{"id":90843,"date":"2018-02-01T07:59:34","date_gmt":"2018-02-01T07:59:34","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=90843"},"modified":"2018-02-01T07:59:34","modified_gmt":"2018-02-01T07:59:34","slug":"donde-hacer-el-curso-de-manipulador-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/donde-hacer-el-curso-de-manipulador-de-alimentos\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde hacer el curso de manipulador de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"El\u00a0carnet de manipulador de alimentos<\/strong><\/span><\/a>\u00a0es un documento que acredita que la persona titular del mismo posee la formaci\u00f3n exigida por la Normativa (Reglamento 852\/2004) en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria. Dicha acreditaci\u00f3n es necesaria para trabajar en pr\u00e1cticamente todos los sectores que tengan que ver con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n lo necesita?<\/strong><\/p>\n

Entre los sectores afectados por esta normativa tenemos, entre otros, a los sectores de hosteler\u00eda, preparaci\u00f3n, fabricaci\u00f3n, transformaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, envasado, almacenamiento, transporte, distribuci\u00f3n, venta, suministro y servicio de alimentos. As\u00ed, pr\u00e1cticamente cualquier persona que tenga que ver profesionalmente con alimentos est\u00e1 obligado a disponer de dicha acreditaci\u00f3n en una forma u otra.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo cumplir con el reglamento?<\/strong><\/p>\n

Para cumplir con el reglamento hay dos opciones principales. Que sea la propia empresa la que se encargue de formar y acreditar a sus trabajadores, una opci\u00f3n solo asequible para grandes empresas, o bien por medio de terceras empresas, normalmente academias, que ofrecen dicho servicio de formaci\u00f3n espec\u00edfica, tanto a las empresas como a los trabajadores. Tambi\u00e9n es habitual que los propios demandantes de empleo recurran a estas empresas para complementar su curr\u00edculo y tener as\u00ed m\u00e1s opciones de conseguir un empleo, puesto que no son pocas las empresas que buscan trabajadores que dispongan de dicha acreditaci\u00f3n (carnet o certificado de manipulador de alimentos).<\/p>\n

\u00bfFormaci\u00f3n presencial o formaci\u00f3n online?<\/strong><\/p>\n

Hasta hace poco tiempo, la forma habitual para conseguir el citado carnet era realizando cursos presenciales en academias u organismos oficiales con un coste que pod\u00eda rondar entre los 50 y 100 euros. Si bien es cierto que algunos organismos, a menudo ayuntamientos, ofrec\u00edan cursos presenciales de manera gratuita aunque muy limitados en n\u00famero de plazas. Estos cursos presenciales suelen tener una duraci\u00f3n que var\u00eda entre 8,16 y hasta 24 horas, dependiendo del temario que incluyan.<\/p>\n

Sin embargo, en los \u00faltimos dos a\u00f1os, se ha extendido la modalidad de realizar el curso de manipulador de alimentos por medio de las plataformas digitales que diversas academias de formaci\u00f3n han creado al efecto. Esta modalidad no solo ofrece una f\u00f3rmula mucho m\u00e1s barata, r\u00e1pida y c\u00f3moda, sino que adem\u00e1s ofrece una acreditaci\u00f3n que cumple perfectamente con la legislaci\u00f3n actual. Y aunque no sea riguroso decir que son oficiales u homologados, puesto que no lo son como tal, s\u00ed es cierto que son igual de v\u00e1lidos que los obtenidos de manera presencial.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo elegir d\u00f3nde hacerlo?<\/strong><\/p>\n

Dicho esto, es importante tener en cuenta que no todas las academias ofrecen ni el mismo servicio ni la misma confianza, especialmente de cara a posibles inspecciones. En ese sentido, es importante tener una serie de puntos en cuenta a la hora de elegir el sitio web mediante el cual obtener el carnet certificado. Estas ser\u00edan unas buenas recomendaciones a tener en cuenta:<\/p>\n

1<\/strong>. Optar por sitios web que lleven m\u00e1s tiempo (m\u00ednimo 3 o 4 a\u00f1os) ofreciendo est\u00e9 servicio, puesto que ofrecer\u00e1n una credibilidad mayor de cara a inspecciones y, adem\u00e1s, habr\u00e1 menos posibilidades de que dicha plataforma desaparezca de un d\u00eda a otro, dejando sin valor a nuestra acreditaci\u00f3n.<\/p>\n

2<\/strong>. Optar por sitios web que emitan el certificado con un c\u00f3digo \u00fanico de registro y que, adem\u00e1s, permitan verificar dicho c\u00f3digo desde su propia plataforma o sitio web. Sin dicho c\u00f3digo, el proceso de validaci\u00f3n del certificado ser\u00e1 complicado o directamente imposible.<\/p>\n

3<\/strong>. Optar por sitios web de verdaderas academias, ya sean f\u00edsicas o especializadas en formaci\u00f3n online, puesto que ofrecen una mayor garant\u00eda de confianza que aquellos ofrecidos por especialistas (o supuestos especialistas), de los cuales desconocemos su situaci\u00f3n legal y que pueden hacer cuestionable la validez del certificado.<\/p>\n

4<\/strong>. Optar por sitios web que respondan r\u00e1pidamente a los medios de contacto que ofrecen, puesto que algunos sitios web tardan incluso d\u00edas en responder al correo electr\u00f3nico o que no devuelven las llamadas al tel\u00e9fono de contacto. Esto hace perder mucha credibilidad a este tipo de empresas.<\/p>\n

5<\/strong>. Por \u00faltimo, es recomendable optar tambi\u00e9n por sitios web que ofrezcan la acreditaci\u00f3n al instante por correo electr\u00f3nico, de modo que no sea necesario esperar horas o incluso d\u00edas para recibirlo. Tambi\u00e9n conviene tener en cuenta si la plataforma incluye el env\u00edo del certificado en el precio y, si no es as\u00ed, cu\u00e1nto cobra por ello. De hecho, algunas plataformas ni siquiera lo env\u00edan por correo postal.<\/p>\n

Otras consideraciones importantes<\/strong><\/p>\n

Por otra parte, y m\u00e1s all\u00e1 de los elementos puramente pr\u00e1cticos y de confianza, es fundamental tambi\u00e9n tener en cuenta la calidad del propio curso, que est\u00e9 actualizado y que haya sido realizado por un profesional altamente cualificado.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es importante que el Certificado emitido sea de\u00a0nivel alto riesgo y multisectorial<\/em>, lo que har\u00e1 que el\u00a0certificado sea compatible con muchos m\u00e1s sectores y actividades.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde es recomendable hacerlo entonces?<\/strong><\/p>\n

Una vez repasados los principales sitios web que ofrecen este servicio, la recomendaci\u00f3n es muy clara, puesto que solo hay un sitio web que cumple con todos los requisitos que se buscan. En concreto, se trata del\u00a0curso de manipulador de alimentos<\/span><\/a><\/strong>\u00a0que ofrece\u00a0Coformacion<\/strong>.<\/p>\n