{"id":98756,"date":"2019-04-11T03:31:59","date_gmt":"2019-04-11T03:31:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=98756"},"modified":"2019-04-11T03:31:59","modified_gmt":"2019-04-11T03:31:59","slug":"primus-hondo-aterriza-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/primus-hondo-aterriza-en-mexico\/","title":{"rendered":"Primus Hondo aterriza en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\"\"Salvat & Peci\u00f1a Wines se est\u00e1 haciendo su espacio en M\u00e9xico con su vino artesanal\u00a0Primus Hondo crianza 2015 D.O. Rioja 100% tempranillo<\/strong>, el primer producto vin\u00edcola que ha elaborado la compa\u00f1\u00eda. All\u00ed, Primus Hondo est\u00e1 sorprendiendo por sus cualidades organol\u00e9pticas y de elaboraci\u00f3n, al tratarse de un vino m\u00e1s fresco que los Rioja comunes, natural y con poca enolog\u00eda y poca tecnolog\u00eda. Esto hace que sea elegido frente a otras propuestas m\u00e1s tradicionales.<\/p>\n

Actualmente, Salvat & Peci\u00f1a Wines ya tiene presencia en\u00a0restaurantes reconocidos\u00a0<\/strong>del territorio mexicano, en los que Primus Hondo est\u00e1 teniendo un \u00e9xito remarcable. Concretamente, la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 presente en los establecimientos Centro Bar, Portal Allende, Umaran y Ocre en la ciudad de San Miguel de Allende (estado de Guanajuato); y en Les Moustaches y Atalaya de Ciudad de M\u00e9xico. Esta iniciativa forma parte de la estrategia de crecimiento de la empresa, cuyo objetivo a corto\/medio plazo es la expansi\u00f3n controlada tanto nacional como internacional, en Espa\u00f1a, M\u00e9xico y EEUU.<\/p>\n

El desarrollo del proyecto en tierras mexicanas radica en el de hecho que este es un\u00a0pa\u00eds con mucha tradici\u00f3n gastron\u00f3mica<\/strong>, en el que\u00a0se valora especialmente el vino de la denominaci\u00f3n de origen de Rioja<\/strong>. La implementaci\u00f3n en\u00a0M\u00e9xico<\/strong>\u00a0de la iniciativa de Salvat & Peci\u00f1a Wines ha ido de la mano del socio mexicano de la compa\u00f1\u00eda Mauricio Fern\u00e1ndez-Pell\u00f3n Silva.<\/p>\n

Primus Hondo nace de vi\u00f1edos de 40 a\u00f1os a 500 metros de altura en San Vicente de Sonsierra (Rioja Alta), poblaci\u00f3n sede de la empresa. La mineralidad caracter\u00edstica de la zona lo convierte en un vino que entremezcla toques de frescura y sabor con lo mejor de la tradici\u00f3n de la Rioja Alta. En boca, se presenta con un retrogusto agradable, redondo y sedoso que va evolucionando, lo que invita a seguir disfrut\u00e1ndolo hasta el \u00faltimo sorbo.<\/p>\n

Un poco de historia<\/strong><\/p>\n

Salvat & Peci\u00f1a Wines,\u00a0<\/strong>winecrafters<\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n

Salvat & Peci\u00f1a Wines<\/strong>\u00a0es una compa\u00f1\u00eda de vinos impulsada por el en\u00f3logo Pedro Peci\u00f1a y el empresario Santiago Salvat. Tambi\u00e9n cuenta con los socios Mauricio S\u00e1nchez Pell\u00f3n y Alejandro Merino, responsables del desarrollo de la marca en Espa\u00f1a, M\u00e9xico y EEUU.<\/p>\n

Elaboran la l\u00ednea Primus Hondo, su primer producto vin\u00edcola, de forma tradicional y en ediciones limitadas para garantizar la mejor calidad de la uva. Los vi\u00f1edos que dan origen a su vino est\u00e1n situados en la poblaci\u00f3n de San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta).<\/p>\n

Todo el proceso de elaboraci\u00f3n es realizado a mano, cuidando y siguiendo el vi\u00f1edo de forma sostenible, para garantizar el resultado \u00f3ptimo deseado en calidad de uva frente a la cantidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Salvat & Peci\u00f1a Wines se est\u00e1 haciendo su espacio en M\u00e9xico con su vino artesanal\u00a0Primus Hondo crianza 2015 D.O. Rioja 100% tempranillo, el primer producto vin\u00edcola que ha elaborado la compa\u00f1\u00eda. All\u00ed, Primus Hondo est\u00e1 sorprendiendo por sus cualidades organol\u00e9pticas y de elaboraci\u00f3n, al tratarse de un vino m\u00e1s fresco que los Rioja comunes, natural<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98757,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-98756","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t