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El Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife acoge desde hoy martes y hasta el jueves la tercera edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico de Canarias, Gastrocanarias 2016, que tiene como objetivo la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda de las islas.<\/p>\n
El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, ha incidido en la inauguraci\u00f3n del sal\u00f3n en la \u00abgran oferta\u00bb de buenos restaurantes ubicados en la isla, la \u00fanica que cuenta con cinco estrellas Michel\u00edn.<\/p>\n
\u00abEsta calidad no es fruto de la casualidad, sino del trabajo del propio sector y tambi\u00e9n del apoyo de administraciones p\u00fablicas como el Cabildo con programas como el Plan de Gastronom\u00eda, Saborea Tenerife o este mismo Sal\u00f3n\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
El presidente ha recordado tambi\u00e9n el movimiento econ\u00f3mico que genera esta actividad, ya que solo los turistas dejan en la isla unos ingresos en torno a los 782 millones de euros como consecuencia del gasto en restauraci\u00f3n.<\/p>\n
El consejero de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha destacado que el III Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico demuestra que la \u00abcomplicidad\u00bb p\u00fablico-privada puede realizar \u00abgrandes eventos\u00bb.<\/p>\n
\u00abEste sal\u00f3n deja claro, adem\u00e1s, que la gastronom\u00eda canaria es lo que es por dos elementos fundamentales: los grandes cocineros pero, sobre todo, los productos. Nuestros productos son los grandes art\u00edfices de la calidad de nuestra gastronom\u00eda, de ah\u00ed la importancia de contar con el sector primario para el desarrollo de un reclamo tur\u00edstico m\u00e1s para estas islas\u00bb, resalt\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, el presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, ha agradecido a la organizaci\u00f3n la elecci\u00f3n de la isla colombina como invitada en esta edici\u00f3n porque permitir\u00e1 dar a conocer las empresas y productos gomeros, a la vez que mostrar la excepcional calidad de muchos de ellos.<\/p>\n
Por \u00faltimo, el alcalde de Santa Cruz, Jos\u00e9 Manuel Berm\u00fadez, agradeci\u00f3 a la organizaci\u00f3n la elecci\u00f3n de la capital como sede de este evento, que, dijo, \u00abha ido creciendo hasta convertirse en un referente en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico\u00bb.<\/p>\n
M\u00c1S DE 150 STAND<\/p>\n
El sal\u00f3n ocupa unos 10.000 metros cuadrados de la gran nave del Recinto Ferial de Tenerife, donde se han instalado un total de 153 stands de empresas expositoras que quieren mostrar sus novedades en productos y servicios.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se han ubicado dos grandes escenarios en los que se desarrollar\u00e1n los diferentes campeonatos, concursos y demostraciones culinarias adem\u00e1s de diferentes actividades como conferencias o talleres.<\/p>\n
El Sal\u00f3n Gastron\u00f3mico alberga tambi\u00e9n el duod\u00e9cimo Campeonato de Cocineros de Canarias, as\u00ed como el de cortadores de jam\u00f3n; el Campeonato Regional de J\u00f3venes Cocineros de Canarias; la tercera edici\u00f3n del Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor, y la primera edici\u00f3n del Campeonato Regional Absoluto de Pasteleros de Canarias.<\/p>\n
En el apartado de bebidas, los campeonatos que se desarrollar\u00e1n en el marco de este evento son el 4\u00ba Campeonato de Cocteler\u00eda Cl\u00e1sica de Canarias; el 4\u00ba Campeonato de Cocteler\u00eda Especialidad Gin-Tonics; la tercera edici\u00f3n del Campeonato de Tiradores de Cerveza de Canarias, y el de cocteler\u00eda acrob\u00e1tica.<\/p>\n
El vino de Tenerife tendr\u00e1 reservado un espacio especial en esta cita denominado ‘Calle del vino’ en el que se podr\u00e1n degustar los vinos de diferentes denominaciones de origen y de distintas bodegas, participar en talleres de cata o asistir a charlas sobre viticultura.<\/p>\n
El Cabildo tambi\u00e9n realizar\u00e1 en su stand otras actividades relacionadas con la cata de mieles, aceite de oliva virgen o gofio tradicional de Tenerife as\u00ed como talleres de maridaje y demostraciones culinarias.<\/p>\n
Otra de las novedades de esta tercera edici\u00f3n del evento gastron\u00f3mico ser\u00e1 la zona workshop, espacios de peque\u00f1as dimensiones que pueden utilizar las empresas como zonas expositivas y de reuni\u00f3n.<\/p>\n
En el marco del sal\u00f3n se organizar\u00e1n tambi\u00e9n diversos concursos, master class, charlas, conferencias, catas, degustaciones de productos y talleres de cocina que complementar\u00e1n las actividades durante los d\u00edas de duraci\u00f3n de este importante evento especializado en gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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