{"id":89882,"date":"2017-11-28T23:56:30","date_gmt":"2017-11-28T22:26:30","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=89882"},"modified":"2017-11-28T23:56:30","modified_gmt":"2017-11-28T22:26:30","slug":"los-productos-gourmet-estan-de-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/los-productos-gourmet-estan-de-moda\/","title":{"rendered":"Los productos gourmet est\u00e1n de moda"},"content":{"rendered":"

\"\"Desde hace ya algunos a\u00f1os, el consumo de\u00a0productos gourmet<\/span><\/strong><\/a>\u00a0en Espa\u00f1a ha empezado a alcanzar unos niveles de popularidad ins\u00f3litos, colocando a nuestro pa\u00eds en el quinto puesto en occidente en la ingesta de este tipo de alimentos, donde los primeros puestos son ocupados por Francia, Italia, Alemania, Reino Unido y EE.UU.<\/p>\n

Esta tendencia se ha ido implementando poco a poco en la gastronom\u00eda actual hasta alcanzar miles y miles de adeptos debido a la apuesta que los grandes comercios han hecho por este tipo de productos, creando secciones delicatesen \u00fanicas y el uso que tambi\u00e9n programas de cocina de la televisi\u00f3n les ha dado.<\/p>\n

No es de extra\u00f1ar que todo aquel que prueba los productos gourmet caiga rendido. Estos alimentos en general se destacan del resto por ser cada vez m\u00e1s naturales, sin aditivos, aut\u00e9nticamente artesanales y con una calidad gastron\u00f3mica de primer nivel.<\/p>\n

Por ello, muchas de las grandes marcas que existen en el sector culinario han querido tambi\u00e9n aprovecharse de esta nueva revoluci\u00f3n y han creado nuevos productos exclusivamente gourmet, acompa\u00f1ados de una exitosa campa\u00f1a de marketing para mostrar los grandes beneficios y calidad para el consumidor. Adem\u00e1s, nuevas firmas solamente dedicadas al sector premium tambi\u00e9n han ido surgiendo a partir de esta nueva moda alimenticia, donde se han ido posicionando aut\u00e9nticos artesanos profesionales de la palabra \u201cgourmet\u201d con una gran acogida entre los amantes del buen comer.<\/p>\n

Otro factor que ha explotado tambi\u00e9n esta reciente moda es el comercio online, que ha ayudado a aumentar las compras de alimentos delicatessen gracias a su f\u00e1cil acceso, un m\u00e9todo de clasificaci\u00f3n intuitivo y la posibilidad de poder adquirirlos desde cualquier parte del mundo. Un ejemplo de ello es la tienda online\u00a0Central<\/span> del Gourmet<\/span><\/strong><\/a>,<\/span> donde se pone a la disposici\u00f3n del consumidor una cuidada y amplia selecci\u00f3n de m\u00e1s de 400 productos gourmet premium en stock, con una excelente relaci\u00f3n calidad \/ precio. Producidos en su mayor\u00eda\u00a0artesanalmente, de manera natural al 100%, sin aditivos, cada vez m\u00e1s con certificado BIO ecol\u00f3gicos y que se adaptan a cualquier presupuesto.<\/p>\n

La clave de los art\u00edculos gourmet se basa en la elecci\u00f3n de los mejores productores de toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola, que producen de manera artesanal, adem\u00e1s de mimar el producto y ofrecer un resultado elaborado con materiales de calidad y que, a su vez, ayuda a potenciar el empleo rural en Espa\u00f1a. As\u00ed pues, se puede encontrar variedades gourmet que van desde jamones de bellota, cebo y serrano, frutos secos, quesos, legumbres, pasando por vinos y licores, conservas, trufas y, por supuesto, el aceite, como el oliva virgen extra, lo m\u00e1s demandado fuera de nuestras fronteras.<\/p>\n

Y es que la calidad y la excelencia se premia y se demanda seg\u00fan un estudio de Nielsen realizado a m\u00e1s de un centenar de categor\u00edas de productos, donde se estima que lo premium ronda actualmente un 25% de la facturaci\u00f3n total de la distribuci\u00f3n, con un crecimiento de un 6%, en contraposici\u00f3n al 2,9% del resto de productos que existen.<\/p>\n

Este an\u00e1lisis tambi\u00e9n despejaba la conclusi\u00f3n de que la primera idea que viene a la cabeza del consumidor cuando habla de un producto gourmet es el precio, aunque tambi\u00e9n valoran la calidad y el beneficio personal que les aporta su consumo. Adem\u00e1s, los comportamientos de compra tambi\u00e9n suelen variar a la hora de pensar en a\u00f1adir a la cesta un alimento premium, pues un 35% los compra por recomendaci\u00f3n de un amigo o familiar, frente al 26% que lo busca por inter\u00e9s real. Asimismo, dos de cada diez clientes que acuden a un establecimiento con este tipo de productos lo compra por impulso, simplemente los ve y a la cesta.<\/p>\n

Estos hechos se unen a la creciente tendencia que est\u00e1 tomando fuerza de las experiencias gourmet, la creaci\u00f3n de una serie de eventos que giran en torno a la cocina de calidad y artesanal, usando productos premium de procedencia \u00fanicamente espa\u00f1ola. Esto aporta un valor a\u00f1adido a nuestra gastronom\u00eda, ya valorada previamente por ser una de las m\u00e1s saludables y ricas del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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