![\"fotonoticia_20160705105847_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/fotonoticia_20160705105847_800-360x270.jpg\")
La XVIII Cena Gala de la Asociaci\u00f3n Cultural de Jefes de Cocina y Cocineros de la Regi\u00f3n de Murcia (Jecomur) acogi\u00f3 anoche la entrega de premios del IV Concurso de J\u00f3venes Cocineros, celebrado hace unos d\u00edas en el Centro de Cualificaci\u00f3n Tur\u00edstica (CCT) con la participaci\u00f3n de 12 cocineros.<\/p>\n
Jos\u00e9 Domingo Mart\u00ednez y su ayudante Jorge Casanova Guill\u00e9n se hicieron con el primer premio, mientras que el segundo puesto fue para Miguel Castrisiano Jim\u00e9nez y su ayudante Patricio Pe\u00f1a Morocho y el tercero recay\u00f3 en Juan Azor\u00edn Hern\u00e1ndez, quien tuvo de ayudante a Ana S\u00e1nchez Ortu\u00f1o.<\/p>\n
Cada uno de ellos tuvo que elaborar un plato principal que consisti\u00f3 en una ensalada tradicional o versi\u00f3n moderna (con un coste m\u00e1ximo de 4 euros) y un plato de pescado gallo pedro (con un coste m\u00e1ximo por raci\u00f3n de 6 euros).<\/p>\n
El CCT ha acogido este a\u00f1o cuatro concursos (de sala, pastel de carne, monastrell y j\u00f3venes cocineros), \u00aby se consolida como una de las grandes lanzaderas profesionales de la Regi\u00f3n en el sector de la hosteler\u00eda y el turismo, y un potente canalizador para conseguir empleo\u00bb, destac\u00f3 el consejero de Desarrollo Econ\u00f3mico, Turismo y Empleo, Juan Hern\u00e1ndez, quien asisti\u00f3 a la cena de gala de Jecomur.<\/p>\n
En este sentido, subray\u00f3 que seis de cada diez alumnos del CCT encuentran trabajo y que en este curso \u00abun total de 193 empresas han ofertado m\u00e1s de 400 puestos a nuestros alumnos\u00bb. Adem\u00e1s de pr\u00e1cticas en las cocinas y en el restaurante-escuela, explic\u00f3, \u00abcabe recordar que tenemos convenios con casi un centenar de empresas de la Regi\u00f3n para que los alumnos hagan su per\u00edodo de formaci\u00f3n pr\u00e1ctica\u00bb.<\/p>\n
La Comunidad lanz\u00f3 hace unas semanas una consulta ciudadana por el portal de Transparencia y Gobierno Abierto de la Regi\u00f3n de Murcia en la que se pide la opini\u00f3n sobre qu\u00e9 necesita la Regi\u00f3n para convertirse en destino enogastron\u00f3mico de referencia.<\/p>\n
El objetivo de la actuaci\u00f3n es contar con la participaci\u00f3n de los ciudadanos y de todos los agentes econ\u00f3micos y sociales vinculados con la enogastronom\u00eda para poner en valor la calidad de esta industria. Para ello, se han realizado tres tipos de encuestas ‘online’.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se han realizado visitas tipo ‘Mystery Guest’ a algunas empresas de la Regi\u00f3n (hoteles, restaurantes, bares de tapas, comercios especializados, industrias visitables, explotaciones agr\u00edcolas, oficinas de turismo o mercados) con el prop\u00f3sito de valorar el nivel de adecuaci\u00f3n de la oferta de turismo gastron\u00f3mico de la Regi\u00f3n.<\/p>\n
El consejero asegur\u00f3 que \u00abla consulta pretende recabar la opini\u00f3n de la poblaci\u00f3n local sobre los productos estrella, los platos m\u00e1s caracter\u00edsticos, los destinos m\u00e1s atractivos, as\u00ed como los aspectos que se deben mejorar\u00bb.<\/p>\n
Asimismo, se han mantenido entrevistas con unos 50 agentes representativos del turismo y la gastronom\u00eda de la Regi\u00f3n, tales como las Denominaciones de Origen, asociaciones de Hosteler\u00eda, ayuntamientos, Rutas del Vino, asociaciones empresariales, periodistas especializados y otros agentes, como centros formativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La XVIII Cena Gala de la Asociaci\u00f3n Cultural de Jefes de Cocina y Cocineros de la Regi\u00f3n de Murcia (Jecomur) acogi\u00f3 anoche la entrega de premios del IV Concurso de J\u00f3venes Cocineros, celebrado hace unos d\u00edas en el Centro de Cualificaci\u00f3n Tur\u00edstica (CCT) con la participaci\u00f3n de 12 cocineros. Jos\u00e9 Domingo Mart\u00ednez y su ayudante<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81690,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[],"class_list":{"0":"post-81689","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad-turismo"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t