{"id":90791,"date":"2018-01-27T07:08:49","date_gmt":"2018-01-27T07:08:49","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=90791"},"modified":"2018-01-27T07:08:49","modified_gmt":"2018-01-27T07:08:49","slug":"argentina-deleita-en-madrid-fusion-con-su-gastronomia-y-enologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/argentina-deleita-en-madrid-fusion-con-su-gastronomia-y-enologia\/","title":{"rendered":"Argentina deleita en Madrid Fusi\u00f3n con su gastronom\u00eda y enolog\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"Argentina ha mostrado al mundo el cambio que est\u00e1 experimentado su gastronom\u00eda y su sector vitivin\u00edcola. Durante los tres d\u00edas de duraci\u00f3n de la feria de la gastronom\u00eda Madrid Fusi\u00f3n, el pa\u00eds latinoamericano ha mostrado una cocina y una enolog\u00eda muy renovada. Pescados de r\u00edo como el pacu y vinos como el torront\u00e9s, el de la Patagonia o el cabernet sauvignon, han sido las grandes sorpresas presentadas en la feria internacional celebrada en la capital.<\/p>\n

La cocina y los vinos argentinos est\u00e1n viviendo tiempos de cambio, como as\u00ed lo demostraron tanto el chef Javier Brichetto como el en\u00f3logo, F\u00e9lix Lanz, durante las catas, degustaciones y maridajes que cada hora se han exhibido en el stand del pa\u00eds en Madrid Fusi\u00f3n. \u00abHemos mostrado que la comida argentina no es solo empanadillas y el bife, la pesca de r\u00edo ha sido una de la grandes sorpresas en esta feria, donde tambi\u00e9n se ha podido degustar los langostinos y las centollas del sur\u00bb ha comentado Mercedes Blasi, coordinadora de Vinos y Gastronom\u00eda del\u00a0Ministro de Turismo de Argentina<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

Madrid Fusi\u00f3n ha conocido la diversidad de productos de Argentina y la oferta que se basa en tres grandes pilares: la pesca, las brasas y la cocina criolla ha afirmado la responsable gastron\u00f3mica argentina. El pa\u00eds latinoamericano manda as\u00ed un mensaje al mundo de bienvenida a su pa\u00eds, presentando toda la variedad que se puede encontrar visit\u00e1ndola.<\/p>\n

Si la gastronom\u00eda argentina ha sido protagonista en Madrid Fusi\u00f3n, cabe destacar la importancia que est\u00e1 adquiriendo la calidad vin\u00edcola del pa\u00eds. Si bien los vinos malbec ya han sido reconocidos por distintos en\u00f3logos, la gran sorpresa y alegr\u00eda de la feria es la gran sensaci\u00f3n que han causado cepas m\u00e1s desconocidas pero muy extensas en el pa\u00eds como son el vino torront\u00e9s, el de la Patagonia o el cabernet sauvignon, que maridan a la perfecci\u00f3n con toda la oferta gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Menci\u00f3n a parte merecen los postres presentados por los cuatro chefs argentinos presentes durante Madrid Fusi\u00f3n. \u00abLos alfajores han tenido muy buena acogida entre el p\u00fablico de Madrid\u00bb, ha sentenciado Mercedes Blasi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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