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Sao Paulo, 5 abr (EFE).- La m\u00fasica flamenca y la gastronom\u00eda espa\u00f1ola aterrizaron hoy en el Instituto Cervantes de Sao Paulo, en la c\u00e9ntrica Avenida Paulista, considerada como el coraz\u00f3n financiero de Brasil, con la segunda edici\u00f3n de \u00abLa Feria\u00bb, organizada por el jefe de cocina espa\u00f1ol Fernando Lancho.<\/p>\n
Con el apoyo del Instituto Cervantes, Lancho reuni\u00f3 por segunda vez a los principales restaurantes espa\u00f1oles de la mayor ciudad brasile\u00f1a con idea de divulgar la gastronom\u00eda del pa\u00eds ib\u00e9rico junto a la cultura para unos 12.000 visitantes que deber\u00e1n visitar \u00abLa Feria\u00bb durante sus tres d\u00edas.<\/p>\n
\u00abLos espa\u00f1oles hist\u00f3ricamente no se unen. Entonces quise romper esa imagen y mostrar que si es posible unir a los varios pueblos espa\u00f1oles en un mismo espacio\u00bb, se\u00f1al\u00f3 a Efe Lancho, que comenz\u00f3 con una idea que en principio quer\u00eda integrar a la comunidad espa\u00f1ola en Sao Paulo y ahora se expande para los brasile\u00f1os.<\/p>\n
No obstante, la inspiraci\u00f3n original de \u00abrealizar una feria t\u00edpicamente de pueblo, con comida, danza y pel\u00edculas\u00bb, se mantuvo en el proyecto.<\/p>\n
Lancho naci\u00f3 en el Pa\u00eds Vasco y vivi\u00f3 en Brasil entre los dos y veinte a\u00f1os de edad, cuando decidi\u00f3 volver a Espa\u00f1a para estudiar gastronom\u00eda en Barcelona.<\/p>\n
\u00abLa Feria\u00bb, a juicio de su creador, le da bastante peso a la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, una de las formas de revelar la cultura de las diversas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n
\u00abLas regiones mediterr\u00e1neas, por ejemplo, consumen muchas verduras, legumbres y frutos de mar. Mientras que para el interior es m\u00e1s caza y m\u00e1s carne. Eso se nota muy bien aqu\u00ed con la muestra\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n
Dos de los restaurantes presentes en \u00abLa Feria\u00bb son especializados en paella, uno en la marinera, y otro en la de cordero y cerdo.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los platos t\u00edpicos, los visitantes pueden comprar y degustar vinos y embutidos espa\u00f1oles que son vendidos a precios \u00abpromocionales\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan el director del Instituto Cervantes, Pedro Ben\u00edtez P\u00e9rez, \u00abLa Feria\u00bb es una \u00f3ptima oportunidad para mostrar a la poblaci\u00f3n de Sao Paulo un poco m\u00e1s sobre la cultura espa\u00f1ola.<\/p>\n
\u00abSeg\u00fan Ben\u00edtez, Espa\u00f1a es un pa\u00eds con una cultura muy diversa por eso aqu\u00ed \u00abpodemos encontrar m\u00fasica, restaurantes y productos variados\u00bb.<\/p>\n
A lo largo de los tres d\u00edas que dura el evento se impartir\u00e1n tambi\u00e9n muchas conferencias sobre la cultura espa\u00f1ola.<\/p>\n
El encuentro, que tiene entrada gratuita, tendr\u00e1 una pr\u00f3xima edici\u00f3n en septiembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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