![\"\"](\"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/1528877333_LILI_S_SALON-350x300.jpg\")
Es el segundo restaurante del grupo SOMOS FOOD. El primero, fue FLAVIA conocido como \u00abel templo de los gluten free\u00bb. Cuenta con un obrador \u00ablaboratorio\u00bb que elabora todos los d\u00edas distintas variedades de pan con masa madre, boller\u00eda, pasteles y pasta fresca artesanal. Izu Ani es el asesor gastron\u00f3mico de LILI\u00b4S y ha sido reconocido como uno de los 50 mejores chefs a nivel mundial<\/p>\n
Abre sus puertas LILI\u00b4S Madrid, el nuevo restaurante de moda del barrio de Chamber\u00ed. Ubicado en Plaza Olavide, 7 esta propuesta gastron\u00f3mica aspira a convertirse en un sitio de referencia en el barrio y con el tiempo en Madrid.<\/strong><\/p>\n LILI\u00b4S<\/strong>\u00a0es el segundo restaurante del grupo SOMOS FOOD. El primero fue\u00a0FLAVIA<\/strong>\u00a0(en Gil de Santiva\u00f1ez,2) conocido como \u201cel templo de los gluten free\u201d que acaba de celebrar su tercer aniversario y, a estas dos aperturas, se le suma una inminente, La Ventana de Lagasca.<\/p>\n Para los tres locales, cuenta con el asesor gastron\u00f3mico, Izu Ani, reconocido como uno de los 50 mejores chefs a nivel mundial. Algunos de los restaurantes en los que ha trabajado son:\u00a0La Serre Bistro & Boulangerie<\/em>\u00a0y\u00a0Lighthouse<\/em>, ambos en Dubai. En el d\u00eda a d\u00eda, el grupo SOMOS FOOD cuenta, adem\u00e1s, con Angelo Mazzette como chef ejecutivo de gran experiencia internacional, que dirigir\u00e1 las tres cocinas involucr\u00e1ndose con Ani en este proyecto.<\/p>\n Todo el espacio lleva la firma de la famosa arquitecta rusa\u00a0Elena Kardash.\u00a0<\/em>Su decoraci\u00f3n es vanguardista y cosmopolita. El comedor, con varios ambientes, cuenta con dos barras; una sofisticada de c\u00f3cteles regentada por el barman, Yan Rodr\u00edguez, que tiene el honor de haber inventado en exclusiva el \u201cMojito de cerveza\u201d para los restaurantes del Grupo SOMOS FOOD. Y otra barra de \u201czona fr\u00eda\u201d, para emplatado de ensaladas y postres, donde el comensal puede ver todas las frutas y verduras que le llegar\u00e1n directamente a la mesa. Las sillas es otra parte del mobiliario que llama la atenci\u00f3n. Son originales y elegantes d\u00e1ndole un aire muy \u201cchic\u201d al local junto al decorado de las paredes y la iluminaci\u00f3n.<\/p>\n Un aire acogedor se respira desde el momento que se entra\u00a0en\u00a0LILI\u00b4S<\/strong>. Los grandes ventanales de la entrada y las palmeras que lo adornan recuerdan a esa Habana en la que gustar\u00eda estar. A\u00a0LILI\u00b4S<\/strong>\u00a0acude no solo el que quiere disfrutar de una buena comida o cena, sino aquel que quiere un divertido \u201cafterdinner<\/em>\u201d con m\u00fasica.<\/p>\n La terraza con cierto aire \u201cex\u00f3tico\u201d es otra parte de su encanto que cobra especial belleza por la noche gracias a su coqueta iluminaci\u00f3n. Grandes sombrillas cubren las mesas, perfectamente decoradas en las que se puede desayunar, comer, tomar una tapa por la tarde o cenar, ya que el horario de la cocina es continuado de 9 a 1.00. Sin duda, un plus que agradece el comensal y que en\u00a0LILI\u00b4S<\/strong>\u00a0se sentir\u00e1 como en un \u201coasis\u201d en el mundanal ruido.<\/p>\n Cocina mediterr\u00e1nea tradicional con \u201ctoque\u201d<\/strong><\/p>\n La cocina de\u00a0LILI\u00b4S<\/strong>\u00a0es mediterr\u00e1nea tradicional con \u201ctoque\u201d, ya que cada uno de sus propuestas sorprende por su sabor y por los productos ecol\u00f3gicos que utiliza. La carta alberga una primera parte de ensaladas, en la que cobra vida propia la\u00a0C\u00e9sar con l\u00e1minas de parmesano y brochetas de pollo a la brasa,\u00a0<\/em>y menci\u00f3n especial merece tambi\u00e9n en la secci\u00f3n de platos a compartir, las\u00a0Rabas de calamar con gambas<\/em>. Gran protagonismo adquieren los apartados de pescados (\u201cDel mar a la brasa\u201d) y de carnes (\u201cDe Campo a la brasa\u201d), al recibir los platos un golpe final del horno\u00a0Mibrasa<\/em>, ubicado a la vista de los comensales en el sal\u00f3n principal del restaurante.<\/p>\n Pero a\u00fan hay m\u00e1s. En la planta inferior es donde se encuentra la gran sorpresa de\u00a0LILI\u00b4S<\/strong>. Un obrador \u201claboratorio\u201d en el que realizan todos los d\u00edas distintas variedades de pan con masa madre, boller\u00eda, pasteles y pasta fresca artesanal hecha a mano para cada uno de los restaurantes del grupo. El visitante tendr\u00e1 una dif\u00edcil elecci\u00f3n a la hora de decidirse por alguno de sus panes, todos crujientes y reci\u00e9n sacados del horno, as\u00ed como, por las pastas entre las que se destaca los\u00a0Pappardelle con carabineros, tomates cherry y pesto de albahaca.\u00a0<\/em>La secci\u00f3n de postres, todos\u00a0made in home<\/em>, no pod\u00eda ser menos y en ella destacan la\u00a0Cheescake de maracuy\u00e1<\/em>, elaborada con una receta original del chef Izu Ani y la\u00a0Tarta de zanahoria<\/em>.<\/p>\n As\u00ed como en\u00a0FLAVIA<\/strong>\u00a0los \u201cgluten free\u201d han encontrado su templo particular con una carta de 40 platos, en\u00a0LILI\u00b4S<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n tendr\u00e1n su propio homenaje. Y es que todas las ensaladas, pescados, carnes, pizzas, pastas y postres son elaborados en una cocina totalmente independiente y preparada no solo para el gozo y disfrute de los cel\u00edacos, sino tambi\u00e9n, para aquellos que quieren comer de una manera m\u00e1s saludable.<\/p>\n LILI\u00b4S:<\/strong>\u2013 Tel. de reservas 918 603 163 Es el segundo restaurante del grupo SOMOS FOOD. El primero, fue FLAVIA conocido como \u00abel templo de los gluten free\u00bb. Cuenta con un obrador \u00ablaboratorio\u00bb que elabora todos los d\u00edas distintas variedades de pan con masa madre, boller\u00eda, pasteles y pasta fresca artesanal. Izu Ani es el asesor gastron\u00f3mico de LILI\u00b4S y ha sido reconocido<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92861,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-92860","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\nHorario:<\/strong>\u00a0Abierto todos los d\u00edas de 9.00 a 01.00.
\nWeb<\/strong>:\u00a0www.lilismadrid.com<\/strong><\/span><\/a>
\nPrecio:<\/strong>\u00a0Entre 30 y 35 \u20ac
\nCocina:<\/strong>\u00a0De 9:00 a 14:00 y 20:00 a 00:00 todos los d\u00edas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"