{"id":87883,"date":"2017-07-21T23:45:02","date_gmt":"2017-07-21T21:45:02","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=87883"},"modified":"2017-07-21T23:46:09","modified_gmt":"2017-07-21T21:46:09","slug":"baoqueron-el-bocado-mas-trendy-llega-al-hotel-barcelo-malaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/baoqueron-el-bocado-mas-trendy-llega-al-hotel-barcelo-malaga\/","title":{"rendered":"Baoquer\u00f3n, el bocado m\u00e1s trendy llega al hotel Barcel\u00f3 M\u00e1laga"},"content":{"rendered":"

\"\"M\u00e1laga festeja este verano un aut\u00e9ntico renacer gastron\u00f3mico. Para muestra un bot\u00f3n, el hotel <\/strong>Barcel\u00f3<\/span> M\u00e1laga<\/span><\/strong><\/a> lanza Tren(d) Food, una propuesta <\/strong>sofisticada y vanguardista para quienes visiten su B-Lounge que incluye el baoquer\u00f3n<\/strong>, una creaci\u00f3n inspirada en los baos asi\u00e1ticos, que sustituye el relleno cl\u00e1sico de carne por boquerones de la tierra ali\u00f1ados con salsas asi\u00e1ticas c\u00f3mo soja, yuzu o kimchi.<\/p>\n

Con acceso directo desde el mismo and\u00e9n de la Estaci\u00f3n Mar\u00eda Zambrano, la carta de BLounge est\u00e1 compuesta por finger food que incluye cartuchitos andaluces con un twist<\/strong>, o lo que es lo mismo, una selecci\u00f3n gourmet de tentempi\u00e9s en clave chic con producto local de calidad como los boquerones, para picar en un ambiente informal y distendido con los dedos.<\/p>\n

Junto con las \u00faltimas tendencias gastron\u00f3micas internacionales adaptadas a la cocina local, el hu\u00e9sped podr\u00e1 disfrutar de una amplia carta de short-drinks, que permite la posibilidad de tomar media copa o medio c\u00f3ctel<\/strong>. Versiones mini de bestsellers como el Tomate andaluz y Short-tonics Orient Express cuya base es la ginebra especiada y que recrea la ruta de las especias que iba en tren desde la India hasta Europa.<\/p>\n

Carta de short-drinks:<\/strong><\/p>\n