![\"fotonoticia_20160321120935_800\"](\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160321120935_800-360x240.jpg\")
El II Foro Mundial del Turismo Gastron\u00f3mico que se celebrar\u00e1 en Lima entre el 27 y el 29 de abril permitir\u00e1 el acceso libre previa inscripci\u00f3n para participar en las conferencias y actividades que se efectuar\u00e1n con el fin de promover la gastronom\u00eda como un eje articulador del turismo.<\/p>\n
Esta nueva edici\u00f3n reunir\u00e1 en Per\u00fa a expertos en gastronom\u00eda y turismo de todo el mundo. Ellos analizar\u00e1n conjuntamente con expertos peruanos c\u00f3mo la gastronom\u00eda se est\u00e1 convirtiendo en uno de los ejes de promoci\u00f3n tur\u00edstica de los pa\u00edses.<\/p>\n
Adem\u00e1s, intercambiar\u00e1 experiencias e identificar\u00e1 buenas pr\u00e1cticas para la mejora de la calidad de los destinos tur\u00edsticos, con un enfoque de sostenibilidad para beneficiar de manera directa a las poblaciones vinculadas a esta actividad.<\/p>\n
La ministra de comercio exterior y turismo (Mincetur) y presidenta del consejo directivo de Promper\u00fa, Magali Silva record\u00f3 que esta importante cita organizada por la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo (OMT) cuenta con la colaboraci\u00f3n del prestigioso Basque Culinary Center (BCC) de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00abEl Foro es un encuentro para los actores vinculados al turismo gastron\u00f3mico de los sectores p\u00fablico y privado, tales como chefs, tour operadores, acad\u00e9micos, estudiantes, municipalidades, productores, asociaciones gastron\u00f3micas o investigadores\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Entre las personalidades que participar\u00e1n en el foro figuran los peruanos Gast\u00f3n Acurio, Mitsuharu Tsumura e Isabel \u00c1lvarez. Junto con ellos, estar\u00e1n el director del BCC, Joxe Mari Aizega; Leonid Gelibterman, presidente del International Center of Wine and Gastronomy\u00a0\u00a0de Rusia; Pierre Sanner, director de la Mission Francaise du Patrimoine et des Cultures Alimentaires de Francia; o Tadataka Shimotakehara, presidente de Ibusuki Hakusuikan Ryokan.<\/p>\n
La ministra de turismo peruana explic\u00f3 que el v\u00ednculo entre comida y turismo ofrece una plataforma para la propagaci\u00f3n de la cultura, el desarrollo econ\u00f3mico local, las pr\u00e1cticas sostenibles y las experiencias gastron\u00f3micas. Se trata de una potente alianza que ayuda a la comercializaci\u00f3n de los destinos y fortalece su imagen.<\/p>\n
\u00abEste encuentro propiciar\u00e1 el intercambio de experiencias e identificar\u00e1 buenas pr\u00e1cticas para la mejora de la calidad de los destinos tur\u00edsticos, con un enfoque de sostenibilidad para beneficiar de manera directa a las poblaciones vinculadas a esta actividad\u00bb, justific\u00f3 Silva.<\/p>\n
La primera edici\u00f3n del Foro Mundial de Turismo Gastron\u00f3mico, realizado en San Sebasti\u00e1n (Espa\u00f1a) a fines de abril del 2015, impuls\u00f3 la reflexi\u00f3n sobre el tema y destac\u00f3 el rol del sector p\u00fablico en el \u00e1mbito del turismo gastron\u00f3mico. Adem\u00e1s, trat\u00f3 sobre la importancia de mejorar su gesti\u00f3n a nivel mundial y transmitir experiencias de \u00e9xito vinculadas al sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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