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Este lunes se celebrar\u00e1 en Nueva York la gala de presentaci\u00f3n de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 en una ceremonia organizada por la revista brit\u00e1nica Restaurant en la que el Celler de Can Roca, actual n\u00famero 1 de este ranking gastron\u00f3mico, busca renovar su liderazgo por segundo a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n
La gala donde se dar\u00e1n a conocer los premiados tendr\u00e1 lugar en Nueva York a las 20 horas, por lo que hasta las 2 horas de la madrugada espa\u00f1ola no se conocer\u00e1n a los ganadores por la diferencia horaria.<\/p>\n
Adem\u00e1s de El Celler de Can Roca se barajan como favoritos el Restaurante Noma de Ren\u00e9 Redzepi (Dinamarca) y el Restaurante Osteria Francescana de Massimo Bottura (Italia), este \u00faltimo logr\u00f3 colocarse durante el a\u00f1o 2013 y 2014 como tercer clasificado y el a\u00f1o pasado se coloc\u00f3 en segunda posici\u00f3n, por lo que muchas apuestas lo colocan este a\u00f1o en la primera posici\u00f3n.<\/p>\n
Por primera vez en 14 ediciones los premios se entregan en Nueva York, siguiendo una nueva \u00abestrategia global\u00bb de repartir los premios fuera de Londres, donde era habitual. A partir de este a\u00f1o se inicia una gira mundial en la que se van a elegir distintos destinos gastron\u00f3micos para el desarrollo de la gala anual.<\/p>\n
Otros seis restaurantes espa\u00f1oles se juegan seguir entre los 50 primeros lugares que ocuparon en la lista 2015: Mugaritz (6), en Renter\u00eda (Guip\u00fazcoa); Asador Etxebarri (13), en Atxondo (Vizcaya); Arzak (17), en San Sebasti\u00e1n (Guip\u00fazcoa); Azurmendi (19), en Larrabetzu (Vizcaya); Quique Dacosta (39), en Denia (Alicante); y Tickets (42), en Barcelona.<\/p>\n
Hace unos d\u00edas se daba a conocer la ‘Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2016’ como antesala a la esperada gala en la que se anunciar\u00e1n los 50 primeros restaurantes clasificados.<\/p>\n
No se ha incorporado ning\u00fan nuevo restaurante espa\u00f1ol en esta segunda parte de la lista, manteniendose en ella los restaurantes Diverxo de David Mu\u00f1oz, Lasarte de Mart\u00edn Berasategui y Nerua de Josean Alija, pero con variaciones en su posici\u00f3n.<\/p>\n
En la la segunda parte de la lista de los mejores restaurantes el a\u00f1o, la organizaci\u00f3n destac\u00f3 15 nuevas entradas (tambi\u00e9n re-entradas), siendo la entrada m\u00e1s llamativa la del Restaurante The Jane (Amberes), que se coloc\u00f3 en el puesto 54.<\/p>\n
Por lo que respecta a los restaurantes espa\u00f1oles, David Mu\u00f1oz que en la edici\u00f3n de 2015 se dispar\u00f3 desde la posici\u00f3n 94 a la 59, cae este a\u00f1o casi a la misma velocidad, ya que en la lista de 2016 el Restaurante Diverxo ocupa la posici\u00f3n 79.<\/p>\n
Mientras tanto, Mart\u00edn Berasategui avanza lentamente del puesto 61 al 59, y el Restaurante Nerua tambi\u00e9n asciende aunque con m\u00e1s fuerza, pues el a\u00f1o pasado ocupaba el puesto 68 y en 2016 ocup\u00f3 la posici\u00f3n 55.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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