{"id":1608,"date":"2018-10-25T05:08:40","date_gmt":"2018-10-25T05:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/?p=1608"},"modified":"2018-10-25T05:08:40","modified_gmt":"2018-10-25T05:08:40","slug":"la-isla-de-mauricio-ofrece-una-gran-diversidad-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/radio\/la-isla-de-mauricio-ofrece-una-gran-diversidad-cultural\/","title":{"rendered":"La isla de Mauricio ofrece una gran diversidad cultural"},"content":{"rendered":"
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Foto: Simone A. Mayer\/dpa-tmn<\/figcaption><\/figure>\n

MAH\u00c9BOURG (dpa) – El deporte nacional de Mauricio es la vela. Cada fin de semana, la gente se re\u00fane alrededor de la isla para disputar regatas. Es un gran evento, tambi\u00e9n para turistas, que observan la competici\u00f3n desde la orilla bebiendo y ri\u00e9ndose.<\/p>\n

Los sencillos barcos con sus velas coloridas se ven bonitos en el mar de color turquesa, delante de la singular costa de Mauricio con sus monta\u00f1as cubiertas por una vegetaci\u00f3n verde oscuro.<\/p>\n

Las regatas en la isla tienen una larga tradici\u00f3n. En alg\u00fan momento en el pasado, los pescadores que se hac\u00edan al mar con sus piraguas comenzaron a hacer carreras entre ellos que atrajeron a espectadores. As\u00ed surgieron fiestas con mercados, arte, cultura y m\u00fasica.<\/p>\n

La mayor regata se lleva a cabo con motivo del Festival Internacional Kreol, que este a\u00f1o se celebra del 17 al 26 de noviembre. Durante dos semanas, la isla celebra su cultura con el deporte de vela, conciertos, bailes y el sware tipik, una especie de concierto con picnic. En el centro de las actividades est\u00e1 la m\u00fasica tradicional, el seg\u00e1, que surgi\u00f3 cuando los esclavos se vieron obligados a reunirse en secreto para vivir su religi\u00f3n y m\u00fasica.<\/p>\n

Mauricio es un fascinante crisol de tradiciones. La isla, situada en el oc\u00e9ano \u00cdndico, lejos de la costa este de \u00c1frica, fue colonizada primero por navegantes holandeses, a partir de 1598, y a partir de 1715 por los franceses. En 1810, la isla, de 2.040 kil\u00f3metros cuadrados, fue conquistada por los ingleses, que mantuvieron Mauricio como colonia hasta la independencia en 1968.<\/p>\n

Los colonizadores europeos necesitaban trabajadores para las plantaciones. As\u00ed llegaron a la isla primero esclavos africanos y m\u00e1s tarde trabajadores indios y comerciantes chinos.<\/p>\n

El resultado de esta historia es una sociedad multicultural con una gran diversidad de religiones y tradiciones. Todos festejan conjuntamente la fiesta isl\u00e1mica del sacrificio, la fiesta china de A\u00f1o Nuevo y la fiesta india de las luces Diwali.<\/p>\n

En el mercado, durante la regata, se puede apreciar en un espacio peque\u00f1o toda esta mezcla cultural. El gu\u00eda tur\u00edstico Sameer Takun pasa por hileras de puestos y se detiene delante de unas grandes fuentes. Pide una especie de r\u00e1bano cortado en rodajas peque\u00f1as y adobado con zumo de tamarindo. Las rodajas, al igual que los mangos y pi\u00f1as marinados, se sirven como ponche en vasos.<\/p>\n

Tres puestos m\u00e1s adelante hay en una bandeja \u00abriz frite\u00bb, arroz frito con pasas. \u00abY ahora vamos al indio\u00bb, dice Takun mientras se\u00f1ala un improvisado comedor popular. Un negocio familiar. En un espacio de tres metros cuadrados, ocho personas fr\u00eden samosas picantes o hacen el pan para el dholl puri, un plato de lentejas envueltas en pan \u00e1rabe que es algo as\u00ed como el plato nacional de Mauricio.<\/p>\n

