![\"fotonoticia_20160520154120_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/fotonoticia_20160520154120_800-360x203.jpg\")
El presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n, ha asegurado que el 15% de los turistas que visitan Espa\u00f1a, lo que representa un total de nueve millones, \u00abvienen a comer\u00bb.<\/p>\nEl presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n, ha asegurado que el 15% de los turistas que visitan Espa\u00f1a, lo que representa un total de nueve millones, \u00abvienen a comer\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan ha detallado, hasta los a\u00f1os 90 a nuestro pa\u00eds \u00abno ven\u00eda nadie a comer\u00bb, mientras que ahora, de los 68 millones de turistas que han visitado Espa\u00f1a, un 15% \u00abviene exclusivamente a comer\u00bb porque reconocen como \u00abbuena y excelente\u00bb nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n
Ans\u00f3n se expres\u00f3 as\u00ed durante la clausura del ciclo Gastronom\u00eda y Salud que durante todo este curso acad\u00e9mico ha venido impartiendo el Colegio de M\u00e9dicos, en colaboraci\u00f3n con el Igualatorio Cantabria y la Academia C\u00e1ntabra de Gastronom\u00eda.<\/p>\n
En su intervenci\u00f3n, habl\u00f3 sobre la gastronom\u00eda saludable, y fue presentado por el presidente y vicepresidente primero de la Junta Directiva del Colegio de M\u00e9dicos y presidente de la Academia C\u00e1ntabra de Gastronom\u00eda, Tom\u00e1s Cobo y Javier Hern\u00e1ndez de Sande, respectivamente y el director general del Igualatorio Cantabria, Pablo Corral.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n, el presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda resalt\u00f3 que el sector de la gastronom\u00eda ha sido importante durante la crisis econ\u00f3mica que estamos atravesando, \u00abya que la nueva cocina ha supuesto un 25% en el PIB, por la creaci\u00f3n de empleo en el sector de la alimentaci\u00f3n, turismo y gastronom\u00eda\u00bb.<\/p>\n
La elecci\u00f3n de visitar Espa\u00f1a se debe, en su opini\u00f3n, a la \u00abexcelente\u00bb materia prima, que \u00abes la mejor y la menos cara\u00bb, y tambi\u00e9n a la hospitalidad, \u00abya que en Espa\u00f1a a la media hora tienes amigos\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan indic\u00f3, la gastronom\u00eda del siglo XXI debe ser \u00absaludable, solidaria, sostenible y satisfactoria\u00bb, aunque \u00ablo m\u00e1s importante es acabar con el hambre y, tambi\u00e9n, con la malnutrici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Tambi\u00e9n apost\u00f3 por \u00absuperar el absurdo\u00bb de que la obesidad sea \u00abla epidemia m\u00e1s grave del ser humano de la historia\u00bb o que el a\u00f1o pasado \u00abmuriera m\u00e1s gente por mala alimentaci\u00f3n que por hambre\u00bb.<\/p>\n
En este sentido, consider\u00f3 imprescindible que \u00abla gente aprenda a comer\u00bb, desde un punto de vista \u00absaludable\u00bb pero, tambi\u00e9n, \u00abque la gente disfrute comiendo y que coma en compa\u00f1\u00eda\u00bb. Al tiempo, abog\u00f3 por dietas que eviten riesgos de generar patolog\u00edas como la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n
Al hilo, la alimentaci\u00f3n adecuada y la actividad f\u00edsica son las \u00abprincipales recetas\u00bb y los medios \u00abm\u00e1s eficaces\u00bb para conseguir evitar las patolog\u00edas m\u00e1s graves de las sociedades occidentales en el siglo XXI.<\/p>\n
\u00abEspa\u00f1a ha impulsado y debe seguir impulsando la idea de que la gastronom\u00eda del siglo XXI es o debe de ser saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria\u00bb, insisti\u00f3 el presidente de la Academia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n, ha asegurado que el 15% de los turistas que visitan Espa\u00f1a, lo que representa un total de nueve millones, \u00abvienen a comer\u00bb. Seg\u00fan ha detallado, hasta los a\u00f1os 90 a nuestro pa\u00eds \u00abno ven\u00eda nadie a comer\u00bb, mientras que ahora, de los 68 millones de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":76645,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[],"class_list":{"0":"post-76644","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad-turismo"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t