![\"\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/1526475387_Rodaballo_baja-360x229.jpg\")
Conciliar vida social con la operaci\u00f3n bikini siempre resulta un reto; ahora bien, \u00bfy si hubiese una forma de armonizar esta \u00abdeliciosa\u00bb lucha entre ir a probar los templos culinarios y no volver con unos kilos extra y que, adem\u00e1s, se tratase de una opci\u00f3n saludable y compatible con la p\u00e9rdida de peso? Montes de Galicia #elmejorgallegodemadrid sugiere alguno de sus platos para formar un men\u00fa suculento, bajo en calor\u00edas y, por supuesto, sano<\/p>\n
Es recomendable tomar un snack antes de llegar al restaurante para ayudar al cuerpo a controlar el hambre y poder pedir con mesura (una pieza de fruta o un yogur griego ser\u00eda suficiente, aunque tambi\u00e9n se puede llenar el est\u00f3mago con un caldo de vegetales), as\u00ed se evita caer en las tentaciones m\u00e1s apetecibles y menos\u00a0healthy<\/em>\u00a0que se acumulan en forma de kilos extra. A la hora del aperitivo… un rotundo s\u00ed al jam\u00f3n, los encurtidos, frutos secos, los boquerones en vinagre, las gambas, el salpic\u00f3n de marisco, los mejillones o los berberechos. Hay que huir de las patatas fritas, kikos, croquetas, hojaldres y rebozados. Se puede acompa\u00f1ar este momento \u201cdelicatesen\u201d con una copa de vino tinto y tratar de evitar la cerveza \u00bfuna opci\u00f3n mejor? Nada de alcohol, apostar por un zumo de tomate o agua con gas y una rodaja de lim\u00f3n.<\/p>\n Por orden de platos, en primer lugar… es importante que est\u00e9 formado por verduras, a la plancha o cocidas es una buena elecci\u00f3n; las ensaladas son una opci\u00f3n muy saludable, el hecho de tener que masticar un rato hortalizas crudas lleva un trabajo g\u00e1strico importante que hace que se coma menos despu\u00e9s; eso s\u00ed, cuidado con el ali\u00f1o, es mejor dosificarlo uno mismo, se puede utilizar aceite de oliva virgen extra pero mejor una vinagreta ligerita o simplemente sal y lim\u00f3n. Para el segundo, pescados o carnes magras, elaborados de forma sencilla, siempre a la plancha o al horno sin salsas demasiado pesadas (tanto a la hora de la comida como de la cena). Es aconsejable preguntar al camarero por la guarnici\u00f3n, optar por verduras, ensalada o una patata asada y controla las porciones. Por \u00faltimo, \u00bfrenunciar al postre? Es aconsejable elegir fruta de temporada o un sorbete de lim\u00f3n sin alcohol. Si se es amante del dulce, se puede dar el gusto con una infusi\u00f3n endulzada con miel y lim\u00f3n o, si no hay m\u00e1s remedio, compartir con otros comensales.<\/p>\n Un consejo extra, se debe comer despacio,permite disfrutar m\u00e1s de la comida, ser m\u00e1s consciente de las porciones que se consumen y hace que el cuerpo tenga sensaci\u00f3n de saciedad con menos cantidad de alimentos y haga una digesti\u00f3n m\u00e1s ligera.<\/p>\n En\u00a0Montes de Galicia\u00a0<\/strong><\/p>\n Montes de Galicia ofrece la mejor cocina atl\u00e1ntica que se reinventa a diario entre las tradicionales recetas del norte y lo m\u00e1s vanguardista de la\u00a0nouvelle cuisine<\/em>. Una buena elecci\u00f3n de entrante o principal podr\u00eda ser su\u00a0ensalada de jam\u00f3n ib\u00e9rico de pato, pasas y pi\u00f1ones en esencia de cilantro<\/strong>\u00a0PVP (15,90\u20ac);\u00a0sardinas ahumadas con tartar de aguacate y tomate cherry\u00a0<\/strong>PVP (12,90\u20ac) o, por qu\u00e9 no, apostar por lo seguro con su tradicional\u00a0pulpo a feira con aceite de oliva virgen extra<\/strong>\u00a0PVP (24,90\u20ac).