![\"fotonoticia_20160420170558_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fotonoticia_20160420170558_800-360x258.jpg\")
La cadena de restaurantes y apartamentos Beethoven cumple 75 a\u00f1os en Haro y quiere celebrarlo con diferentes actos que se ir\u00e1n desarrollando durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\u00a0 La cadena de restaurantes y apartamentos Beethoven cumple 75 a\u00f1os en Haro y quiere celebrarlo con diferentes actos que se ir\u00e1n desarrollando durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Al concierto inaugural celebrado el pasado d\u00eda 14, le sigue ahora la inauguraci\u00f3n este viernes, 22 de abril, a las 13 horas, de una exposici\u00f3n retrospectiva con las im\u00e1genes que la familia Aguirre-Fresno ha ido acumulando en estos 75 a\u00f1os de sus restaurantes, clientes y empleados. La inauguraci\u00f3n tendr\u00e1 lugar en el Restaurante Beethoven I (c\/Santo Tom\u00e1s, 10).<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Por su parte, el 7 de mayo se celebrar\u00e1 la primera jornada gastron\u00f3mica programada para este a\u00f1o. La I Jornada de la cocina del fuego se celebrar\u00e1 en el Asador Beethoven III, frente a la Iglesia de Santo Tom\u00e1s. Estar\u00e1 ante el fuego el maestro asador Domiciano Arias, un chef con una dilatada experiencia en asadores de Argentina, Pa\u00eds Vasco y La Rioja.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 El men\u00fa incluir\u00e1 un tataki de at\u00fan braseado en ensalada, una selecci\u00f3n de verduritas a la brasa y delicias de cochino y vaca: chorizo parrillero criollo, mollejas de res, costilla ib\u00e9rica, pluma ib\u00e9rica, entr\u00e9cula y picanha. De postre se ofrecer\u00e1n trufas y sorbete de manzana, todo ello regado con Valsarte Crianza y Selecci\u00f3n. El precio del men\u00fa es de 35 euros las reservas se pueden hacer en el tel\u00e9fono 941 31 00 18.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 A lo largo del a\u00f1o, Beethoven tiene previsto organizar tres jornadas gastron\u00f3micas m\u00e1s: una Jornada Vintage, en la que se elaborar\u00e1 un men\u00fa con los mismos ingredientes que se utilizaron en la primera jornada gastron\u00f3mica que se hizo en el restaurante Beethoven II all\u00e1 por el a\u00f1o 1978. Otra de las jornadas gastron\u00f3micas ser\u00e1 con un men\u00fa delicatesen con productos de mercado; y a finales de octubre tendr\u00e1 lugar la XIV Jornada Micogastron\u00f3mica, un cl\u00e1sico en el oto\u00f1o de Haro.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Otras actividades previstas son ‘El d\u00eda del jam\u00f3n’, en el que dos cortadores profesionales de jam\u00f3n preparar\u00e1n raciones de ib\u00e9rico que se ofrecer\u00e1n a precios populares, El d\u00eda de la gamba de Huelva, con el preciado marisco a precios populares.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Adem\u00e1s, a lo largo del a\u00f1o se organizar\u00e1n actividades culturales, fundamentalmente musicales haciendo honor al nombre del restaurante: conciertos de rock, pop, m\u00fasica coral, m\u00fasica popular. El programa Conciertos en la bodega se desarrollar\u00e1 en el calao del siglo XVI del Asador Beethoven III, con conciertos de flamenco, m\u00fasica cl\u00e1sica, con repertorio de Ludwing van Beethoven.<\/p>\n
\u00a0\u00a0 Tambi\u00e9n habr\u00e1 hueco para otras disciplinas: en los diferentes comedores se representar\u00e1n obras de micro teatro as\u00ed como mon\u00f3logos en torno a la gastronom\u00eda o al vino; y grupos de danza coreogr\u00e1fica\u00a0\u00a0de la escuela Harteraphia bailar\u00e1n en los diferentes espacios de la cadena Beethoven. El programa se ir\u00e1 concretando y completando a lo largo del a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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