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El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronom\u00eda 2015 formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronom\u00eda, de la Cofrad\u00eda de la Buena Mesa y de la Asociaci\u00f3n de Amigos de la Real Academia de Gastronom\u00eda, y por los presidentes de las Academias Auton\u00f3micas de Gastronom\u00eda, ha concedido a Marca Espa\u00f1a el Premio Nacional de Gastronom\u00eda Especial del a\u00f1o 2015.<\/p>\n
El galard\u00f3n reconoce a Marca Espa\u00f1a por su labor de difusi\u00f3n y promoci\u00f3n de la cultura y la gastronom\u00eda espa\u00f1ola a trav\u00e9s de las distintas acciones que realiza la Oficina del Alto Comisionado por todo el mundo.<\/p>\n
El Premio Especial, que se otorga desde 1974, ha sido concedido a numerosas personalidades e instituciones por su apoyo y defensa de la cultura gastron\u00f3mica.<\/p>\n
La entrega de los Premios Nacionales de Gastronom\u00eda se celebr\u00f3 el pasado 6 de junio y estuvo presidida por el ministro de Educaci\u00f3n en funciones, I\u00f1igo M\u00e9ndez de Vigo.<\/p>\n
En la ceremonia anual el cocinero vasco Eneko Atxa ha sido premiado como mejor jefe de cocina, Juan Ruiz del Restaurante ‘Aponiente’ como mejor sumiller y se ha premiado la labor period\u00edstica de Carlos Herrera.<\/p>\n
Durante una ceremonia celebrada en Madrid, la Academia entreg\u00f3 estos premios que, en palabras de su presidente, Rafael Ans\u00f3n, reconocen la labor de unos profesionales que han hecho que en las \u00faltimas d\u00e9cadas la gastronom\u00eda se haya situado como \u00abmotor econ\u00f3mico\u00bb de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
La sumiller gallega M\u00f3nica Fernandez de ’99 Sushi Bar’ ha sido elegida como mejor director de sala y la ganadora del Premio a la Mejor Gastronom\u00eda Saludable (Personalidad), fue para la farmac\u00e9utica Marta Garaulet.<\/p>\n
En la categor\u00eda de Gastronom\u00eda Saludable (mejor instituci\u00f3n) la premiada fue la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n; y la revista Tapas se ha alzado con el Premio a la publicaci\u00f3n peri\u00f3dica en papel.<\/p>\n
Por \u00faltimo el Premio Nacional de Gastronom\u00eda 2015 a Toda una Vida se ha otorgado a Clara Mar\u00eda Gonz\u00e1lez de Amez\u00faa, fundadora en 1978 de la tienda y escuela de cocina Alambique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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