![\"fotonoticia_20160407181227_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fotonoticia_20160407181227_800-360x270.jpg\")
La alumna del Hotel-Escuela Las Carolinas, Mar\u00eda S\u00e1ez, de 23 a\u00f1os, ha conseguido la tercera posici\u00f3n en el concurso nacional ‘Talentos en conserva’, convocado por la empresa Frinsa y dirigido a escuelas de hosteler\u00eda.<\/p>\nLa alumna del Hotel-Escuela Las Carolinas, Mar\u00eda S\u00e1ez, de 23 a\u00f1os, ha conseguido la tercera posici\u00f3n en el concurso nacional ‘Talentos en conserva’, convocado por la empresa Frinsa y dirigido a escuelas de hosteler\u00eda.<\/p>\n
La segunda edici\u00f3n del concurso ha tenido lugar en el Sal\u00f3n Gourmets, donde S\u00e1ez elabor\u00f3 la receta presentada al concurso, un ravioli crujiente de zamburi\u00f1as en salsa de vieira. Se trata de una propuesta que va acompa\u00f1ada de una salsa de ajo negro y albahaca, as\u00ed como con lascas de parmesano y frijoles con jalape\u00f1os.<\/p>\n
Tal y como ha explicado Mar\u00eda S\u00e1ez, \u00abel motivo de la receta, como se concretaba en las bases del concurso, ten\u00eda que versar sobre sabores del mundo con conservas Frinsa como ingrediente principal\u00bb. Un requisito por el que la alumna del Curso de Gesti\u00f3n Integral y Pr\u00e1ctica de Negocios Hosteleros de esta escuela de Santander fusion\u00f3 \u00ablos sabores de Italia y M\u00e9xico con los de Galicia\u00bb.<\/p>\n
Los m\u00e1s de cien participantes enviaron sus propuestas gastron\u00f3micas a una microsite creada por Frinsa para la ocasi\u00f3n. En la primera fase se seleccion\u00f3 a los creadores de las seis recetas finalistas; ellos fueron quienes elaboraron sus propuestas en directo ante un jurado compuesto por los chef Pepe Solla y Cristina Oria y el artista Xoel L\u00f3pez.<\/p>\n
Al final, tras una intensa deliberaci\u00f3n, el galard\u00f3n recay\u00f3 en Juan Manuel Ma\u00f1es, de la Escuela de Hosteler\u00eda de Toledo, por su receta Ceviche de navajas en concha de alga nori, ha informado la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Cantabria en un comunicado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La alumna del Hotel-Escuela Las Carolinas, Mar\u00eda S\u00e1ez, de 23 a\u00f1os, ha conseguido la tercera posici\u00f3n en el concurso nacional ‘Talentos en conserva’, convocado por la empresa Frinsa y dirigido a escuelas de hosteler\u00eda. La segunda edici\u00f3n del concurso ha tenido lugar en el Sal\u00f3n Gourmets, donde S\u00e1ez elabor\u00f3 la receta presentada al concurso, un<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72038,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-72037","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t