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Dos cocineros de Santander, Mario Navamuel y David Houpt, representar\u00e1n a Cantabria en el Campeonato de Espa\u00f1a de Tapas para Gourmets, que patrocina Estrella Galicia y que se disputar\u00e1 los pr\u00f3ximos 5 y 6 de abril.<\/p>\nDos cocineros de Santander, Mario Navamuel y David Houpt, representar\u00e1n a Cantabria en el Campeonato de Espa\u00f1a de Tapas para Gourmets, que patrocina Estrella Galicia y que se disputar\u00e1 los pr\u00f3ximos 5 y 6 de abril.<\/p>\n
Este certamen se celebrar\u00e1 en el Pabell\u00f3n 8 de Ifema en Madrid, en el marco del 30 Sal\u00f3n de Gourmets, Feria Internacional de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad.<\/p>\n
Mario Navamuel, del Hotel Adelma-Gastro La Brena, presentar\u00e1 al campeonato un taco de presa ib\u00e9rica con costra de quikos, caldo reducido, cebolla, encurtido y espuma. Mientras que David Houpt, del restaurante La Marina Company, concurrir\u00e1 con una alb\u00f3ndiga de verdel macerado sobre demi-glac\u00e9 de cerveza tostada, cremoso de Las Garmillas y chip de manzana.<\/p>\n
El campeonato se dividir\u00e1 en varias sesiones que tendr\u00e1n lugar en la tarde del martes 5, de 16.00 a 18.30 horas, y la ma\u00f1ana del mi\u00e9rcoles 6, de 10.30 a 14.30 horas, siendo la entrega de premios a las 17.30.<\/p>\n
La tapa ser\u00e1 de libre elecci\u00f3n y ser\u00e1 valorado positivamente por el jurado, adem\u00e1s de optar al premio especial, que tenga como ingrediente la cerveza Estrella Galicia. A la hora de ser catadas, todas las tapas deber\u00e1n armonizar necesariamente con una de las tres marcas de Hijos de Rivera SAU (Estrella Galicia, 1906 Reserva Especial o 1906 red Vintage).<\/p>\n
Los concursantes tendr\u00e1n la oportunidad de poner a prueba sus habilidades culinarias con una gran atenci\u00f3n medi\u00e1tica, y podr\u00e1n optar a los premios en met\u00e1lico otorgados: un primer premio de 2.000 euros, trofeo y diploma al vencedor, dos acc\u00e9sit de 1.000 euros y diploma a los segundos clasificados.<\/p>\n
El premio especial consistir\u00e1 en 1.000 euros y el peso del cocinero en cerveza a la mejor tapa cocinada con cerveza, seg\u00fan ha informado Estrella Galicia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dos cocineros de Santander, Mario Navamuel y David Houpt, representar\u00e1n a Cantabria en el Campeonato de Espa\u00f1a de Tapas para Gourmets, que patrocina Estrella Galicia y que se disputar\u00e1 los pr\u00f3ximos 5 y 6 de abril. Este certamen se celebrar\u00e1 en el Pabell\u00f3n 8 de Ifema en Madrid, en el marco del 30 Sal\u00f3n de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[],"class_list":{"0":"post-69983","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-noticias-actualidad"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t