![\"fotonoticia_20160615152915_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fotonoticia_20160615152915_800-300x300.jpg\")
M\u00e1s de 35 ciudades espa\u00f1olas y 31 ciudades de 29 pa\u00edses celebrar\u00e1n este pr\u00f3ximo jueves, 16 de junio, el D\u00eda Mundial de la Tapa, que ha cambiado su fecha de celebraci\u00f3n del 29 de septiembre al tercer jueves el mes de junio y que se celebrar\u00e1 por primera vez de forma simult\u00e1nea en Espa\u00f1a y en varios pa\u00edses.<\/p>\n
Saborea Espa\u00f1a ha dado a conocer hoy en Madrid todos los actos previstos para este d\u00eda dedicado a la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, del que se cumplir\u00e1n cinco a\u00f1os, y con el que se busca reivindicar una de las se\u00f1as de identidad de nuestro pa\u00eds que atrae cada a\u00f1o a m\u00e1s de 9,5 millones de turistas.<\/p>\n
Desde el a\u00f1o 2010 Saborea Espa\u00f1a viene organizando el D\u00eda Mundial de la Tapa en nuestro pa\u00eds. En 2015 formaron parte de esta celebraci\u00f3n m\u00e1s de 40 ciudades espa\u00f1olas con diferentes rutas.<\/p>\n
La secretaria de Estado de Turismo en funciones, Isabel Borrego, ha avanzado hoy que el Gobierno se encuentra trabajando para que la tapa sea declarada bien inmaterial por la Unesco, tal y como ha propuesto el ministro de Educaci\u00f3n, Cultura y Deporte, I\u00f1igo M\u00e9ndez de Vigo.<\/p>\n
Saborea Espa\u00f1a, asociaci\u00f3n creada en 2009 que aglutina a una docena de destinos tur\u00edsticos y que prev\u00e9 contar con ciudades de todo el territorio nacional, y establecimientos asociados a la FEHR han organizado diferentes rutas por Espa\u00f1a para conmemorar esta celebraci\u00f3n.<\/p>\n
Desde principios de junio hasta finales de julio, las diferentes ciudades espa\u00f1olas tendr\u00e1n recorridos en las que los establecimientos ofrecer\u00e1n una tapa acompa\u00f1ada de bebida a un precio establecido. Tambi\u00e9n habr\u00e1 celebraciones en Tokio, Sao Paolo, Nueva York, Berl\u00edn o Miami o Par\u00eds de la mano de Tuespa\u00f1a y las Oficinas Exteriores de Turismo.<\/p>\n
Asimismo, en la capital francesa cocineros de distintas localidades de Espa\u00f1a elaborar\u00e1n tapas en la embajada de la ciudad gala. La secretaria de Turismo en funciones se ha mostrado optimista al afirmar que Par\u00eds tiene \u00abla fama\u00bb y Espa\u00f1a, \u00abtodo lo dem\u00e1s\u00bb.<\/p>\n
Borrego ha se\u00f1alado que el Gobierno se ha volcado con esta celebraci\u00f3n y que casi diez millones de turistas internacionales que visitan Espa\u00f1a al a\u00f1o realizan actividades gastron\u00f3micas.<\/p>\n
\u00abHemos logrado consolidar un d\u00eda de celebraci\u00f3n que supone el orgullo por nuestras tapas y reivindicamos con ello tambi\u00e9n su origen espa\u00f1ol\u00bb, ha afirmado el secretario general de la FEHR, Jos\u00e9 Mar\u00eda Rubio.<\/p>\n
No obstante, pese a reconocer que se est\u00e1n haciendo \u00ablas cosas bien\u00bb en gastronom\u00eda se \u00abdeben hacer mejor\u00bb y sobre todo: \u00abEspa\u00f1a se debe vender mejor y ense\u00f1ar que la tapa es de origen espa\u00f1ol\u00bb, incidi\u00f3 Rubio, qui\u00e9n valor\u00f3 que por primera vez adem\u00e1s de apoyo \u00abhay presupuesto\u00bb.<\/p>\n
\u00abLa gastronom\u00eda es un elemento dinamizador de nuestra econom\u00eda, con fuerte impacto en el sector tur\u00edstico y adem\u00e1s es un atributo diferenciador de la Marca Espa\u00f1a\u00bb, ha concluido Borrego.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n, las tapas oficiales son; alb\u00f3ndigas de secreto ib\u00e9rico con salsa patentada, elaborada por el chef Antonio Iniesta, lonchas de lac\u00f3n relleno de queso, daik\u00f3n y almendra ahumada al piment\u00f3n, por el chef Fernando del cerro, l\u00e1minas de bacalao confitado y mayonesa de ajo dorado, del chef Jes\u00fas Almagro y croquet\u00f3n de chipirones en su tinta, de \u00cd\u00f1igo Lavado.<\/p>\n
La red de Oficinas Espa\u00f1olas de Turismo de Turespa\u00f1a ha previsto 210 acciones de marketing en 28 mercados internacionales y adem\u00e1s participar\u00e1n 437 restaurantes de todo el mundo. Tambi\u00e9n se ha producido un v\u00eddeo en 16 idiomas para difundirlo a nivel internacional.<\/p>\n
La tapa es una se\u00f1a de identidad de Espa\u00f1a y ha sido elegida como protagonista del D\u00eda Mundial de la Tapa porque la cocina en miniatura es al mismo tiempo objeto de atenci\u00f3n de nuestros cocineros innovadores y porque la palabra ‘tapa’ es ya una palabra reconocida en las principales lenguas.<\/p>\n
Tambi\u00e9n porque se consume habitualmente en pie y en grupo, compartiendo de un mismo plato, lo que ayuda a difundir valores positivos de convivencia, diversi\u00f3n y forma de vida.<\/p>\n
En 2015 Turespa\u00f1a impuls\u00f3 la primera edici\u00f3n internacional del D\u00eda Mundial de la Tapa, celebrada el 22 de octubre en 17 pa\u00edses. Se realizaron entonces 127 acciones de comunicaci\u00f3n, presentaciones y degustaciones de tapas con la colaboraci\u00f3n de 292 restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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