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El Ibiza Gran Hotel inaugurar\u00e1 su novena temporada el pr\u00f3ximo 20 de abril, tras realizar durante el invierno importantes labores de mejora en sus instalaciones.<\/p>\nEl Ibiza Gran Hotel inaugurar\u00e1 su novena temporada el pr\u00f3ximo 20 de abril, tras realizar durante el invierno importantes labores de mejora en sus instalaciones.<\/p>\n
Una de las principales novedades, seg\u00fan han anunciado, es la evoluci\u00f3n de La Gaia, el restaurante del Ibiza Gran Hotel.<\/p>\n
Este a\u00f1o La Gaia plantea una oferta de restauraci\u00f3n \u00fanica en la isla bajo un novedoso concepto denominado ‘Japeruvian Cuisine’, que fusiona lo mejor de las gastronom\u00edas japonesa y peruana con toques de autor.<\/p>\n
\u00d3scar Molina, chef ejecutivo de Ibiza Gran Hotel y Casino de Ibiza ha dicho que \u00abla nueva propuesta de La Gaia, ‘Japeruvian Cuisine’, se apoya en la cocina Nikkei -que conjuga sabores e ingredientes t\u00edpicos de Per\u00fa y Jap\u00f3n- a\u00f1adiendo gui\u00f1os creativos que beben de las \u00faltimas tendencias gastron\u00f3micas\u00bb.<\/p>\n
Adem\u00e1s, ha a\u00f1adido Molina, \u00ablos platos est\u00e1n especialmente pensados para picar y compartir en un ambiente agradable y desenfadado\u00bb.<\/p>\n
El equipo de cocina de Ibiza Gran Hotel contar\u00e1 as\u00ed con cocineros especializados en las t\u00e9cnicas culinarias peruanas y japonesas, algo que, seg\u00fan \u00d3scar Molina, \u00abha sido primordial a la hora de seleccionar los mejores ingredientes y confeccionar esta original variedad\u00bb.<\/p>\n
Las referencias m\u00e1s dulces de La Gaia tambi\u00e9n contar\u00e1n con claras influencias procedentes de la gastronom\u00eda Nikkei y hasta la selecci\u00f3n de c\u00f3cteles ha sido adaptada al nuevo concepto de La Gaia, incluyendo licores y mezclas t\u00edpicas de estos dos pa\u00edses, como son el Pisco o el Sake, entre otros.<\/p>\n
Asimismo, el restaurante tambi\u00e9n ha renovado su espacio y contar\u00e1 con una segunda barra en la que los sushiman elaborar\u00e1n sus creaciones frente a los comensales, a modo de food show.<\/p>\n
Contar\u00e1 adem\u00e1s con una nueva obra de arte titulada ‘Life’, dise\u00f1ada por la artista danesa Katrin Kirk, asentada en Mallorca desde 2006.<\/p>\n
Se trata de una imponente escultura tridimensional que representa un conjunto de medusas que sobresalen del propio l\u00edmite de su marco.<\/p>\n
El pr\u00f3ximo 27 de abril, Ibiza Gran Hotel inaugurar\u00e1 oficialmente La Gaia con la primera \u00abjornada gastron\u00f3mica a dos manos\u00bb de la temporada, que contar\u00e1 con el famoso pastelero Josep Mar\u00eda Rodr\u00edguez, ganador en 2011 de la copa del mundo de pasteler\u00eda.<\/p>\n
Rodr\u00edguez se encargar\u00e1 de elaborar, junto al chef \u00d3scar Molina, un men\u00fa degustaci\u00f3n \u00fanico para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Ibiza Gran Hotel inaugurar\u00e1 su novena temporada el pr\u00f3ximo 20 de abril, tras realizar durante el invierno importantes labores de mejora en sus instalaciones. Una de las principales novedades, seg\u00fan han anunciado, es la evoluci\u00f3n de La Gaia, el restaurante del Ibiza Gran Hotel. Este a\u00f1o La Gaia plantea una oferta de restauraci\u00f3n \u00fanica<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70583,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[],"class_list":{"0":"post-70582","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad-turismo"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t