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Burgos, 12 abr (EFE).- Representantes de la red de ciudades del proyecto europeo \u00abGastronomic Cities\u00bb est\u00e1n en Burgos este fin de semana para conocer de primera mano los detalles del \u00abDevora, es Burgos\u00bb, un programa coordinado por el Ayuntamiento de la ciudad con la colaboraci\u00f3n de los empresarios de hosteler\u00eda y gastronom\u00eda.<\/p>\n
Las delegaciones desplazadas desde Fermo (Italia), Korydallos (Grecia), Alba Iulia (Ruman\u00eda) y L’Hospitalet de Llobregat est\u00e1n formadas por cocineros, representantes del sector hostelero y pol\u00edticos.<\/p>\n
El alcalde de Burgos, Javier Lacalle, que ha recibido esta ma\u00f1ana a las delegaciones, ha explicado que asistir\u00e1n a \u00abDevora bus\u00bb, \u00abDevora industria\u00bb, \u00abDevora catas\u00bb, \u00abDevora cultura\u00bb, \u00abDi\u00e1logos de gastronom\u00eda\u00bb, \u00abShowcooking\u00bb y \u00abAmigos de Antonio vs amigos de Miguel\u00bb.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los chefs Luca Facchini (Fermo), Ion Buzgure (Alba Iulia), Francesc Beltr\u00e1n (L’Hospitalet) y Vissarion Parthenis (Korydallos) intervendr\u00e1n junto con los cocineros de Burgos en el showcooking previsto para ma\u00f1ana por la ma\u00f1ana.<\/p>\n
Burgos recibi\u00f3 el reconocimiento de Europa como referente gastron\u00f3mico y coordinar\u00e1, durante los pr\u00f3ximos meses, una red de ciudades europeas que compartir\u00e1 buenas pr\u00e1cticas, entre ellas el \u00abDevora, es Burgos\u00bb, para situar la gastronom\u00eda como eje estrat\u00e9gico en el desarrollo de las ciudades.<\/p>\n
Lacalle ha explicado que el objetivo del programa es convertir un fin de semana tradicionalmente malo para el turismo, por su proximidad a las vacaciones de Semana Santa, en uno de los de mayor afluencia de visitantes del a\u00f1o.<\/p>\n
Ha recordado que en las dos ediciones anteriores se consigui\u00f3 y se ha mostrado convencido de que el \u00e9xito se repetir\u00e1 este fin de semana, a tenor del incremento de reservas en hoteles y restaurantes de la ciudad.<\/p>\n
La mayor parte de estos establecimientos se han adherido al programa, lo que implica en el caso de los restaurantes la oferta de men\u00fas especial a un precio de 25 euros por persona y, en los hoteles, habitaciones al mismo.<\/p>\n
El evento, dotado con un presupuesto de 70.000 euros, aportados por el Ayuntamiento, se completa con una serie de actividades que incluyen espect\u00e1culos infantiles como el concurso \u00abPequechef\u00bb, celebrado esta ma\u00f1ana.<\/p>\n
Tambi\u00e9n destaca la \u00abbatalla gastron\u00f3mica\u00bb en la que participar\u00e1n ma\u00f1ana los siete finalistas del concurso de televisi\u00f3n \u00abTop Chef\u00bb junto a cocineros de Burgos, divididos en dos equipos, cada uno liderado por los dos cocineros burgaleses que llegaron a la final de esta competici\u00f3n televisiva, Antonio Arrabal y Miguel Cobo.<\/p>\n
El programa incluye tambi\u00e9n una tertulia sobre \u00abLa alimentaci\u00f3n en el deporte\u00bb en la que participar\u00e1n esta tarde el ganador del Tour de Francia 2006, \u00d3scar Pereiro; el entrenador de la selecci\u00f3n sub 21 de f\u00fatbol, Julen Lopetegui; el cocinero de la selecci\u00f3n, Javier Arbizu; y el director del peri\u00f3dico deportivo Marca, \u00d3scar Campillo.<\/p>\n
El debate girar\u00e1 en torno a la dieta en el mundo del deporte, en un acto moderado por Marcos L\u00f3pez, presentador del Telediario de la primera de Televisi\u00f3n Espa\u00f1ola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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