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Villanueva Mes\u00eda ha recibido el certificado de municipio gastrosaludable, que entrega el Seminario de Estudios Gastrol\u00f3gicos, en virtud de un convenio entre la Diputaci\u00f3n y la Universidad de Granada que tiene como objetivo promover la alimentaci\u00f3n saludable, a trav\u00e9s de investigaci\u00f3n de la gastronom\u00eda y la enolog\u00eda aut\u00f3ctona de la provincia.<\/p>\n
El objetivo es generar en Granada un distintivo de Excelencia Gastrosaludable tutorizado y visado por los investigadores de la Universidad, para que los municipios tengan un valor a\u00f1adido de cara a la promoci\u00f3n econ\u00f3mica y tur\u00edstica de sus territorios, \u00aben muchos casos desconocidos pero que esconden una riqueza que tenemos que aprender a valorar y que tenemos que saber promocionar\u00bb, seg\u00fan ha se\u00f1alado la diputada de Desarrollo Sostenible y Empleo, Ana Mu\u00f1oz.<\/p>\n
En su momento se seleccionaron 11 municipios en base a criterios de ubicaci\u00f3n, tama\u00f1o y demograf\u00eda, con representaci\u00f3n de todas las comarcas de la provincia.<\/p>\n
Para conceder el distintivo se han analizado distintas \u00e1reas que conforman la vida en estas localidades, mediante cuestionarios que recogen alrededor de cien par\u00e1metros para el conocimiento de forma exhaustiva y global del municipio y su poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Este mi\u00e9rcoles, tras La Peza, el municipio de Villanueva Mes\u00eda es el segundo en obtener este certificado. \u00abHasta ahora sab\u00edamos de su riqueza paisaj\u00edstica, cultural y monumental, con este nuevo estudio de la universidad de Granada, queremos a\u00f1adir una nueva ventaja competitiva para estos peque\u00f1os pueblos de nuestra provincia: su gastronom\u00eda y las repercusiones positivas para la salud de quienes all\u00ed viven y de qui\u00e9nes los visitan\u00bb, ha manifestado la diputada.<\/p>\n
Antonio R\u00edos Guadix, presidente del Seminario de Estudios Gastron\u00f3micos y Enol\u00f3gicos de la UGR (SEGE), y decano de la Facultad de Ciencias, ha explicado que el objetivo del Seminario de Estudios Gastron\u00f3micos y Enol\u00f3gicos es promover el estudio y la investigaci\u00f3n de la gastronom\u00eda y la enolog\u00eda como parte de la ciencia, la cultura, la tradici\u00f3n y la salud, as\u00ed como desarrollar actividades encaminadas a profundizar y difundir esos aspectos, tanto en el \u00e1mbito universitario como en la sociedad en general.<\/p>\n
El presidente del SEGE ha se\u00f1alado, adem\u00e1s, que esta iniciativa \u00abofrece la posibilidad de conocer la gran riqueza culinaria y los productos m\u00e1s caracter\u00edsticos, singulares y tradicionales de cada una de las comarcas y zonas m\u00e1s representativas de la provincia, para contribuir al mejor conocimiento y difusi\u00f3n del patrimonio gastron\u00f3mico y enol\u00f3gico, en relaci\u00f3n directa con la tradici\u00f3n, la historia y la cultura, lo que redundar\u00e1 sin duda en los aspectos socioecon\u00f3micos de los municipios\u00bb.<\/p>\n
El alcalde de Villanueva Mes\u00eda, Jos\u00e9 Antonio Dur\u00e1n, ha mostrado su satisfacci\u00f3n por el distintivo concedido al haber superado los criterios exigidos y ha explicado c\u00f3mo los municipios peque\u00f1os ofrecen mejores condiciones y beneficios para su poblaci\u00f3n, y ha a\u00f1adido que este proyecto adem\u00e1s les podr\u00e1 ayudar a mejorar su calidad de vida y potenciar su desarrollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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