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En los \u00faltimos a\u00f1os ha aumentado la inquietud por comer sano, ya sea porque est\u00e1 \u201cde moda\u201d o porque se ha adquirido una verdadera conciencia. Sin embargo, esta actitud se est\u00e1 convirtiendo en una obsesi\u00f3n, produciendo el efecto contrario.<\/p>\n
En\u00a0Fresco en tu Casa, plataforma\u00a0online<\/em>integrada en\u00a0Espacio Org\u00e1nico\u00a0que comercializa cajas con ingredientes sanos y ecol\u00f3gicos, para que sus usuarios puedan preparar, en menos de 30 minutos, las recetas que dise\u00f1an sus especialistas, muestran una serie de tips para comer sano sin obsesionarse.<\/p>\n Obsesi\u00f3n por la comida sana: Ortodexia<\/strong><\/p>\n La fascinaci\u00f3n por la alimentaci\u00f3n saludable se denomina \u201cortorexia\u201d, t\u00e9rmino creado por el m\u00e9dico americano Steven Bratman, porque se obsesion\u00f3 por la comida hasta llegar a comer solo vegetales reci\u00e9n cogidos o masticar cada bocado cincuenta veces.<\/p>\n Aunque la palabra no est\u00e1 recogida en el diccionario ni tipificada como enfermedad cl\u00ednica, el t\u00e9rmino se ha popularizado y la propia Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud advierte de su peligro, ya que un 28% de la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses desarrollados se ve afectada por esta obsesi\u00f3n por la comida sana. Adem\u00e1s, no es un trastorno que influya a determinados perfiles como deportistas o modelos, sino que cualquier persona puede verse afectada.<\/p>\n Puede ser muy perjudicial para las personas<\/strong><\/p>\n Estas dietas que promueven la alimentaci\u00f3n saludable de forma severa, consiguen todo lo contrario. Llevadas al extremo pueden producir desnutrici\u00f3n o derivar en otras enfermedades como la anorexia.<\/p>\n Como todo en la vida, el secreto est\u00e1 en el equilibrio. La comida es sin duda una fuente de salud, pero tambi\u00e9n un apasionante deleite. \u201cSi nuestra relaci\u00f3n con la comida se vuelve sufrimiento, algo no estamos haciendo bien. Para orientarnos, podemos consultar a un nutricionista, que nos indique los alimentos mejores para la salud y nos recomiende los productos de calidad que mejor vengan a nuestro organismo\u201d, apuntan desde\u00a0Fresco en tu Casa.<\/p>\n