{"id":85837,"date":"2017-04-06T01:08:27","date_gmt":"2017-04-05T23:08:27","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=85837"},"modified":"2017-04-06T01:08:27","modified_gmt":"2017-04-05T23:08:27","slug":"tento-se-apunta-a-la-tendencia-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/tento-se-apunta-a-la-tendencia-ecologica\/","title":{"rendered":"Tento se apunta a la tendencia ecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"
En l\u00ednea con su compromiso social corporativo y medioambiental, y para dar respuesta a un mayor inter\u00e9s por una alimentaci\u00f3n saludable, Tento, referente en restauraci\u00f3n healthy fast casual, ha integrado en sus lineales una nueva gama de platos ecol\u00f3gicos totalmente elaborados con ingredientes de esta certificaci\u00f3n y, en su mayor\u00eda, de proximidad. Algunas de las recetas ecol\u00f3gicas de Tento son: garbanzos ecol\u00f3gicos salteados con espinacas; lentejas ecol\u00f3gicas con col kale y quinoa; cusc\u00fas integral con verduras, tofu y finas hierbas; macarrones con verduras ecol\u00f3gicas; o arroz con verduras ecol\u00f3gicas, entre otros platos. En los pr\u00f3ximos meses se prev\u00e9 la ampliaci\u00f3n de esta gama.<\/p>\n
Por otra parte, estas recetas vienen presentadas en un nuevo formato de envase, totalmente ecol\u00f3gico y reciclable. Fabricado con celulosa moldeada, esta bandeja sostenible responde a dos grandes retos en cuanto a pol\u00edticas de sostenibilidad:<\/p>\n
\u2022 Minimizar el impacto ambiental: con la incorporaci\u00f3n de este nuevo packaging, el impacto ambiental de los platos de Tento ser\u00e1 pr\u00e1cticamente nulo, ya que est\u00e1 realizado en su mayor\u00eda (m\u00e1s del 90%) a partir de fibras de celulosa de origen vegetal. Adem\u00e1s, entre su proceso de producci\u00f3n y su posterior eliminaci\u00f3n, se estima un ahorro de residuos pl\u00e1sticos que ronda los 7.000 kg anuales.<\/p>\n
\u2022 Reducir el desperdicio alimentario: la nueva bandeja bio elegida por Tento mantiene las mismas propiedades de barrera y conservaci\u00f3n que los tradicionales envases de polipropileno o poli\u00e9ster, por lo que evita desperdicios alimenticios en comparaci\u00f3n con otros envases bio con propiedades de barreras muy limitadas.<\/p>\n
Adem\u00e1s de estas ventajas para la sociedad y el medioambiente, otros factores han influido en la elecci\u00f3n de estos envases por parte de la compa\u00f1\u00eda. Por ejemplo, su solidez y rigidez, que garantizan un correcto envasado y distribuci\u00f3n, as\u00ed como una mayor comodidad en el consumo de los platos. Adem\u00e1s de ser aptos para el microondas y el horno, condiciones indispensables para favorecer una f\u00e1cil y c\u00f3moda preparaci\u00f3n y consumo. Con esta apuesta, la compa\u00f1\u00eda Tento da un paso m\u00e1s en su constante apuesta por mejorar su impacto en la comunidad y el entorno.<\/p>\n
TENTO, la revoluci\u00f3n saludable.<\/p>\n
Acerca de Tento<\/strong><\/p>\n
Desde su centro culinario en Fraga (Huesca), Tento cocina y reparte cada d\u00eda m\u00e1s de 35.000 platos a sus 71 establecimientos e \u2018incompanys\u2019 ubicados en Barcelona ciudad y \u00e1rea metropolitana, Tarragona y Madrid, para que el producto llegue fresco y en \u00f3ptimas condiciones para su consumo. En la elaboraci\u00f3n de las recetas mediterr\u00e1neas y de temporada no utiliza conservantes ni colorantes a\u00f1adidos y, adem\u00e1s, usa productos estacionales y de proximidad y materias primas innovadoras para que comer nunca sea aburrido. As\u00ed, cada mes incorpora 4 recetas novedosas a su carta de m\u00e1s de 250 platos de temporada listos para llevar y degustar en casa, en la oficina, en el parque… o en el propio local, ya que numerosas tiendas cuentan con acogedoras salas de degustaci\u00f3n.<\/p>\n
Otra f\u00f3rmula original es su implantaci\u00f3n en empresas como alternativa a su comedor social, para que la comodidad de los empleados sea total al contar con la oferta de Tento en su mismo centro de trabajo.<\/p>\n
Con esta filosof\u00eda, Tento ha logrado multiplicar su facturaci\u00f3n en m\u00e1s de un 120% en el \u00faltimo a\u00f1o. Fundada en 2011 por el leridano \u00c1ngel Bosch, con una experiencia de m\u00e1s de 30 a\u00f1os en la elaboraci\u00f3n de platos preparados y creador de las latas gourmet Querida Carmen, Tento basa su \u00e9xito en un modelo de negocio de integraci\u00f3n vertical. No dispone de intermediarios y controla todo el proceso, desde la elaboraci\u00f3n de los platos en la cocina central en Fraga hasta el reparto en sus 71 tiendas e \u2018incompanys\u2018. En su gran mayor\u00eda se trata de establecimientos colaboradores, no franquiciados al uso, pues la relaci\u00f3n es diaria, cercana y de constante mejora.<\/p>\n
Tento es adem\u00e1s una empresa entregada a la comunidad a trav\u00e9s del impulso de diversas acciones colaborativas de responsabilidad social corporativa. En este sentido, en los \u00faltimos meses inici\u00f3 en todos sus establecimientos una campa\u00f1a de recaudaci\u00f3n cuyos beneficios se han destinados a la Fundaci\u00f3n Theodora. Fue adem\u00e1s galardonada con el premio a las Buenas Pr\u00e1cticas entregado por la iniciativa MI Empresa Es Saludable y es la primera compa\u00f1\u00eda de restauraci\u00f3n r\u00e1pida que ha recibido la certificaci\u00f3n AMED, que la Ag\u00e8ncia de Salut P\u00fablica de la Generalitat de Catalunya otorga a aquellos establecimientos que fomentan la alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1nea en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n colectiva. Mediante su blog, www.comocontento.com, Tento procura acercar a\u00fan m\u00e1s al p\u00fablico los beneficios de una vida sana basada en el seguimiento de la dieta mediterr\u00e1nea complementada con deporte y un estilo de vida activo que facilite el bienestar personal, as\u00ed como dar a conocer los distintos actores con los que colabora tanto a nivel culinario como social.<\/p>\n
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