{"id":96396,"date":"2018-12-14T05:50:40","date_gmt":"2018-12-14T05:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=96396"},"modified":"2018-12-14T05:50:40","modified_gmt":"2018-12-14T05:50:40","slug":"de-ruta-culinaria-por-oporto-en-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/de-ruta-culinaria-por-oporto-en-invierno\/","title":{"rendered":"De ruta culinaria por Oporto en invierno"},"content":{"rendered":"
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Foto: Daniel Rodrigues\/Associa\u00e7\u00e3o de Turismo do Porto (ATP)\/dpa-tmn<\/figcaption><\/figure>\n

OPORTO (dpa) – Es medianoche, las gaviotas chillan y en la amplia plaza del ayuntamiento hay sillas, como si estuvieran esperando a paseantes que quieren descansar un rato. Entre diciembre y marzo, el clima suele ser templado en Oporto. Llueve con frecuencia, pero tambi\u00e9n puede hacer sol, por lo que en esta ciudad costera portuguesa, donde el r\u00edo Duero desemboca en el Atl\u00e1ntico, los turistas pueden olvidarse del invierno.<\/p>\n

Cuando hace sol, los habitantes de Oporto van al mar y se adentran hasta al menos la rodilla, cuenta Andr\u00e9 Apolin\u00e1rio. El hombre, de 37 a\u00f1os, gu\u00eda a turistas en un tour culinario por la ciudad que se llama \u00abTaste Porto\u00bb.<\/p>\n

Los participantes miran al gu\u00eda con cara de asombro cuando los lleva al McDonald’s en el centro. Apolin\u00e1rio explica que solo les quiere ense\u00f1ar la hamburgueser\u00eda por el edificio, donde en la d\u00e9cada de los 30 se encontraba el caf\u00e9 m\u00e1s elegante de la ciudad.<\/p>\n

Durante el tour con Apolin\u00e1rio<\/strong> queda claro que la arquitectura es algo importante en Oporto. Hay muchos edificios dise\u00f1ados por famosos arquitectos, por ejemplo la Casa da M\u00fasica, una sala de conciertos de aspecto futurista del arquitecto holand\u00e9s Rem Koolhaas.<\/p>\n

Y desde luego, tambi\u00e9n la comida es importante. Apolin\u00e1rio nos entrega folar, un pan t\u00edpico de la cocina portuesa con gruesos trozos de salchicha. Con entusiasmo, el gu\u00eda nos pone en la mesa bacalao seco, chorizo de pato, conejo, codorniz, pechuga de pollo y pastel dulce. Con amplios gestos describe el origen regional de los productos, subraya que a los portugueses les gusta mucho comer en grupo y cuenta historias de las tiendas por donde nos gu\u00eda.<\/p>\n

El tour, de casi cuatro horas, termina con una degustaci\u00f3n de vino de Oporto. Apolin\u00e1rio nos presenta a Davide Ferreira<\/strong>, quien trabaj\u00f3 para los grandes productores de Oporto al otro lado del Duero hasta que decidi\u00f3 abrir su propia tienda de vinos, \u00abTouriga\u00bb. Ferreira, de 40 a\u00f1os, confirma la impresi\u00f3n que r\u00e1pidamente deja una visita a Oporto: muchos j\u00f3venes abren negocios y experimentan; hay una gran actividad constructora y renovadora. La ciudad est\u00e1 viviendo un auge.<\/p>\n

Cuando llueve en Oporto, la ciudad recuerda a Londres. La amabilidad de la gente llama la atenci\u00f3n. No les parecen molestar ni la lluvia ni las hordas de turistas. Apolin\u00e1rio dice que le encanta Oporto cuando llueve<\/strong>.<\/p>\n

Maria Oliveira, que trabaja en el peque\u00f1o hotel \u00abPorto Vintage Guesthouse\u00bb, dice que le parece bien que muchos turistas quieran ver la ciudad. Explica que esto tiene que ver con el pasado de Oporto como ciudad de navegantes y comerciantes. El contacto con culturas extranjeras siempre desempe\u00f1\u00f3 un papel importante, subraya. \u00abNosotros queremos a todos\u00bb.<\/p>\n

Una visita a uno de los numerosos caf\u00e9s, un buen refugio cuando llueve, parece confirmarlo: en el venerable \u00abCaf\u00e9 Majestic\u00bb<\/strong>, los empleados siguen siendo amables cuando los visitantes no cierran la puerta al entrar o hacen selfies durante varios minutos.<\/p>\n

El caf\u00e9 es tan vistoso como la librer\u00eda de estilo modernista \u00abLello\u00bb, inaugurada en 1906, que el diario brit\u00e1nico \u00abThe Guardian\u00bb eligi\u00f3 como la m\u00e1s bonita del mundo. Tanto el caf\u00e9 como la librer\u00eda comenzaron a atraer en numerosos turistas cuando surgieron rumores que aseguraban que la autora de Harry Potter, J.K. Rowling, quien vivi\u00f3 en Oporto en la d\u00e9cada de los 90, se dejaba inspirar en esos lugares, que parecen tan encantados como Hogwarts.<\/p>\n

Quien prefiera un ambiente m\u00e1s tranquilo deber\u00eda visitar el \u00abCaf\u00e9 Santiago\u00bb, conocido por el plato m\u00e1s famoso de Oporto<\/strong>: la francesinha, un s\u00e1ndwich t\u00edpico de la cocina lusa moderna similar a un croque- monsieur franc\u00e9s.<\/p>\n

Oporto tambi\u00e9n tiene muchos museos<\/strong>. Las familias con hijos peque\u00f1os pueden seguir las huellas de los navegantes portugueses en el museo interactivo World of Discoveries. Los aficionados al deporte pueden divertirse en el museo del club de f\u00fatbol FC Porto y quien est\u00e9 interesado en el arte deber\u00eda visitar el museo de arte contempor\u00e1neo Serralves.<\/p>\n

El Museo de Fotograf\u00eda merece la pena una visita<\/strong> tan solo por el lugar donde est\u00e1 instalado: una antigua prisi\u00f3n. En ella estuvo recluido, condenado por adulterio, el escritor portugu\u00e9s Camilo Castelo Branco (1825-1890), quien escribi\u00f3 ah\u00ed su novela \u00abAmor de perdici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Informaci\u00f3n b\u00e1sica: Oporto<\/strong><\/p>\n

Alojamiento: Oporto recibe desde hace algunos a\u00f1os a cada vez m\u00e1s turistas. Por esto, hay muchos peque\u00f1os hostales y apartamentos en el centro de la ciudad, que generalmente son econ\u00f3micos. Tambi\u00e9n hay casas de vacaciones y viviendas de alquiler Airbnd.<\/p>\n

Informaciones: www.visitportugal.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

OPORTO (dpa) – Es medianoche, las gaviotas chillan y en la amplia plaza del ayuntamiento hay sillas, como si estuvieran esperando a paseantes que quieren descansar un rato. Entre diciembre y marzo, el clima suele ser templado en Oporto. Llueve con frecuencia, pero tambi\u00e9n puede hacer sol, por lo que en esta ciudad costera portuguesa,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":96397,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[238],"tags":[],"class_list":{"0":"post-96396","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-viajes"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t