En definitiva, la \u00fanica <\/span><b>relaci\u00f3n entre la lactosa y la celiaqu\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es que muchos cel\u00edacos, no todos, tambi\u00e9n son intolerantes a la lactosa como consecuencia del da\u00f1o intestinal producido por la celiaqu\u00eda. Pero a medida que estas personas siguen una alimentaci\u00f3n sin gluten, el intestino delgado va mejorando haciendo que las c\u00e9lulas puedan volver a ingerir y absorber los nutrientes de la manera m\u00e1s adecuada.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productos sin gluten y sin lactosa son ya tendencia en todo el mundo. Lo que hasta hace unos a\u00f1os nos resultaba dif\u00edcil de encontrar, ahora podemos disponer de ello en grandes superficies y en un sinf\u00edn de tiendas especializadas. 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