![\"fotonoticia_20160427161617_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fotonoticia_20160427161617_800-360x270.jpg\")
La Academia Extreme\u00f1a de Gastronom\u00eda trabaja en la puesta en marcha de una biblioteca gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n que dirigir\u00e1 uno de sus acad\u00e9micos, el escritor Jes\u00fas S\u00e1nchez Adalid, adem\u00e1s de en el desarrollo de un programa para fomentar la alimentaci\u00f3n saludable entre los escolares.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 As\u00ed lo ha se\u00f1alado su presidente, Francisco Sauco, durante su intervenci\u00f3n en el acto de inauguraci\u00f3n de la nueva sede de la academia, situada en el edificio de asociaciones y, en concreto, en el Arco del Peso de la Plaza Alta de Badajoz, que ha sido cedida por el ayuntamiento de la ciudad.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 En su alocuci\u00f3n en este acto que ha contado con la presencia del alcalde de la capital pacense, Francisco Javier Fragoso; el director general de Turismo de la Junta, Francisco Mart\u00edn, y la delegada del Gobierno en Extremadura, Cristina Herrera, Francisco Sauco ha mostrado el agradecimiento de la Academia Extreme\u00f1a Gastronom\u00eda a la capital pacense y a su regidor por el ofrecimiento de esta sede situada en un lugar \u00abemblem\u00e1tico\u00bb.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 \u00abLa Academia Extreme\u00f1a de Gastronom\u00eda naci\u00f3 con una vocaci\u00f3n de servicio, de servicio a Extremadura desde el campo de la gastronom\u00eda, concepto que no se circunscribe solo al buen comer y al buen beber, que a todos nos gusta, sino que es mucho m\u00e1s amplio, la gastronom\u00eda es parte de la cultura de un pueblo, de sus tradiciones, de su signo de identidad, de su turismo, es adem\u00e1s un motivo por el que a los pueblos se les conoce, se los reconoce y los hace diferentes\u00bb, ha defendido.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Asimismo, ha precisado que la academia estudia e investiga sobre las pr\u00e1cticas de las cocinas y actividades gastron\u00f3micas propias de las distintas zonas de Extremadura y divulga sus \u00abexcelencias\u00bb, propiciando \u00absu estima y su expansi\u00f3n\u00bb, entre otras labores ,y en relaci\u00f3n a lo cual ha citado entre los \u00abinminentes trabajos\u00bb a desarrollar la puesta en marcha de una biblioteca gastron\u00f3mica extreme\u00f1a que ser\u00e1 dirigida por el acad\u00e9mico Jes\u00fas S\u00e1nchez Adalid.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Dicha biblioteca, seg\u00fan ha explicado Francisco Sauco, estar\u00e1 situada en la nueva sede de la Academia de Gastronom\u00eda con una versi\u00f3n virtual y con libros en papel y podr\u00e1 ser consultada por quienes est\u00e9n interesados en la gastronom\u00eda \u00abpuramente extreme\u00f1a\u00bb.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Sauco tambi\u00e9n ha citado el desarrollo de un programa que busca una \u00absoluci\u00f3n\u00bb para \u00abevitar esa alt\u00edtima tasa de ni\u00f1os con \u00edndices preocupantes de obesidad, colesterolemia, principios de cardiopat\u00edas, etc\u00e9tera, y todo ello debido a unos malos h\u00e1bitos nutricionales\u00bb.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Ante ello, ha incidido en que dicho programa est\u00e1 orientado a ense\u00f1ar a los ni\u00f1os a partir de 4 a\u00f1os a comer de una forma saludable, a lo que ha a\u00f1adido que han hablado sobre el mismo con el presidente extreme\u00f1o, Guillermo Fern\u00e1ndez Vara, que lo acogi\u00f3 \u00abde una forma muy favorable\u00bb, y con la consejera de Educaci\u00f3n y Empleo, Esther Guti\u00e9rrez.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Igualmente, ha agregado que quieren abordarlo con los colegios para que lo conozcan y posteriormente formar a los monitores para que lleven estos conocimientos al conjunto de los colegios de la regi\u00f3n.