{"id":97924,"date":"2019-03-07T20:11:21","date_gmt":"2019-03-07T20:11:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=97924"},"modified":"2019-03-07T20:11:21","modified_gmt":"2019-03-07T20:11:21","slug":"esparragos-calefaccionados-en-alemania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/esparragos-calefaccionados-en-alemania\/","title":{"rendered":"\u00abEsp\u00e1rragos calefaccionados\u00bb en Alemania"},"content":{"rendered":"
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Foto: Raphael Knipping\/dpa<\/figcaption><\/figure>\n

Nienburg (Alemania), 7 mar (dpa) \u2013 Aproximadamente diez establecimientos agr\u00edcolas alemanes ofrecen desde la semana pasada el \u201cesp\u00e1rrago calefaccionado\u201d, seg\u00fan inform\u00f3 este mi\u00e9rcoles Michael Koch, de la Sociedad de Informaci\u00f3n del Mercado Agr\u00edcola en Bonn.<\/p>\n

Gracias a una tecnolog\u00eda de calefacci\u00f3n aplicada en suelos especialmente acondicionados, algunos agricultores de Baja Sajonia han cosechado ya los primeros esp\u00e1rragos de la temporada.<\/p>\n

\u00abHemos colocado en el suelo serpentinas de calefacci\u00f3n que trabajan con agua caliente, y adem\u00e1s cubrimos las plantas con tres capas de pl\u00e1stico\u00bb, explic\u00f3 Carsten Bolte, agricultor de Baja Sajonia, cuyo establecimiento es uno de los primeros en Alemania que vende esp\u00e1rragos ya a principios de marzo.<\/p>\n

Los productos son caros: los precios al por mayor se sit\u00faan entre 14 y 18 euros por kilo, mientras que para el consumidor final el precio girar\u00eda en torno a los 19 euros.<\/p>\n

Se espera que en Alemania la cosecha regular comience entre finales de marzo y mediados de abril, pero no est\u00e1 claro a\u00fan hasta qu\u00e9 punto las plantas se han visto afectadas por la larga sequ\u00eda del a\u00f1o pasado, se\u00f1al\u00f3 Koch.<\/p>\n

Normalmente, los cultivos de esp\u00e1rragos necesitan suficiente lluvia tras la cosecha en verano para poder crecer y recoger energ\u00eda gracias a la fotos\u00edntesis. Debido a la sequ\u00eda del a\u00f1o pasado, los agricultores alemanes tuvieron que regar sus plantas artificialmente.<\/p>\n

\u00abLa irrigaci\u00f3n artificial, sin embargo, no puede reemplazar completamente a la lluvia natural\u00bb, asever\u00f3 Koch. En el transcurso de la temporada se podr\u00e1 constatar si la escasez de agua del a\u00f1o 2018 ha perjudicado la calidad de los cultivos. El a\u00f1o pasado se cosecharon en Alemania 129.600 toneladas de esp\u00e1rragos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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