{"id":85871,"date":"2017-04-06T03:56:13","date_gmt":"2017-04-06T01:56:13","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=85871"},"modified":"2017-04-06T03:56:13","modified_gmt":"2017-04-06T01:56:13","slug":"barra-de-pintxos-ficha-a-oscar-soler-como-director-de-expansion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/barra-de-pintxos-ficha-a-oscar-soler-como-director-de-expansion\/","title":{"rendered":"BaRRa de Pintxos ficha a \u00d3scar Soler como Director de Expansi\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"A lo largo de su experiencia profesional, Soler ha ocupado puestos de responsabilidad en el Departamento de Desarrollo de la consultora especializada en franquicias Tormo & Asociados, y en algunas de las principales cadenas de restauraci\u00f3n como Taberna del Volapi\u00e9 (donde llev\u00f3 su n\u00famero de establecimientos franquiciados a m\u00e1s del doble) o el grupo de hosteler\u00eda Beer&Food, en el que ha sido responsable del departamento de expansi\u00f3n durante los \u00faltimos dos a\u00f1os.<\/p>\n

En su nueva posici\u00f3n, Soler asume el reto de impulsar la expansi\u00f3n de la cadena y alcanzar los objetivos marcados en su Plan Estrat\u00e9gico 2016\/2018, que prev\u00e9n duplicar el n\u00famero de unidades, desde las 9 actuales hasta las 20 en los pr\u00f3ximos 12 meses, con especial inter\u00e9s en Madrid, Barcelona, Levante y Andaluc\u00eda.<\/p>\n

\u201cLa experiencia que aporta Soler a una compa\u00f1\u00eda como BaRRa de Pintxos\u00bb, afirma Eduardo Sancho, socio director del grupo, \u00abser\u00e1n de vital importancia para consolidar las mejoras puestas en marcha y alcanzar nuevos objetivos\u201d.<\/p>\n

BaRRa de Pintxos est\u00e1 adem\u00e1s inmersa en un completo plan de mejoras que le ha llevado a fichar recientemente al chef \u00d3scar Morata como asesor gastron\u00f3mico, a renovar su carta de productos, el interiorismo de sus locales, y entrar en el negocio de la comida a domicilio, a trav\u00e9s de Deliveroo.<\/p>\n

Novedades para 2017<\/strong><\/p>\n

En base a este Plan Estrat\u00e9gico, BaRRa de Pintxos prev\u00e9 cerrar este ejercicio con cerca de 20 establecimientos, el doble de la cifra actual, con especial inter\u00e9s en Madrid, Barcelona, Levante y Andaluc\u00eda. Asimismo, la compa\u00f1\u00eda, estima alcanzar en 2017 un incremento de facturaci\u00f3n del 20% en cada local, y un crecimiento total de la compa\u00f1\u00eda del 100%.<\/p>\n

Esta expansi\u00f3n est\u00e1 dirigida tanto a emprendedores que deseen iniciar un negocio por cuenta propia, de la mano de un grupo de hosteler\u00eda con amplia experiencia, as\u00ed como a inversores que busquen crecer de forma escalonada, tanto a nivel nacional como internacional.<\/p>\n

La inversi\u00f3n necesaria para poner en marcha un restaurante BaRRa de Pintxos ronda los 200.000 euros -m\u00e1s canon de entrada- para locales de unos 120 m2, ubicados en poblaciones con m\u00e1s de 25.000 habitantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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