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 En el acto tambi\u00e9n ha intervenido el director general de Turismo, que ha hecho hincapi\u00e9 en que este mi\u00e9rcoles tienen lugar en la regi\u00f3n dos hechos tur\u00edsticos protagonizados por la sociedad civil, la inauguraci\u00f3n de la sede de la Academia Extreme\u00f1a de Gastronom\u00eda y la entrega de los I Premios de Turismo.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Ambos muestran, seg\u00fan ha destacado, \u00abel trabajo, la importancia, la constancia y la aportaci\u00f3n imprescindible del papel de la sociedad civil en la construcci\u00f3n de Extremadura\u00bb y de su \u00abnuevo modelo tur\u00edstico\u00bb.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Al mismo tiempo, Mart\u00edn ha puesto en valor el trabajo y la labor de la Academia Extreme\u00f1a de Gastronom\u00eda que, \u00abpor primera vez\u00bb, ha recibido una aportaci\u00f3n de 6.000 euros de la Direcci\u00f3n General de Turismo incluida en los presupuestos de este a\u00f1o y que ha calificado como un \u00abapoyo real\u00bb para que puedan \u00abproyectar fuera de Extremadura las excelencias gastron\u00f3micas de la regi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 \u00abEl turismo ser\u00e1 grande en Extremadura si conseguimos sumar, si conseguimos que todos estos elementos y todas estas diversas instituciones, empresas, actores, est\u00e9n todos en una misma direcci\u00f3n, pongan lo mejor de s\u00ed mismos\u00bb, ha defendido.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Adem\u00e1s, ha valorado que el patrimonio gastron\u00f3mico extreme\u00f1o radica en \u00absiglos de saber hacer\u00bb de los agricultores, ganaderos y restauradores y \u00abde saber convertir estos excelentes productos gastron\u00f3micos, desde el jam\u00f3n a los quesos, los vinos, en unos productos excelentes\u00bb.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Por \u00faltimo ha intervenido Francisco Javier Fragoso, que ha recalcado que para \u00e9l la gastronom\u00eda es \u00abimportante\u00bb porque le gusta disfrutar de la misma y ahonda sus ra\u00edces en lo \u00abm\u00e1s importante\u00bb de las tradiciones y la cultura de la tierra, adem\u00e1s de defender que Extremadura tiene una cultura gastron\u00f3mica \u00abmuy singular\u00bb.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 As\u00ed, ha abogado por que la ciudad de Badajoz \u00abtiene que apostar definitivamente por ser una potencia tambi\u00e9n en la Comunidad Aut\u00f3noma en otros aspectos tur\u00edsticos de lo que ya lo es\u00bb, y que, junto al turismo de compras, el sanitario, el patrimonial que se impulsa junto con Elvas o el de naturaleza, debe \u00abaprovechar\u00bb la gastronom\u00eda de cara a los m\u00e1s de 6 millones de excursionistas y turistas que recibe al a\u00f1o.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 De este modo, Fragoso ha invitado a la academia a estudiar las \u00abpecularidades\u00bb de la ciudad de Badajoz en materia gastron\u00f3mica como la fusi\u00f3n de las cocinas extreme\u00f1as y portuguesa, los dulces conventuales o sus 40.000 hect\u00e1reas de dehesa.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 \u00abBadajoz tiene que tener su lugar en el mundo de la gastronom\u00eda y vuestra presencia aqu\u00ed nos ayuda a reforzar eso, porque lo hac\u00e9is desde la academia, lo hac\u00e9is desde la cultura, lo hac\u00e9is desde el estudio y esto seguramente ayudar\u00e1 a un empuje mayor\u00bb, ha concluido el regidor en este acto, en el que tanto Fragoso como Mart\u00edn han sido impuestos con la banda de la Academia Extreme\u00f1a de Gastronom\u00eda en calidad de acad\u00e9micos de honor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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