![\"fotonoticia_20160613144028_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fotonoticia_20160613144028_800-360x209.jpg\")
Doce j\u00f3venes chefs participar\u00e1n este a\u00f1o en el Programa de Formaci\u00f3n en Gastronom\u00eda Espa\u00f1ola y Tapas de ICEX Espa\u00f1a Exportaci\u00f3n e Inversiones que por cuarta vez cuenta con el apoyo de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC).<\/p>\n
Procedentes de nueve pa\u00edses, los j\u00f3venes internacionales que forman parte de esta edici\u00f3n son: Jin Shi y Leung Sau Ting (China), Maximiliam F. Weber (Alemania), Patrick Brady (Irlanda), Daniel Garc\u00eda Navarro (M\u00e9xico), Nayab Aziz Siddiqui (Singapur), Yunseon Jang y Dain Jung (Corea del Sur), Fredrika \u00c4str\u00f6m (Suecia), Kayla Von MIchalofski (EE.UU), Kevin Bui (EE.UU.) y Herashchanka Dzianis (Polonia).<\/p>\n
La convocatoria fue enviada por las oficinas econ\u00f3micas y comerciales de 22 pa\u00edses a una selecci\u00f3n de escuelas de cocinas as\u00ed como a restaurantes con oferta de producto espa\u00f1ol. La elecci\u00f3n final de los participantes, que se ha hecho respecto a un total de 57 solicitudes, ha sido realizada por representantes de ICEX y de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid.<\/p>\n
Los alumnos tendr\u00e1n una intensa formaci\u00f3n en gastronom\u00eda espa\u00f1ola, que se desarrollar\u00e1 en la EIC, y un primer acercamiento al concepto de la tapa en restaurantes vallisoletanos, formaci\u00f3n que se completar\u00e1 con un m\u00f3dulo de lengua espa\u00f1ola.<\/p>\n
Posteriormente, los estudiantes se trasladar\u00e1n a diferentes puntos de Espa\u00f1a para realizar pr\u00e1cticas durante tres meses en restaurantes de primer nivel. Este periodo de formaci\u00f3n pr\u00e1ctica se llevar\u00e1 a cabo en prestigiosos restaurantes espa\u00f1oles, algunos de ellos reconocidos con una o m\u00e1s estrellas Michelin, en los que de nuevo trabajar\u00e1n mayoritariamente sobre las tapas.<\/p>\n
El programa formativo concluir\u00e1 con un recorrido gastron\u00f3mico por Espa\u00f1a que incluir\u00e1 visitas a productores del sector agroalimentario, mercados, restaurantes, etc.<\/p>\n
Finalmente los estudiantes tendr\u00e1n la oportunidad de poner en pr\u00e1ctica todo lo aprendido compitiendo por el mejor concepto de tapa en el VIII Concurso Internacional de Tapas, organizado por el Ayuntamiento de Valladolid el 7 de noviembre de este a\u00f1o, y que pondr\u00e1 el broche final al programa.<\/p>\n
Ya son 111 los j\u00f3venes de todo el mundo que se han formado a trav\u00e9s de este programa del ICEX. Muchos de estos participantes son un referente de la alta gastronom\u00eda de sus pa\u00edses y se han convertido en embajadores de la cocina y de los productos espa\u00f1oles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Doce j\u00f3venes chefs participar\u00e1n este a\u00f1o en el Programa de Formaci\u00f3n en Gastronom\u00eda Espa\u00f1ola y Tapas de ICEX Espa\u00f1a Exportaci\u00f3n e Inversiones que por cuarta vez cuenta con el apoyo de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC). Procedentes de nueve pa\u00edses, los j\u00f3venes internacionales que forman parte de esta edici\u00f3n son: Jin Shi<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78997,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[217],"tags":[],"class_list":{"0":"post-78996","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sabores"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t