{"id":89808,"date":"2017-11-26T10:42:27","date_gmt":"2017-11-26T09:12:27","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=89808"},"modified":"2017-11-26T10:42:27","modified_gmt":"2017-11-26T09:12:27","slug":"el-restaurante-la-placa-ganador-de-la-mejor-tapa-popular-de-la-ruta-sant-cugat-va-de-tapes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/el-restaurante-la-placa-ganador-de-la-mejor-tapa-popular-de-la-ruta-sant-cugat-va-de-tapes\/","title":{"rendered":"El restaurante La Pla\u00e7a, ganador de la mejor tapa popular de la ruta \u2018Sant Cugat va de tapes’"},"content":{"rendered":"

\"\"La tapa gastron\u00f3mica, pensada y preparada por los cocineros del restaurante, ha sido\u00a0un mar y monta\u00f1a de papada confitada con salsa de ave y de hummus\u00a0<\/strong>que ha servido, con su extraordinaria combinaci\u00f3n de sabores, para cautivar al jurado popular y conseguir el t\u00edtulo de la mejor tapa popular en esta edici\u00f3n.<\/p>\n

La tapa popular ganadora se trata de una brocheta marcada a la plancha compuesta por demi-glace, dado de papada confitada cocida a baja temperatura, una loncha de pulpo cocido tradicionalmente, con salsa de ave reducida y acompa\u00f1ada de hummus.\u00a0Llu\u00eds Estrada, director de sala del\u00a0restaurante La<\/span> Pla\u00e7a<\/span><\/a><\/strong>, explica que \u201cla idea de la tapa surge de un encuentro entre uno de los socios del restaurante,\u00a0Pere L\u00f3pez<\/strong>, y el jefe de cocina\u00a0Oscar Mart\u00ednez<\/strong>, que sugiri\u00f3 hacer una elaboraci\u00f3n t\u00edpica de los banquetes la cual ha funcionado muy bien\u201d. Adem\u00e1s, a\u00f1ade que \u201cesta tapa ganadora seguramente formar\u00e1 parte de las sugerencias del chef, que semanalmente se actualizan en el restaurante\u201d.<\/p>\n

Un total de 30 deliciosas propuestas han llenado las calles de la ciudad de\u00a0Sant Cugat del Vall\u00e8s\u00a0<\/strong>con interesantes propuestas gastron\u00f3micas que se han servido acompa\u00f1adas de uno quinto o una ca\u00f1a de cerveza,\u00a0Estrella Damm<\/strong>, a un precio \u00fanico de 2,5\u20ac. Desde\u00a0el 14 al 24 de septiembre, los ciudadanos y ciudadanas de la ciudad pudieron disfrutar de una nueva edici\u00f3n de la ruta \u2018Sant Cugat va de tapes’<\/strong>, donde se mostr\u00f3 un alto nivel de gastronom\u00eda santcugatenca.<\/p>\n

El restaurante La Pla\u00e7a\u00a0<\/strong>est\u00e1 realmente feliz y satisfecho de ver que el esfuerzo constante del d\u00eda a d\u00eda ha obtenido su recompensa en festivales gastron\u00f3micos como el que se organiza, desde hace 5 a\u00f1os, en la ciudad de\u00a0Sant Cugat del Vall\u00e8s.<\/strong><\/p>\n

Sobre el restaurante La Pla\u00e7a:\u00a0<\/strong><\/p>\n

En un ambiente inmejorable,\u00a0el restaurante La Pla\u00e7a se ubica en la Pla\u00e7a Octavi\u00e0<\/strong>, justo enfrente del Monasterio de Sant Cugat. El restaurante mantiene la arquitectura original de la casa y dispone de varios salones para las celebraciones de grupo. Se puede disfrutar de una variada carta de tapas, bocadillos y snacks, as\u00ed como platos de la cocina tradicional renovada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La tapa gastron\u00f3mica, pensada y preparada por los cocineros del restaurante, ha sido\u00a0un mar y monta\u00f1a de papada confitada con salsa de ave y de hummus\u00a0que ha servido, con su extraordinaria combinaci\u00f3n de sabores, para cautivar al jurado popular y conseguir el t\u00edtulo de la mejor tapa popular en esta edici\u00f3n. La tapa popular ganadora<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-89808","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}