![\"fotonoticia_20160405181244_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/fotonoticia_20160405181244_800-198x300.jpg\")
El hostelero extreme\u00f1o Francisco Calamonte, del restaurante La Centinela de Montijo, en Badajoz, se ha alzado con el t\u00edtulo al Mejor Tirador de cerveza de Espa\u00f1a de este a\u00f1o en el III Campeonato Nacional Estrella Galicia, que ha tenido lugar este martes en el marco del XXX Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid.<\/p>\n
Un total de 30 hosteleros profesionales de toda Espa\u00f1a han tenido que demostrar la \u00abcalidad, profesionalidad y conocimiento\u00bb en este certamen que se ha celebrado por tercer a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n
Calamonte se ha definido como cervecero de profesi\u00f3n y autodidacta de la cerveza, adem\u00e1s de comentar que el nivel del campeonato ha sido \u00abmuy alto\u00bb. \u00abLa espuma garantiza que tardes lo que tardes en beber la cerveza, \u00e9sta se muestra como quiere el maestro cervecero\u00bb, ha afirmado el ganador.<\/p>\n
Luis Miguel Garc\u00eda, del restaurante Hait\u00ed II de Benidorm, Alicante, ha sido proclamado subcampe\u00f3n de Espa\u00f1a en la final del III Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional ha tenido lugar este martes en el marco del XXX Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid, en el que 30 hosteleros profesionales de toda Espa\u00f1a han tenido que demostrar la \u00abcalidad, profesionalidad y conocimiento\u00bb.<\/p>\n
En esta final de la III edici\u00f3n han participado 30 hosteleros, seleccionados entre m\u00e1s de 150 barmans profesionales en las distintas finales regionales que se han celebrado en varias comunidades aut\u00f3nomas como, por ejemplo, Andaluc\u00eda, Extremadura, Canarias, Castilla y Le\u00f3n, Galicia, Comunidad Valenciana, Cantabria y Madrid.<\/p>\n
El jurado ha estado presidido por el responsable de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia, Fernando Iglesias, quien estuvo acompa\u00f1ado del t\u00e9cnico de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia, Xabier Cubillo; el cr\u00edtico gastron\u00f3mico Carlos Maribona y el reconocido chef con Estrella Michelin del restaurante La Estaci\u00f3n en A Coru\u00f1a y profesor de la Escuela de Hosteler\u00eda Fragas do Eume, Juan Crujeiras.<\/p>\n
Cabe destacar que los cinco finalistas han recibido el premio de su peso en cerveza. La dotaci\u00f3n econ\u00f3mica para el ganador ser\u00e1 de 1.000 euros y un trofeo. El subcampe\u00f3n recibir\u00e1 600 euros, y se entregar\u00e1n tambi\u00e9n tres acc\u00e9sits de 150 euros a los otros tres finalistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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