{"id":1953,"date":"2018-11-22T21:12:33","date_gmt":"2018-11-22T21:12:33","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/?p=1953"},"modified":"2018-11-22T21:12:33","modified_gmt":"2018-11-22T21:12:33","slug":"la-bendita-gastroteca-explica-las-propiedades-y-el-protocolo-de-las-ostras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/la-bendita-gastroteca-explica-las-propiedades-y-el-protocolo-de-las-ostras\/","title":{"rendered":"La Bendita Gastroteca explica las propiedades y el protocolo de las ostras"},"content":{"rendered":"<p><strong><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1954\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/1542702548_OstrasLa_Bendita-334x300.jpg\" alt=\"\" width=\"334\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/1542702548_OstrasLa_Bendita-334x300.jpg 334w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/1542702548_OstrasLa_Bendita.jpg 712w\" sizes=\"(max-width: 334px) 100vw, 334px\" \/>Las ostras son un marisco rico en \u00e1cidos grasos omega-3,<\/strong>\u00a0ideales para cuidar el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades cardiovasculares.\u00a0<strong>Son ricas en minerales,<\/strong>especialmente en zinc que ayuda a potenciar la fertilidad, mejora el sistema inmunitario, cuida la piel y ayuda en la cicatrizaci\u00f3n. Es un alimento considerado afrodis\u00edaco, ya que el alto contenido de zinc fomenta la liberaci\u00f3n elevada de hormonas sexuales.<\/p>\n<p><strong>Protegen contra diferentes tipos de c\u00e1ncer y son, tambi\u00e9n, ricas en hierro<\/strong>, muy importante para prevenir la anemia y proteger al organismo de infecciones.<\/p>\n<p><strong>Tambi\u00e9n, poseen un alto contenido de potasio y magnesio,\u00a0<\/strong>lo que reduce la presi\u00f3n sangu\u00ednea y aumenta la circulaci\u00f3n en sangre y la oxigenaci\u00f3n.\u00a0<strong>Son ricas en prote\u00ednas, como la elastina,\u00a0<\/strong>buena para la salud de la piel, previene las arrugas y la flacidez, y ayudan a tener u\u00f1as m\u00e1s resistentes y un cabello saludable.<\/p>\n<p>T\u00e9cnicamente se pueden comer ostras durante todo el a\u00f1o pero,\u00a0<strong>la temporada principal de ostras es el oto\u00f1o<\/strong>, cuando han tenido toda la temporada estival para ponerse jugosas.<\/p>\n<p><strong>Hay dos tipos de ostras: la portuguesa o peque\u00f1a,<\/strong>\u00a0es delgada y peque\u00f1a, adherida en el caparaz\u00f3n. Tiene un sabor muy agradable y es m\u00e1s econ\u00f3mica. Y\u00a0<strong>ostras\u00a0<em>mairrane<\/em>, grande<\/strong>, gorda adherida sobre un caparaz\u00f3n chato, exquisita y m\u00e1s costosa.\u00a0<strong>Las ostras deben tener un aroma fresco.<\/strong>\u00a0El l\u00edquido debe ser un poco salobre y saber \u201ca mar\u201d.<\/p>\n<p><strong>Un truco para comerlas es masticarlas dos veces;<\/strong>\u00a0as\u00ed, se aprovechar\u00e1 todo el sabor de este manjar.\u00a0<strong>El alcohol que acompa\u00f1a<\/strong>\u00a0es el vino blanco tipo albari\u00f1o, cava o champagne. A la altura de la copa, se coloca el bowl con un platillo, ya sea de cristal o plata, con agua tibia a la mitad con rodaja de lim\u00f3n y el salero y pimentero.<\/p>\n<p><strong>Acerca de La Bendita\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00f3ximo al Retiro, La Bendita es un coqueto restaurante que atrae por su singular decoraci\u00f3n y exquisito ambiente de 8 am a 3 de la madrugada. Los asiduos se enganchan por una cocina de mercado muy exigente que ofrece platos de temporada. En clave fresh-industrial, con ambiente chic y desenfadado, esta direcci\u00f3n gastro dispone de zona de restaurante y terrazas de verano e invierno climatizadas donde disfrutar desde un desayuno o brunch, comer, cenar y terminar la velada con una copa de bebida premium.<\/p>\n<p>Precio medio: 15\u20ac<br \/>\nAvenida de Men\u00e9ndez Pelayo, 2, Madrid<br \/>\n910 849 040<br \/>\nwww.gastrotecalabendita.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ostras son un marisco rico en \u00e1cidos grasos omega-3,\u00a0ideales para cuidar el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades cardiovasculares.\u00a0Son ricas en minerales,especialmente en zinc que ayuda a potenciar la fertilidad, mejora el sistema inmunitario, cuida la piel y ayuda en la cicatrizaci\u00f3n. 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Es un alimento considerado afrodis\u00edaco, ya que el alto contenido de zinc fomenta","twitter:creator":"@bercodi","twitter:image":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/1542702548_OstrasLa_Bendita.jpg"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"1953","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[],"defaultGraph":"","defaultPostTypeGraph":""},"schema_type":null,"schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"location":null,"local_seo":null,"seo_analyzer_scan_date":"2025-08-28 11:25:43","breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"open_ai":null,"ai":null,"created":"2021-03-25 20:31:44","updated":"2025-08-28 11:25:43"},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\" title=\"Inicio\">Inicio<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&ndash;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t<a href=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/category\/negocios\/\" title=\"Negocios\">Negocios<\/a>\n<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&ndash;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\tLa Bendita Gastroteca explica las propiedades y el protocolo de las ostras\n<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Inicio","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio"},{"label":"Negocios","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/category\/negocios\/"},{"label":"La Bendita Gastroteca explica las propiedades y el protocolo de las ostras","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/la-bendita-gastroteca-explica-las-propiedades-y-el-protocolo-de-las-ostras\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1953"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1953\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}