![\"fotonoticia_20160614040324_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fotonoticia_20160614040324_800-360x240.jpg\")
El Celler de Can Roca de Girona ha sido reconocido este lunes como el segundo mejor restaurante del mundo, despu\u00e9s de obtener el m\u00e1ximo galard\u00f3n en 2015, algo que ya hab\u00eda logrado en 2013.<\/p>\nEl Celler de Can Roca de Girona ha sido reconocido este lunes como el segundo mejor restaurante del mundo, despu\u00e9s de obtener el m\u00e1ximo galard\u00f3n en 2015, algo que ya hab\u00eda logrado en 2013.<\/p>\n
Se trata de la lista internacional de los 50 mejores restaurantes del mundo que publica cada a\u00f1o la revista brit\u00e1nica ‘Restaurant Magazine’ y que se ha dado a conocer durante una gala celebrada en Nueva York.<\/p>\n
Fundado en 1986, el restaurante de los hermanos Roca –Joan, Josep y Jordi– ha vuelto a quedar entre los mejores restaurantes en este ranking mundial gastron\u00f3mico que desde hace 15 a\u00f1os publica la citada revista brit\u00e1nica y que se ha convertido en una de las citas anuales m\u00e1s importantes del sector.<\/p>\n
Adem\u00e1s de liderar la lista en los a\u00f1os 2013 y 2015, desde que consiguiera su tercera estrella Michel\u00edn en 2009, el Celler de Can Roca ha obtenido en otras cuatro ocasiones la medalla de plata en esta lista (2011, 2012, 2014 y 2016).<\/p>\n
El Celler de Can Roca ha sido superado por el restaurante italiano Osteria Francescana, que se ha convertido as\u00ed en el primer restaurante de este pa\u00eds que se alza con el m\u00e1ximo galard\u00f3n, que se determina por las votaciones de 900 expertos internacionales.<\/p>\n
En la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo han encontrado un hueco tambi\u00e9n los espa\u00f1oles Mugaritz (puesto n\u00famero 7), el Asador Etxebarri (en el n\u00famero 10), el Eneko Atxa (en el n\u00famero 16), Arzak (en el n\u00famero 21), el Tickets (en el puesto 29) y Quique Dacosta (en el puesto 49).<\/p>\n
Por otra parte, ‘Restaurant’ ha galardonado adem\u00e1s a uno de los hermanos Roca con el Chefs’ Choice Award, elegido entre los 50 mejores cocineros de todo el mundo.<\/p>\n
Joan Roca coge as\u00ed el testigo del suizo Daniel Humm, del restaurante gourmet neyorquino Eleven Madison Park, premiado el a\u00f1o pasado con este galard\u00f3n.<\/p>\n
Roca no es el primer espa\u00f1ol al que se le reconoce con el Chefs’ Choice: Andoni Luis Aduriz, del restaurante guipuzcoano Mugaritz, ya se hizo con este premio en 2008 y 2012.<\/p>\n
Por primera vez en 14 ediciones los premios se han entregado en Nueva York, siguiendo una nueva \u00abestrategia global\u00bb de repartir los premios fuera de Londres, donde era habitual. A partir de este a\u00f1o se inicia una gira mundial en la que se van a elegir distintos destinos gastron\u00f3micos para el desarrollo de la gala anual.<\/p>\n
Hace unos d\u00edas se daba a conocer la ‘Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016’ como antesala a la esperada gala en la que se han anunciado los 50 primeros restaurantes clasificados.<\/p>\n
No se ha incorporado ning\u00fan nuevo restaurante espa\u00f1ol en esta segunda parte de la lista, manteni\u00e9ndose en ella los restaurantes Diverxo de David Mu\u00f1oz, Lasarte de Mart\u00edn Berasategui y Nerua de Josean Alija, pero con variaciones en su posici\u00f3n.<\/p>\n
En la segunda parte de la lista de los mejores restaurantes el a\u00f1o, la organizaci\u00f3n destac\u00f3 15 nuevas entradas (tambi\u00e9n reentradas), siendo la m\u00e1s llamativa la del Restaurante The Jane (Amberes), que se coloc\u00f3 en el puesto 54.<\/p>\n
Por lo que respecta a los restaurantes espa\u00f1oles, David Mu\u00f1oz que en la edici\u00f3n de 2015 se dispar\u00f3 desde la posici\u00f3n 94 a la 59, cae este a\u00f1o casi a la misma velocidad, ya que en la lista de 2016 el Restaurante Diverxo ocupa la posici\u00f3n 79.<\/p>\n
Mientras tanto, Mart\u00edn Berasategui avanza lentamente del puesto 61 al 59, y el Restaurante Nerua tambi\u00e9n asciende aunque con m\u00e1s fuerza, pues el a\u00f1o pasado ocupaba el puesto 68 y en 2016 ocup\u00f3 la posici\u00f3n 55.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Celler de Can Roca de Girona ha sido reconocido este lunes como el segundo mejor restaurante del mundo, despu\u00e9s de obtener el m\u00e1ximo galard\u00f3n en 2015, algo que ya hab\u00eda logrado en 2013. Se trata de la lista internacional de los 50 mejores restaurantes del mundo que publica cada a\u00f1o la revista brit\u00e1nica ‘Restaurant<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79080,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-79079","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t