<\/p>\n De segundo, una buena recomendaci\u00f3n es optar por su exquisito\u00a0rodaballo con ajada gallega<\/strong>\u00a0PVP (27,90\u20ac) simple, de calidad y un plato perfectamente compatible con la \u201ctemida operaci\u00f3n bikini\u201d. Tambi\u00e9n es opci\u00f3n la\u00a0lubina salvaje a la pimienta de sezchuan y salsa de vino tinto<\/strong>\u00a0\u00a1irresistible! PVP (26,90\u20ac). Si el gusto se declina por la carne, es recomendable probar su\u00a0steak tartar de tu\u00e9tano asado y patatas suffl\u00e9<\/strong>\u00a0PVP (29,90\u20ac).<\/p>\n Lo ideal ser\u00eda acabar el fest\u00edn con una infusi\u00f3n o una pieza de fruta de temporada.<\/p>\n Acerca de Los Montes de Galicia<\/strong><\/p>\n Situado en el coraz\u00f3n de la capital y considerado el #mejorgallegodeMadrid, Montes de Galicia ofrece la mejor cocina fusi\u00f3n, a caballo entre la tradici\u00f3n del norte y lo m\u00e1s vanguardista de la nouvelle cuisine que se reinventa a diario. Un restaurante donde el producto, aderezado y cuidado hasta el extremo nos transporta a los bosques y los pueblos m\u00e1gicos de Galicia. Todo en un exquisito ambiente que recoge y acompa\u00f1a a los comensales, donde el frescor de los azules del cant\u00e1brico se mezcla con los viol\u00e1ceos del atl\u00e1ntico y los verdores de la tierra h\u00fameda, para que todo sea disfrutar.<\/p>\n Para su due\u00f1o, Jose Espasand\u00edn, propietario del restaurante desde 1997, ser considerados como el mejor restaurante gallego de Madrid simboliza algo m\u00e1s grande que una simple distinci\u00f3n, es sobre todo un reto que le hace superarse d\u00eda a d\u00eda. Gracias a esta filosof\u00eda han llegado a lo m\u00e1s alto de la gastronom\u00eda madrile\u00f1a, logrando magn\u00edficas valoraciones en la aplicaci\u00f3n Tripadvisor, entre los mejores restaurantes de Madrid, y el mejor de todos entre los exponentes de la cocina gallega en la capital.<\/p>\n La celebrada carta ha sido creada con los m\u00e1s selectos productos de la tierra y est\u00e1 basada en la dieta atl\u00e1ntica_ que poco tiene que envidiar a la mediterr\u00e1nea. En Montes de Galicia la salud y el placer no est\u00e1n re\u00f1idos, bailan juntos, como meigas, alrededor del puchero.<\/p>\n Sencilla y basada en los sabores, texturas y aromas del norte. Con los mejores y m\u00e1s frescos ingredientes, Jose Espasand\u00edn, ha creado una selecci\u00f3n de platos para Montes de Galicia en los que fusiona la cocina m\u00e1s tradicional del norte con toques vanguardistas, consiguiendo as\u00ed innovadoras recetas que deleitan todos los paladares.<\/p>\n Y para todos aquellos que quieran disfrutar de un agradable espacio en compa\u00f1\u00eda de amigos, un afterwork con compa\u00f1eros de trabajo o tomar algo en pareja\u2026 Montes de Galicia ha creado un espacio cocteler\u00eda inigualable, abierto hasta las 2,30 de la madrugada \u00bfQui\u00e9n da m\u00e1s?<\/p>\n C\/ Azcona 46, 28028 Madrid<\/p>\n Tel\u00e9fono: +34 91 355 27 86<\/p>\n Horario de 08.00 a 02.30<\/p>\n Mas info en losmontesdegalicia.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Conciliar vida social con la operaci\u00f3n bikini siempre resulta un reto; ahora bien, \u00bfy si hubiese una forma de armonizar esta \u00abdeliciosa\u00bb lucha entre ir a probar los templos culinarios y no volver con unos kilos extra y que, adem\u00e1s, se tratase de una opci\u00f3n saludable y compatible con la p\u00e9rdida de peso? 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