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La moda y la gastronom\u00eda se dar\u00e1n cita conjunta en Toledo los d\u00edas 12 y 19 de marzo, a las 19.00 horas en el Centro Cultural San Marcos, dentro del programa ‘Sabores de Moda’, enmarcado en las actividades que est\u00e1 organizando el Ayuntamiento con motivo de la Capitalidad Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda.<\/p>\n
Se trata de una propuesta \u00abrompedora, vanguardista y nada t\u00edpica\u00bb, seg\u00fan ha se\u00f1alado la concejal de Turismo, Rosana Rodr\u00edguez, durante la presentaci\u00f3n de este evento este viernes, ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.<\/p>\n
En opini\u00f3n de Rodr\u00edguez, es el \u00abcombinado perfecto entre los productos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda con un escenario donde los productos toman vida a trav\u00e9s de dise\u00f1os y trajes alusivos a los mismos, obra del dise\u00f1ador Jos\u00e9 S\u00e1nchez\u00bb.<\/p>\n
La propuesta incluye un recorrido por la historia, la tradici\u00f3n y el uso que se ha dado a productos gastron\u00f3micos que culminar\u00e1 con la degustaci\u00f3n de tapas elaboradas por los alumnos de la Escuela de Hosteler\u00eda de Toledo, que cuenta con m\u00e1s de 200 estudiantes.<\/p>\n
La directora de la Escuela de Hosteler\u00eda de Toledo ha destacado la necesidad de \u00abpotenciar los productos de nuestra tierra y la creatividad de los j\u00f3venes estudiantes\u00bb, as\u00ed como la \u00abimportancia de ser una ciudad que se recuerde por la sensaci\u00f3n que se lleva el turista en el paladar\u00bb.<\/p>\n
MANTENER EL RECETARIO<\/p>\n
Por \u00faltimo, el jefe de Cocina de la Escuela ha puesto el acento en la posibilidad de \u00abmantener nuestro recetario de toda la vida convirti\u00e9ndolo y fusion\u00e1ndolo con t\u00e9cnicas m\u00e1s innovadoras para que su presentaci\u00f3n est\u00e9 a la altura de los trajes de Jos\u00e9 S\u00e1nchez\u00bb.<\/p>\n
Asimismo, Chozas ha adelantado algunas de las propuestas que podr\u00e1n saborear los asistentes a estas jornadas, entre ellas, bu\u00f1uelos con sopa castellana, gominolas de aceite de oliva, yogur de rabo de toro o pan de chocolate naranja, entre otras.<\/p>\n
‘Sabores de Moda’ tendr\u00e1 acceso gratuito hasta completar aforo y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n y colaboraci\u00f3n de quesos de La Dehesa de Majazul, Aceites Montes de Toledo y Jamones Tello.<\/p>\n
Rodr\u00edguez ha estado acompa\u00f1ada en esta ocasi\u00f3n de la directora y fundadora de la Escuela de Hosteler\u00eda de Toledo, \u00c1ngela Fern\u00e1ndez, y del Jefe de Cocina de este centro, Javier Chozas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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