La cocina de Mauricio muchas veces es definida como de fusi\u00f3n. No siempre en los mercados y las fiesta peros s\u00ed en los restaurantes elegantes tambi\u00e9n se ofrece todav\u00eda la cocina francesa e inglesia de los colonizadores con todo tipo de combinaciones, la llamada cocina criolla.<\/p>\n

Sin embargo, Fabio de Polo, due\u00f1o del restaurante en el Chateau de Labourdonnais, no est\u00e1 totalmente de acuerdo con este t\u00e9rmino. \u00abCriollo es demasiado general. En realidad, no dice nada. Yo hablar\u00eda de la cocina mauriciana\u00bb. La cocina de la isla, explica De Polo, tiene un toque muy propio que la diferencia de otras culturas criollas.<\/p>\n

Esta individualidad apenas la est\u00e1 descubriendo Mauricio ahora, dice De Polo, un gastr\u00f3nomo italiano que vive desde hace algunos a\u00f1os en la isla y que tambi\u00e9n ha observado cambios en el turismo. Mauricio, un cl\u00e1sico destino del turismo todo incluido, recibe cada m\u00e1s visitas de turistas individuales y mochileros. \u00abEsto cambia los restaurantes, que atraen a cada vez m\u00e1s turistas con especialidades locales de alta calidad\u00bb.<\/p>\n

Bernard Maurice coincide con el italiano. \u00abAhora hay m\u00e1s inter\u00e9s en rescatar la historia, tambi\u00e9n para ense\u00f1arla a los turistas y sacarlos de los hoteles\u00bb. Maurice es el director y curador del Chateau de Labourdonnais en Mapou. Esta antigua casona colonial fue reconvertida hace pocos a\u00f1os en un museo dedicado a la historia de la isla con su esclavitud y cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n

Durante la \u00e9poca de la esclavitud nacieron muchas tradiciones de la poblaci\u00f3n africana en la isla, tambi\u00e9n la m\u00fasica t\u00edpica, el seg\u00e1. En el marco del Festival Kreol se lleva a cambio el \u00abSeg\u00e1 Lontan\u00bb, un gran evento musical transmitido por televisi\u00f3n en vivo y en directo que atrae a miles de visitantes.<\/p>\n

El seg\u00e1 une a todas las generaciones y domina el mundo musical de la isla, lo que se pone de manifesto cuando uno escucha la radio.<\/p>\n

Lo que llama la atenci\u00f3n en un seg\u00e1 o sware tipik es el hecho de que se trata de eventos visitados casi exclusivamente por personas que tienen antepasados africanos. Es su herencia. Las diferentes culturas en Mauricio coexisten de forma paralela y apenas se mezclan.<\/p>\n

\u00abSin embargo, a las bodas invitamos a todos, cientos de personas que festejan conjuntamente\u00bb, dice el taxista Amir Amya Beegun. Tambi\u00e9n los d\u00edas festivos de las diferentes religiones se celebran entre todos. \u00abNos entendemos bien. Mi familia celebra muchas fiestas con todos nuestros vecinos. Van indios, musulmanes y chinos. A m\u00ed me gusta sobre todo celebrar con los musulmanes, que cocinan muy rico\u00bb.<\/p>\n

Informaci\u00f3n b\u00e1sica: Mauricio<\/p>\n

Cu\u00e1ndo viajar: La Oficina de Turismo recomienda los meses de abril hasta junio, as\u00ed como de septiembre hasta diciembre. Entre noviembre y mayo pueden formarse ciclones. En febrero y marzo llueve con mayor frecuencia.<\/p>\n

Salud: No existe riesgo de malaria en Mauricio. S\u00ed es importante una buena protecci\u00f3n contra los mosquitos para prevenir la fiebre del dengue.<\/p>\n

Por Simone A. Mayer (dpa)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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