{"id":67067,"date":"2016-03-15T12:00:33","date_gmt":"2016-03-15T11:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/?p=67067"},"modified":"2016-03-15T12:00:33","modified_gmt":"2016-03-15T11:00:33","slug":"estanis-carenzo-desembarca-en-barcelona-con-tres-nuevos-espacios-de-restauracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/estanis-carenzo-desembarca-en-barcelona-con-tres-nuevos-espacios-de-restauracion\/","title":{"rendered":"Estanis Carenzo desembarca en Barcelona con tres nuevos espacios de restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-67068\" src=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-200x300.jpg\" alt=\"fotonoticia_20160314171139_800\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-200x300.jpg 200w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-427x640.jpg 427w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-768x1151.jpg 768w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-150x225.jpg 150w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-450x674.jpg 450w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-696x1043.jpg 696w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800-280x420.jpg 280w, https:\/\/eldigitaldeasturias.com\/magazine365\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/fotonoticia_20160314171139_800.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>El chef argentino Estanis Carenzo desembarca en Barcelona con la apertura de tres nuevos espacios de restauraci\u00f3n en el Hotel Casa Bonay como son &#8216;Elephant\u00b7Crocodile\u00b7Monkey&#8217;, &#8216;T\u00eat&#8217; y &#8216;Libertine&#8217;, seg\u00fan ha informado en un comunicado.<\/p>\n<p>En concreto, Bestiario Group, el grupo gastro-empresarial que engloba Sudestada, Chifa Comedor, Picsa y Perro Bar, refuerza con estas aperturas su apuesta por la gastronom\u00eda de calidad y su expansi\u00f3n por el mercado nacional.<\/p>\n<p>La llegada a Barcelona marca, adem\u00e1s, el inicio de una nueva etapa en la trayectoria del chef argentino, en la que apuesta por nuevos conceptos y por una propuesta muy diferente con la que cuenta en la capital espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>De esta forma, el Elephant\u00b7Crocodile\u00b7Monkey se presenta como la apuesta m\u00e1s ambiciosa del chef en el Hotel Casa Bonay y es su proyecto m\u00e1s personal, ya que se trata de restaurante en el que se ofrece la propuesta gastron\u00f3mica m\u00e1s cuidada y arriesgada del cocinero.<\/p>\n<p>Por su parte, T\u00eat es una taberna moderna vietnamita en la que se une tradici\u00f3n y producto de calidad, mientras que Libertine es una casa de comidas, bebidas y baile. Adem\u00e1s, tras su barra est\u00e1 Gintas Arlauskas, barman que desde hace m\u00e1s de cinco a\u00f1os defiende la barra de Sudestada.<\/p>\n<p>Estanis Carenzo, socio y director gastron\u00f3mico en Bestiario Group, refuerza su presencia en Espa\u00f1a, despu\u00e9s de haber pasado por Daniel (Nueva York), La Cote D&#8217;or (Bourgogne) o Llers (Buenos Aires), y tras lanzar en Madrid en 2005 Sudestada, al que le siguieron Chifa Comedor, Chifa Cami\u00f3n y Picsa, Chifa Boteco y Perro Bar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef argentino Estanis Carenzo desembarca en Barcelona con la apertura de tres nuevos espacios de restauraci\u00f3n en el Hotel Casa Bonay como son &#8216;Elephant\u00b7Crocodile\u00b7Monkey&#8217;, &#8216;T\u00eat&#8217; y &#8216;Libertine&#8217;, seg\u00fan ha informado en un comunicado. 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