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Tours gastron\u00f3micos, festivales, catas o men\u00fas de degustaci\u00f3n ser\u00e1n algunas de las actividades del evento anual NI Food & Drink 2016 que se celebra este a\u00f1o en Irlanda del Norte como parte de la promoci\u00f3n del pa\u00eds como destino gastron\u00f3mico mundial.<\/p>\n
Mercados, restaurantes y escuelas de cocina ponen de manifiesto las excelencias de la gastronom\u00eda norirlandesa que se complementar\u00e1 con la celebraci\u00f3n de tours tem\u00e1ticos, catas y men\u00fas de degustaci\u00f3n en todas las regiones.<\/p>\n
Durante 12 meses productos locales, chefs galardonados, mercados gastron\u00f3micos o escuelas de cocina dar\u00e1n a conocer los verdaderos sabores norirlandeses.<\/p>\n
Cada mes estar\u00e1 dedicado a un producto concreto (pan, cerveza, reposter\u00eda, carne o pescado) con el fin de dar a conocer su excelencia gastron\u00f3mica local.<\/p>\n
De los diferentes eventos organizados con motivo del a\u00f1o gastron\u00f3mico, tendr\u00e1n especial relevancia los organizados en mercados, restaurantes y escuelas de cocina, donde los visitantes podr\u00e1n degustar el verdadero sabor norirland\u00e9s.<\/p>\n
Para empezar a conocer la gastronom\u00eda local, lo mejor ser\u00e1 acercarse hasta el mercado de St George’s Market en Belfast donde se encuentran los mejores productos como carne, pescado, marisco y queso.<\/p>\n
Adem\u00e1s, aquellos que deseen conocer la ciudad desde una perspectiva diferente podr\u00e1n realizar el Tour gastron\u00f3mico de Belfast, en el que tendr\u00e1n la oportunidad de saborear durante cuatro horas diversos manjares. Cabe destacar otros mercados dentro de Irlanda del Norte como los mercados agr\u00edcolas de Tyrone y Comber.<\/p>\n
En Belfast, centro neur\u00e1lgico gastron\u00f3mico, algunos de los locales m\u00e1s innovadores y evocativos proponen una carta moderna combinada a la perfecci\u00f3n con las ra\u00edces m\u00e1s tradicionales. Ejemplos de ello son los aclamados restaurantes OX y EIPIC, o el caf\u00e9 Established.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de la capital, Irlanda del Norte posee una extensa oferta de restauraci\u00f3n que merece la pena probar. Restaurantes como Harry’s Shack en Portstewart, elegido restaurante del a\u00f1o en Irlanda en 2014 y donde se puede degustar pescado y marisco de una calidad excepcional, el Browns en Derry-Londonderry o el pub de estilo victoriano Blakes of the Hollow, son paradas obligatorias para los visitantes.<\/p>\n
Aquellos que prefieran sumergirse de lleno en el mundo gastron\u00f3mico y ampliar sus conocimientos culinarios podr\u00e1n hacerlo visitando algunas de las escuelas de cocina m\u00e1s prestigiosas del pa\u00eds como Mourne Seafood Cookery School (Condado de Down) o Belle Isle Cookery School (Condado de Fermanagh).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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